Kasza a makaron

Pod względem zawartości wartości odżywczych kasze przewyższają makaron i ziemniaki. Zawierają witaminy z grupy B: B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), PP (niacyna), B6 (pirydoksyna), kwas foliowy i witamina E. Są również bogatym źródłem skrobi, która w organizmie rozkłada się powoli na glukozę, wspomagając pracę mózgu. Zawierają dużo błonnika, który syci na dłużej i utrudnia przyswajanie tłuszczu.