Czy mleko UHT jest zdrowe?
Mleko UHT spotkamy w każdym sklepie spożywczym. Różni się od pochodzącego prosto od krowy tym, że jest poddane procesowi sterylizacji, czyli działaniu bardzo wysokiej temperatury. Ma to na celu całkowite zniszczenie drobnoustrojów, które mogą występować w surowym mleku. Czy po tego typu obróbce, mleko UHT nadal ma wartości odżywcze?
