trufle

Piękne okazy trufli letniej można znaleźć w Polsce. To grzyb o wyjątkowej wartości, a jego cena może powodować ból głowy. Ich znalezienie jest jest łatwe, bo owocniki rzadko wystają ponad ziemią. Rozwija się w lasach liściastych (czasami iglastych), często pod bukami lub dębami, na wapiennych glebach. Wytwarza owocniki od sierpnia do grudnia. Więcej informacji i ciekawostek znajdziesz na stronie Paweł i Grzyby.

Trufle występują w Polsce. Ten niezwykle wykwintny i drogi grzyb jest bardzo trudny do odnalezienia. Jak go znaleźć? Potrzebna będzie zwykła kopaczka albo kilof. Trufle są bardzo głęboko zakopane w ziemi. Prostszym sposobem jest szukanie tych grzybów z psami, które doskonale potrafią wyczuć ich zapach. Istotna jest dobra tresura. Więcej informacji i ciekawostek znajdziesz na stronie Paweł i Grzyby.

300 - 500 euro za kilogram - tyle mogą kosztować trufle letnie, które rosną w polskich lasach. Jak ich szukać? Sprawdzamy na tajnej, eksperymentalnej plantacji, prowadzonej przez Instytut Badania Leśnictwa, który chce, by te drogie grzyby stały się bardziej powszechne.

Trufle to grzyby wyjątkowo cenione w kuchniach całego świata. Mało, kto wie jednak o ich innych właściwościach. Mają kuliste owocniki i głównie rosną w Europie, północnej Afryce, Azji Środkowej i Chinach. Trufle docenili już starożytni Grecy, którzy stosowali je jako afrodyzjak. Wykazują one także działanie przeciwwirusowe, stymulujące odporność i odmładzające.

Domowe trufle są idealne, kiedy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Niewielkie czekoladowe kulki można spakować do pracy lub podać do popołudniowej kawy.

Rozpływajcie się w ustach domowe trufle to łatwy do przygotowania, a jednocześnie efektowny deser. Zapakowane w odzobne woreczki lub celofan będą również miłym upominkiem dla naszych bliskich.

Trufle to niewielkie słodycze, zazwyczaj w kształcie kuli. Uwielbiane chyba przez wszystkich. Jak je przygotować, podpowiadał Mikołaj Rey. W studiu "Dzień Dobry TVN" opowiedział tradycję trufli.

Sałatki z majonezem, żurek czy słodkie mazurki. Świąteczne smakołyki nie należą do niskokalorycznych. Po świątecznym łakomstwie warto odchudzić trochę swoją kuchnię i przygotować nieco mniej kaloryczne potrawy. Justyna Mizera, dietetyk sportowy i autorka bloga www.zMizerami.pl. zaprezentowała przepis na trufle z daktyli w wersji dietetycznej. Do ich przygotowania użyła jedynie daktyli, orzechów nerkowca, płatków migdałowych i suszonych bananów. Trufle są szybkie i łatwe do zrobienia. To idealny poczęstunek do popołudniowej kawy.

W miejscu oddalonym ponad 6 kilometrów od najbliższej drogi samotny mężczyzna przygotowuje się do polowania. Jego celem nie będą jednak zwierzęta, a trufle. W celu ich wypatrzenia Rachel wdrapuje się na olbrzymie drzewo. Stad widzi korony drzew, pod którymi rosną trufle. By je odnaleźć, trzeba mieć nos wyczulony na ich charakterystyczną woń.