zdrowie (strona 17 z 70)

Hummus to doskonała pasta do kanapek, pochodząca z Bliskiego Wschodu. To pasta z ciecierzycy o wielu cennych właściwościach. Dodaje się do niego tahini, czyli pastę z sezamu, czosnek, oliwę z oliwek i sok z cytryny.

Eric Rimm z Uniwersytetu Harvarda policzył, jaką porcję frytek można uznać za zdrową. Okazało się, że jest to dokładnie 6 ziemniaczanych słupków. Frytki to bowiem "bomba skrobiowa", więc jeśli czujesz na nie niepohamowaną chęć - ogranicz się do 6. Jednocześnie profesor ostrzega, że jedzenie frytek 2-3 razy w tygodniu zwiększa ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Ma charakterystyczny różowy kolor i na pierwszy rzut oka właśnie to odróżnia ją od zwykłej, białej soli. Do tego można przeczytać o niej, że jest korzystna dla zdrowia, a nawet że "nie ma nic wspólnego ze szkodliwym chlorkiem sodu". Czy sól himalajska faktycznie jest taka wspaniała, jak o niej piszą? Sól himalajska to ciągle sól. Składa się więc głównie z chlorku sodu, a jej nadmierne spożycie będzie równie szkodliwe, jak soli kamiennej czy soli morskiej. Sól ta zawiera ponoć "84 dodatkowe minerały". Niezbędnych do życia pierwiastków jest tymczasem zaledwie 28. Zostaje jeszcze zatem 56 innych pierwiastków. Wśród nich śladowe ilości metali ciężkich i promieniotwórczych. Nie ma żadnych badań naukowych, które dowodziłyby korzystnego lub szkodliwego wpływu soli himalajskiej na zdrowie. Warto pamiętać jednak, że zwykła sól kuchenna, w przeciwieństwie do soli himalajskiej, jest jodowana. Jod jest pierwiastkiem niezbędnym m.in. do prawidłowej pracy tarczycy i to właśnie dzięki jodowaniu soli kuchennej udało się wyeliminować w Polsce powszechny wcześniej zwłaszcza na południu kraju, niedobór jodu.

Pierś z kurczaka to jedno z najpopularniejszych mięs na polskim stole. Postrzegamy je jako chude i zdrowsze od czerwonego mięsa. Niestety, przemysłowa hodowla powoduje, że jakość mięsa z piersi kurczaka systematycznie spada. Nierzadko podczas zakupów możemy natknąć się na pierś pokrytą charakterystycznymi białymi paskami.

Najlepszy pasztet to ten zrobiony samodzielnie w domu. Kosztuje to jednak trochę pracy, często więc sięgamy po pasztety sprzedawane w sklepach mięsnych i supermarketach. Warto przeczytać ich skład przez zakupem. Najtańsze produkty często zawierają bardzo mało mięsa i jest to mięso oddzielone mechanicznie (MOM).

Moringa to pochodząca z Indii roślina. Stosowana jest w medycynie naturalnej oraz w kosmetyce i kuchni. Kwiaty, liście, kora i korzenie moringi wykorzystywane są do produkcji leków. Z ziaren uzyskuje się olej, który stosowany jest zarówno w kuchni jak i w medycynie. Moringa ma dużą zawartość białka. Bogata jest witaminy A,C,E.

Jest charakterystyczna dla potraw kuchni azjatyckiej i słynnego curry. Kurkuma to naturalny barwnik i dodatek do potraw o wielu. Zawarte w niej kurkuminoidy wpływają na system immunologiczny, ma właściwości antynowotworowe.

Oprócz walorów kulinarnych korzeń chrzanu ma liczne właściwości lecznicze. Był składnikiem ludowych lekarstw. Nie powinno się jeść więcej chrzanu niż 4 łyżeczki dziennie. Większa ilość może podrażniać żołądek i obciążać nerki. Nie powinny go jeść osoby cierpiące na wrzody i zgagę, mające chorą wątrobę i niewydolność nerek.

Trujący związek budzący coraz większe kontrowersje. Występuje w opakowaniach do żywności. Gotujesz ryż i kaszę w woreczkach, kupujesz konserwy, warzywa w puszce? Kupujesz napoje w plastikowych butelkach, podgrzewasz lunche w pojemnikach?

Todd LaTourrette, znany przede wszystkim z serialu "Zadzwoń do Saula", w najnowszym wywiadzie szczerze opowiedział o swojej chorobie psychicznej, z którą zmaga się od lat. Aktor przyznał, że 17 lat temu postanowił odstawić leki, co znacząco pogorszyło jego samopoczucie i stan psychiczny. Zobacz film.

Sprawdzamy ile prawdy jest w stwierdzeniach o niełączeniu ze sobą różnych produktów spożywczych. Na przykład pomidor+ogórek. Można je łączyć. Choć zawarta w ogórku askorbinaza niszczy wit. C z pomidora, warzywa musiały leżeć razem długi czas, aby faktycznie miało to efekt. Po dodaniu do sałatki soku z cytryny lub octu reakcja przestaje zachodzić.

Amerykańscy naukowcy dowiedli, że palenie marihuany przez młodzież zaburza u nich funkcje neuronów. Chodzi o ośrodki w mózgu odpowiedzialne za zdolność podejmowania decyzji i samokontroli. W tzw. sieci okołoneuronalnnej znajdują się m.in. neurony odpowiedzialne za działania hamujące lub pobudzające.

Te rozpuszczalne w wodzie witaminy pełnią ważne funkcje w naszym organizmie. Warto więc bliżej poznać właściwości każdej z nich. Obejrzyj koniecznie.

Łosoś korzystnie wpływa na nasze zdrowie Naukowcy twierdzą jednak, że gatunki hodowlane są pełne toksyn. Co różni dzikie łososie od tych hodowanych masowo? Łososie wolno żyjące żywią się krewetkami, rybami czy planktonem. Hodowane są karmione specjalną paszą i faszerowane antybiotykami Dodatkowo do ich basenów często są wlewane różne chemikalia, które mają zapobiegać wielu chorobom.

Ludzie dzielą się na takich, którzy strzelają palcami i nie widzą w tym nic złego, oraz na takich, którzy tego nienawidzą. Zapewne choć raz w życiu słyszeliście, że takie częste "łamanie" palców, może powodować artretyzm. Kuba Jankowski w kolejnym odcinku programu "Nie do końca", postanowił przyjrzeć się bliżej temu mitowi.

Organofosforany, związki chemiczne będące składnikiem środków owadobójczych nie są bezpieczne. Wg toksykologów należałoby zakazać ich całkowicie. Kontakt z nimi w trakcie ciąży powoduje obniżenie IQ dziecka zaburzenia pamięci i uwagi oraz autyzm. Groźne są nawet niewielkie ilości tych środków.

Nużeniec to pasożyt, który wywołuje bardzo powszechną chorobę o nazwie demodekoza. Nużeniec to niewielki pajęczak, który żeruje w torebkach włosowych i gruczołach łojowych. Znaleźć go można dookoła oczu, na czole, brodzie, w okolicy nosa oraz na dłoniach i stopach. Nosicielami nużeńców jest większość dorosłych.

- Dzisiaj dostęp do dokumentacji medycznej jest odpłatny - od 99 groszy za stronę do nawet kilku złotych, w zależności do tego, czy mówimy o kopii, odpisie, wypisie. Ta dokumentacja liczy często po kilkaset stron, to są koszty dla pacjentów. Teraz podmiot medyczny będzie zobowiązny do nieodpłatnego wydania pacjentowi pierwszej kopii - zapowiedział w programie "Money. To się liczy" Maciej Kawecki, koordynator reformy ochrony danych osobowych w Ministerstwie Cyfryzacji. Jego zdaniem zmiana może obowiązywać w Nowym Roku.

Czy w trakcie seksu tolerancja na ból może wzrosnąć?Ile wydajemy na seks w internecie? Poznaj kilka faktów na temat seksu. Zobacz film.

Rozgrzewa, syci, wzmacnia nasz organizm i dostarcza witamin. Dla wielu Polaków rosół to podstawa niedzielnego obiadu. Gotowany na chudym mięsie nie jest kaloryczną zupą. Zawsze można wstawić go do lodówki i zebrać stężały tłuszcz.

Kapusta kiszona od lat króluje na polskich stołach. Jednak warto ją jeść nie tylko ze względu na walory smakowe. Jej właściwości prozdrowotne są nieocenione. Nie bez powodu kapusta kiszona zyskała miano "superfood".Zobacz film.

W źle przechowywanych orzeszkach ziemnych, migdałach i ziarnach zbóż tworzą się grzyby z rodzaju Aspergillus, które mogą po spożyciu powodować ciężkie dolegliwości pokarmowe. Bardzo niebezpieczne dla zdrowia jest długotrwałe jedzenie nadpleśniałych produktów.

Polacy uwielbiają jajka. Niestety nie zawsze jesteśmy w stanie ocenić jego świeżość. Poznaj niezawodne sposoby, a unikniesz groźnego zatrucia pokarmowego.

Wycięcie wyrostka robaczkowego w młodym wieku zmniejsza ryzyko zachorowania na parkinsona. Do takich wniosków doszli naukowcy, którzy przeanalizowali dokumentację zdrowotną miliona mieszkańców Szwecji. Przeprowadzono więc badania i okazało się, że w wyrostku gromadzi się wadliwy rodzaj białek, które występują w neuronach. I to właśnie one są ściśle związane z początkiem i rozwojem parkinsona. Według badań, po wycięciu wyrostka, ryzyko rozwoju choroby spada o 19 proc. Z analizy dokumentów medycznych osób, którym wycięto wyrostek w USA wynikło, że choroba zaczynała się rozwijać u nich później o 3,6 roku. Odkrycia nie można nazwać rewolucją w poznawaniu choroby Parkinsona, ale zrozumienie chociaż jednego aspektu jej pojawienia się i postępu jest pierwszym krokiem do jej zatrzymania.

W Polsce występuje właściwie wszędzie. Błyskawicznie się rozsiewa Jest rośliną ruderalną - występuje na łąkach, podwórzach, przy drogach. Uznawany za chwast, jest cennym ziołem pomagającym przy wielu dolegliwościach.