Szczupak. Cenne właściwości
Ten słodkowodny drapieżnik występuje powszechnie w rzekach, jeziorach w Europie, Ameryce i części Azji. Dorasta do 1,5 m długości, waży do 10 kg. Jego mięso jest białe i delikatne w smaku oraz wysoko cenione. Ma niewiele tłuszczu, mniej niż 1g na 100g mięsa. Jest też niskokaloryczny, 100 g to 164 kalorie. Jest źródłem jodu, witaminy PP, D, kwasów omega-3 i magnezu. Zawiera też dużo kwasu foliowego.