Bliny gryczane z wędzonymi rybami

Bliny, czyli placki drożdżowe z mąki gryczanej.  Jest to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej, ukraińskiej i białoruskiej. Dawniej przygotowywane i spożywanie w tygodniu przed wielkim postem.  Współcześnie bliny bardzo często goszczą na stołach. Można je podawać na wiele sposobów, zarówno na słodko jak i słono. Mateusz Gessler, juror "Master Chef" przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" swoje ulubione dania. Wśród nich znalazły się bliny gryczane z wędzonym halibutem, makrelą i psytrągiem. Kucharz przygotował też swoje ulubione dania: kurczaka faszerowanego oraz chłodnik z botwinki. Zdradził sekret idealnego ciasta na bliny. Zobaczcie przepis.