konserwa

Pyszna, lekko pikantna papryka z odrobiną cebuli i ostrą papryką. Nie wymaga pasteryzowania, więc jest błyskawiczna do przygotowania. Papryki wystarczy oczyścić umyć i pokroić w paski, cebulę w piórka i wymieszać. W garnku zagotować składniki zalewy, dodać pokrojone papryki i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu do czasu zeszklenia się warzyw. Gorące wlewać do słoików, zakręcić, odwrócić słoik i ułożyć na ściereczce. Przykryć i pozostawić do przestudzenia. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Gdy myślimy o konserwie, przed oczami stają nam półki sklepowe z tym produktem. Jednak konserowe mięso, tzw. tuszonkę, można bardzo łatwo przyrządzić we własnej kuchni. Przede wszystkim domowa tuszonka będzie znacznie bardziej miękka i wyrazista od tej sklepowej. Zamknięta w słoiku w spiżarni, posłuży nam jako awaryjne smarowidło na kanapki, dodatek do makaronu czy też jako lunchowa przekąska podczas wycieczki lub pikniku. Co najwazniejsze w takiej konserwie nie znajdziemy zagęszczaczy czy dziwnych dodatków smakowych.

Pieścił kubki smakowe Polaków w latach 70. Paprykarz szybko stał się hitem. Był eksportowany do 30 różnych krajów. Kombinacja makreli, pomidorów, ryżu, warzyw i przypraw dziś odeszła nieco w zapomnienie. Mało kto wie, że niepowtarzalny smak paprykarza można odtworzyć w domu.

Moda na hamburgery przywędrowała do nas z Ameryki. Tradycyjne zrobione są z wysokiej klasy mięsa wieprzowego, te sprzedawane w popularnych polskich sieciach sklepów - z niewielkiej ilości mięsa, odpadków typu skórki i tłuszcz oraz dodatków chemicznych. Popularne mielonki czy klopsy ze słoiczka często zawierają mniej niż 10 proc. mięsa, za to mnóstwo odpadków powstałych przy oddzielaniu mięsa oraz konserwantów oznaczonych literą E.