carbonara

Makaron carbonara to podstawa kuchni włoskiej, którą można podawać na wiele sposobów. W Polsce popularna jest wersja z grzybami, najczęściej pieczarkami kupionymi w supermarkecie. Jednak leśnicy z Zamrzenicy pokazali, że do tego makaronu nadaje się również siedzuń sosnowy. Ten grzyb, wyglądem przypominający kwiat chryzantemy, to rzadki mieszkaniec polskiego lasu. Spotkać go można w lasach iglastych, gdzie rośnie na korzeniach sosen. Świetnie nadaje się smażenia, suszenia oraz jako dodatek do zup. Jako dodatek do makaronu sprawdzi się wyśmienicie, ma bowiem bogaty i aromatyczny smak. Co ciekawe, siedzuń jest drzewnym pasożytem: zaatakowana przez niego sosna wydziela charakterystyczny zapach terpentyny.

Aromatyczny boczek, wyrazisty ser i kremowy sos to sekret idealnego spaghetti carbonara. Historia tego dania oraz jego nazwy nie jest do końca znana. Jedno jest pewne - w klasycznym przepisie nie ma śmietanki! Oryginalna receptura bazuje na surowych jajkach. Jak przygotować prawdziwą włoską carbonarę? To bardzo proste.

Kuchnia włoska jest bardzo urozmaicona i oparta na sezonowości. Charakteryzuje się korzystaniem dużej ilości warzyw i przypraw. Choć niektórym kojarzy się głównie z mało dietetyczną pizzą czy spaghetti, to tylko ułamek tego, co oferuje. Oto 5 wyjątkowych dań tego regionu. Zobacz film.

Klasyczna carbonara zawojowała świat. Oryginalna receptura zawiera jedynie tylko kilka składników - żółtka, czarny pieprz, ser i podgardle. My proponujemy wersję na bogato. Skusicie się?

Spaghetti carbonara to znane i z chęcią smakowane danie kuchni włoskiej na całym świecie. Okazuje się jednak, że niewiele osób potrafi przygotować je prawidłowo. Sekret zdradza jeden z kucharzy. Szef kuchni Barilla, Andrea Tranchero twierdzi, że do carbonary nie wolno dodawać śmietanki, co robi większość ludzi. Jego przepis jest bardzo prosty. Wszystko jego gotowe w 15 minut.

Prosty i szybki przepis na klasyczne danie z zaskakującym dodatkiem Prosty i szybki przepis na klasyczne danie z zaskakującym dodatkiem Prosty i szybki przepis na klasyczne danie z zaskakującym dodatkiem

Makaron to świetna propozycja na sycący i konkretny obiad. Przepyszne spaghetti carbonara przygotowane według tradycyjnego przepisu z 1900 roku sprawi, że cała rodzina będzie zachwycona i na długo zaspokoi głód. Przepis i ciekawostki dotyczące makaronu znajduje się tutaj: http://przepisytradycyjne.pl/spaghetti-carbonara/

Tłusta śmietana, boczek i duże ilości sera to idealny przepis na smaczne spaghetti carbonara. Choć pyszne, jest dość kalorycznym daniem, nie powinny się nim więc zajadać osoby na diecie. Anna Skura, blogerka modowa oraz miłośniczka zdrowego stylu życia zaprezentowała przepis na makaron w wersji fit: z groszkiem, migdałami i bazylią. W jej menu znalazła się też owsianka filipińska z mleczkiem koksowym i mango oraz polska wersja "mornig glory".