Naukowcy z Harvardu udowodnili, że każde mięso zrobione na grillu, zwiększa ryzyko nadciśnienia. Okazało się, że jedzenie przyrządzone w ten sposób zawiera substancje chemiczne, które gwałtownie podnoszą ciśnienie. Wcześniej sądzono, że ten problem dotyczy tylko spożywania czerwonego mięsa. Teraz okazało się, że nie ma znaczenia, czy jemy rybę, kurczaka, wieprzowiną czy wołowinę. Badacze przestrzegają i radzą, by dwa razy zastanowić się, czy naprawdę grillowanie jest dla nas niezbędną formą przygotowywania posiłków.