programy
kategorie

WP Express [cały odcinek]

sez. 1, odc. 87
Świat konsumentów bywa skomplikowany - my pokażemy widzom, jak się po  nim poruszać. Lifestyle, nowe technologie, kultura a także tematy ważne  dla milionów Polaków... rozwiń
Tranksrypcja:Chińska...
rozwiń
Tradycyjne sery i bez taczek
Czekoladowa dziś będzie
Kuba Jankowski WP Express
Kulinaria to dla wielu ludzi w tym
I dla mnie bardzo ważny element
Różowa Ania często wybieram destynacje właśnie ze względu na to co w danym miejscu będzie mi dane zjeść
Dla fanów
Kuchni azjatyckiej którzy nie mają czasu lub
Budżetu otworzyło się niedawno niesamowite
Oryginalne receptury
Smaki tradycyjne metody przygotowywania posiłków
Izapachy rodens
Klaudiusz Michalec odwiedził ten mały skrawek Azji
W Krakowie
Zobaczcie
Jeśli kiedykolwiek zastanawiali się państwo co dzieje się za kuchennymi drzwiami w dużej restauracji
Co to jest idealny moment żeby się tego dowiedzieć jesteśmy w Krakowie a konkretnie w hotelu
Który na każdym kroku nawiązuje do tradycji i kultury Chin Dlaczego odpowiedź już za chwilę
Świat restauracji Jest to nowo powstała restauracja w hotelu
Nietypowe albo nawiązująca przede wszystkim do chińskiej Kultury
Wszystkich smaków w chińskiej tradycji pomysł na samo miejsce nie jest też przypadkowy
Wynika z powiązania
Hotelu i restauracji jednocześnie z
Państwem środka aby zrozumieć dlaczego nasz hotel
Powstało w Krakowie powinniśmy odnieść się do kilku czynników Pierwszy z nich to
Nowy jedwabny szlak który został zainicjowany przez rząd chiński w 2013 roku
I chęci rozwoju ekspansji
W krajach oraz miastach które są położone na linii tego szlaku kolejny czynnik to nasza
Sieć jest własnością w międzynarodowej bardzo dużej sieci chińskiej dodamy jeszcze do tego bardzo duży wzrost
Odwiedziny turystów z Chin w naszym kraju 2017 było to
Ponad 170000 rok do roku jest to 20% wzrostu
Hotel jest zaprojektowany w chińskim Artur deko
Można zauważyć wszędzie w naszym hotelu odniesienia do klatek dla ptaków
Które są bardzo mocno zakorzenione w kulturze chińskiej oznaczają tak naprawdę szczęście i dobrobyt nasze wnętrza są proste
Kształty proste linie
Kolory pomarańczowy żółty zielony który u nas tak naprawdę najbardziej
Dominuje które również mają swoje odniesienie w kulturze do
Poczucia szczęścia i radości gdy się wchodzi do hotelu
Można tutaj poczuć bardzo dużą harmonię
Gościnność ma wejść
Uratujemy naszych gości i tradycyjną herbatą chińską którą parzymy w tradycyjny sposób
Posiadamy bardzo ciekawą restauracje która nawiązuje do kultury
Chińskie i dań chińskich udało się znaleźć w Krakowie
Chińskiego szefa kuchni Który pomagał nam przy tworzeniu karty
Także kształceniu naszych kucharzy
Pochodzi chcę czuwaniu
Więc ta kuchnia w dużej mierze nawiązuje poprzez dania do
Jego rodzinne strony Nikola jest Project managerem
Odpowiedzialny za
Prowadzenie koncertu kuchni chińskiej w naszym hotelu pochodzi z Chin do życia spędził we Francji gdzie miał też przy
Ciemność stażu restauracjach z trzema gwiazdkami mieszanym skończył tam bardzo dobrą szkoła kulinarną można się od niego też
Nauczyć jako od kucharza podpatrzeć pewne zachowania pewne metody których używa nie dużo rozmawiamy na temat
Nazwy potraw
Które gotujemy On opowiada o Chinach jak to wygląda w domach chińskich co się je jak się to faktycznie wygląda
Na co dzień
Kuchnia chińska to jest bardzo prosta kuchnia w wykonaniu tylko trzeba wiedzieć jak to zrobić trzymać się receptur
Proporcji przepisów
Pomimo tego że jest to prosta kuchnia to jest bardzo bogata w smaki
To co można znaleźć w tej kuchni to bardzo dużo przypraw przede wszystkim
Oczywiście pieprz syczuański
Ale też bardzo mocne
Akcenty jeżeli chodzi o cebulę czosnek kolendrę dużo daj nawiązuje rzeczywiście
To taki bezpośredni chińskiej tradycji zupa na przykład ostro kwaśna która jest znana na całym świecie i ulubionym
Jest zdecydowanie zupa ostro kwaśna
Której jestem fanem już od lat miałem przyjemność jej próbować różnych w różnych częściach świata i zawsze smak
Smakuje tak samo dobrze osobą która są wegetarianami Proponujemy warzywo magii
Bardzo prosto z Radomia na warzywa będę dodatkiem sosu ostrygowego sosu sojowego natomiast bardzo jest wyczuwalny
Ten smak
Umami piąty smak jakie my mamy
Swat
Słony gorzki Kwaśny i umami czyli ten piąty smak i Azjaci
Przeprawę która powoduje że można wyczuć go bardziej
Takie ukłon właśnie w kierunku
Rm58 pierwszy raz zobaczyłam
Nicolas rybę chryzantemowa i to jest chyba taki danie do którego zdecydowanie ma sentyment
To to jest takie dość ciekawe i godne uwagi to danie które nazywa się mapo tofu
Tak bardzo tradycyjne danie jeszcze z okresu dynastii qing przez połączenie delikatnego
God of War Z takimi da się mocnymi wyrazić z tymi znakami właśnie syczuanu
Proponujemy też
Karta dań
Smaków Europy ceny w każdy sposób tak naprawdę sprostać oczekiwaniom i wymaganiom gości
Nie chcemy tylko ograniczać się właśnie do gościa hotelowego ale przede wszystkim Właśnie tutaj do tej społeczności lokalnej czyli wiesz
Mieszkańców Krakowa też mieszkańców Polski którzy są też
Przejazdem
Teraz już wiemy
Jak ważne w hotelowej restauracji są umiejętności i talent No i współpraca
Połączenie tego wszystkiego daje naprawdę niesamowity efekt
Co każdy gość może poczuć na talerzu
Obecnie coraz częściej sięgamy po lokalne produkty wytwarzane tradycyjnymi metodami a nie takie
Które możemy dostać
W każdym hipermarket
Z jednej strony stało się to modne a z drugiej wzbogaca lokalny biznes i
I wspiera okoliczną
Społeczność
Tak też jest w Rajczy
Gdzie powstała
Spółdzielnia
Socjalna o nazwie
Serowa kraina
Jak działa Co wytwarza oraz jak
Wpłynęła na mieszkańców regionu
Sprawdzałam Małgorzata Nowy
Aftowicz
Jesteśmy w Rajczy w spółdzielni socjalnej serowa kraina
To lokalny biznes który powstał Dzięki wizji siedmiu
Osób chcących produkować ser zgodnie z tradycją regionu
Dzięki uzyskaniu finansowania z banku spółdzielnia mogła rozpocząć swoją działalność
Marzenia
Życie
Pomysł na stworzenie spółdzielni socjalnej serowa kraina
Po pierwsze wziął się z obserwacji rynku idę do zmieniających się przez
Zwyczaje konsumentów
Który dzisiaj Szukają czegoś prawdziwego i naturalnego
Drugi aspekt powstania serowej krainę to
Potrzeba zmiany trochę stylu życia
Takiego korporacyjnego
Ponad 22 letniego doświadczenia
Solec 8
Może bardziej spokojnego
Się bardziej swojego
Coś co jest takie prawdziwe naturalne jaką główną korzyścią
Skoro mamy tutaj do czynienia to jest oczywiście tworzenie miejsc pracy dla
Osób które pozostawały dotychczas na przykład bez zatrudnienia możemy nieformalną rodzinę to widać na co
Codziennie w atmosferze pracy jest to na tyle fajny atmosfera i na tyle fajny zespół że spotykają się
Również po pracy coś dla nas bardzo cenne i na pewno przekłada się na to w jakiej atmosferze powstają nasze sery
Spółdzielnia socjalna serowa kraina w Rajczy jako podmiot Ekonomii Społecznej
Skorzystała jednego z naszych
Trzech produktów przeznaczonych dla tego typu
Spółdzielni
A mianowicie pożyczki na start
2017 roku te pożyczki szeroko rozumiane są przeznaczone dla
Podmiotów które rozpoczęły dopiero działalność których działalność
Trwa nie dłużej niż
12 miesięcy
I właśnie serowa kraina z Rajczy
Wpisała się
Doskonale w ten nasz produkt
Kwota 100000 zł pomogła nam dokończyć remont
Obiektu przed którym obecnie się znajdujemy ale również zakupić specjalistyczne
Urządzenia serowarskie jak kocioł jak
Schładzalnik do mleka i również wykonać instalację
Mleczną tak zwaną powstanie tego typu z dwóch województwie
Przyczynia się również do tego że ta miejscowość
Jesteś bardziej atrakcyjna turystycznie
Powstał ładny budynek odremontowany który przyciąga wzrok całe jego obejście
Odkręcasz można powiedzieć że wygląda bardziej atrakcyjnie że wyglądało do tej pory to co udało się głównie z
Może ci Dzięki serowej krainie to
Powrócenie Do tradycyjnych smaków tego regionu
Czyli serów które były tutaj wyrabiane przez pokolenia
Wykorzystujemy nasz potencjał do tego aby wspierać szeroko rozumiany rozwój społeczno-gospodarczy
Tylko tych dużych firm i samorządów ale również małych
Stanowiły takie Regionalne Centrum kompetencji gdzie przedsiębiorcy mogą przyjść uzyskać
Kompleksową wiedzę nie tylko o tych produktach które ma Bank ale również o tych produktach
Które są dystrybuowane przez inne instytucje rozwojowe
Aktywnie współpracujemy z bankami komercyjnymi
Wykorzystując ich potencjał ich infrastrukturę do dystrybucji naszych produktów aktywujemy ich
Możliwości finansowe do tego aby mocniej jeszcze
Wspierać nie tylko te duże przedsiębiorstwa ale właśnie w szczególności małe przedsiębiorstwa
Ze wsparcia z pożyczek dla podmiotów Ekonomii Społecznej Mogą skorzystać takie podmioty Jak organizacje
Pozarządowe czyli to są stowarzyszenia i fundacje spółki z ograniczoną odpowiedzialnością które prowadzą działalność non for profit
Oczywiście te podmioty kiedy Zgłaszają się po wsparcie mogą liczyć tutaj na naszą
Pełną pomoc jak również na pomoc pośredników finansowych
Którzy na terenie całego kraju tych pożyczek udzielają i finansowe wsparcie podmiotów Ekonomii Społecznej
Społecznej stanowi bardzo istotną część
Realizacji naszego
Naszej misji
Wspierania zrównoważonego rozwoju społeczno gospodarczego kraju ekonomia społeczna ma taki wymiar właśnie
Często lokalne tak że to są działania które są
Od Dolne i mają wpływ na lokalną społeczność
Surowa Kraina to zdecydowanie jest rzemieślnictwo nie mamy aspiracje stania się dużą zakładem przed
Bo to nie o to chodzi w naszej działalności
Nasze serię mają być prawdziwe mają być tradycyjne mają być robione według
Tradycyjnych receptur
To są sery robione na bazie mleka krowiego twarogi sery podpuszczkowe tak zwane bułkę z dodatkami
Bardzo różne rodzaje serów wędzonych z dodatkami bez
Sery pleśniowe
Richard robione na bazie francuskiej receptury i sery fsl
Nasz pan wypełnia lukę
Dostępie do finansowania
Dlatego idę naszego banku było
Właśnie takich produktów i umożliwienie ich drestyle szerokiej dystrybucji
Tego typu podmioty spółdzielnie socjalne podmioty Ekonomii Społecznej były w stanie
Uzyskać
Albo tą pierwszą złotówkę na rozpoczęcie działalności albo też
Uzyskać finansowanie na rozwój w postaci
Pożyczki inwestycyjnej
Historia spółdzielni w Rajczy pięknie pokazuje jak Dzięki marzeniom garstki osób a także uzyskania finansowania
Z banku powstał lokalny biznes
Biznes który przewrócił nie tylko tradycyjne smaki regionu
Ale także zapewnił miejsca pracy dla okolicznych mieszkańców
Była już kuchnia Azja
Były polskie tradycyjne sery więc
Przyszedł czas na
Tort bezowy z czekoladą i michałkami
Z pewnością jest dość wymagający i czasochłonne
W przygotowaniu Ale zapewniam że jest
Równocześnie
Zniewalająco
Przepis przygotowała dla was laureatka Masters
Szef Junior Natalia
Cześć tu Natalia Dzisiaj przygotuję dla was
Będzie
Słodkie
Kruche
Oszałamiająco pyszne
W roli głównej
Beza czekoladowa
Nie ma na co czekać na stole są już wszystkie składniki
Mamy tutaj Michałki klasyczne i białe
Mascarpone śmietany
Mąkę ziemniaczaną jajka
Cukier ocet winny i czekolady mleczną i gorzką 70%
Krok pierwszy
Oddzielanie żółtek od białek
Musimy zrobić to precyzyjnie
Aby nasze białka się
Idealnie
Podczas ubijania białek dodajemy stopniowo cukier
Po raz kolejny biały składnik tym razem jest to mąka ziemniaczana
Łyżeczka powinna wystarczyć
Ocet winny
Ponownie wszystko Miksujemy
Bitomat deformuje na dwa blaty bezowe
Aby ułatwić sobie życie
Można odbić kształt od
Talerza bez pokrywki
Dzięki temu blaty będą równe ident
Nasze śliczne bezowe chmurki lądują teraz do piekarnika na około 10
10 minut
W temperaturze 170 stopni
A następnie słucham się przez
Dwie godziny w temperaturze 120 stopni
Trochę to
Trwało ale było warto teraz musicie przez stygnąć
Kąpiel wodna jest już gotowa oznacza to że czekolada zaraz wyląduje w tym garnku
I jeszcze mlecz
Czekolada już się
Puściłam Pamiętajcie
Kinga idzie po czekoladę z dobrymi składnikami
Bez oleju palmowego i sztucznych dodatków
Krótszy skład
Tym lepszy
Każdy Kucharz musi przecież spróbować tego co gotuje
A teraz czas na śmietanę
Do śmietanki dodaje ma skarb
I na koniec
Płynna czekolada
Krem czekoladowy już gotowy
Teraz sięgam po blaty bezowe
Pamiętajcie beza musi dokładnie
Stygnąć
Inaczej
Krem w płynie
I Przykrywamy drugim blatem
Beza jest już prawie gotowa
Prawie bo na swoją kolej czekają jeszcze Michał
Trzeba je dokładnie posiekać
I udekorować nimi torcik
Wiecie ile jest w tych michałkach orzeszków arachidowych
Aż 26%
Nieźle to nie
Voila przed państwem beza z kremem czekoladowym
Wygląda nieziemsko
I smakuje nieziemsko
A teraz przejdźmy do tematu
O której najbardziej dotyka Polaków ost
Takich dniach
Strajk nauczycieli
Choć początkowo planowano w jego ramach całkowite zawieszenie funkcjonowania Szkół to nauczyciele postanowili zrobić
Wyjątek
Ze względu na odbywające się
Co się teraz egzaminy
Jak mówi dyrektorka jednej z warszawskich
Szkół
Wymagało to od nauczycieli tytaniczny
Pracy
Z pewnością
Odbije się na X
Co o strajku
Sądzą nauczyciele i czy kolejne egzaminy są zagrożone
Sprawdzał Klaudiusz
Strajkuje prawie cała moja
Kadra
Nauczycielska raptem
4 osoby
Dziękuję
W związku z tym jest
Tydzień
Dosyć smutne
Ponieważ nauczyć
Kocha swoją pracę i tak naprawdę najchętniej wrócili byśmy
Do pracy
Egzaminy się odbędą
Od samego początku
Bez względu na to co
Działo się ponad nami
Uważaliśmy że egzaminy odbyt
Jest to zbyt
Trudne i zbyt ważny moment
Gimnazjalistów
W związku z tym założenie było takie że zrobimy wszystko
Egzamin
Zmieniłam oczy
Komisje
Na to że TK
Były strajkują
W związku z tym komisja jest
Zupełnie nowym
Kładzie
Skład komisji
Wchodzi dyrekcja
Która nie może strajkować
Kwadra u państwa katecheci
Którzy również nie przystąpili do strajku
I ta malutka grupa bo raptem dwóch naucz
Czy ciezlik
Że nie strajkujący innych
Swoich
Nie powodów jednocześnie na pierwszy nasz sygnał że
Potrzebujemy dzisiaj
Po południu
Pomocy
Tatusiu przede wszyst
Nanoszenia ławek
Egzamin na egzamin
Gimnazjalisty
Na zgłosił się tłok zastanawiam się jak podzielić tą pracę
Czy po jednej nodze Czy po pięciu Panów będzie nosiła jedną ławeczkę
Ale naprawdę
Jesteśmy bardzo zadowoleni
Całość logistycznie jest już
Opanowana
Zagrożenie tylko takie że ktoś mi w ostatnim momencie może zachorować ale wtedy z
Pomocy
Emerytów
Wyrazili zgodę
Jest bardzo duża determinacja nauczycieli nauczyciele chcą strajkować
Chcą protestować
Do skutku aż rządy spełni nasze po
Postulaty
Nauczyciele odmawiają
Powołanie do komisji
Nadzorujących egzamin
Gimnazjalna 8
Ósmoklasista
Może nie ustąpią nawet na krok
Ja widziałem taki piękny wpis
Wpis nawet jednej z uczelni która mówiła że jeżeli teraz się
Wycofać jeżeli się
Oddacie
To nie każcie nam na lekcjach walczyć do końca nie mówcie nam że mamy my coś robić i walczyć
Do końca Jeżeli
Wy nie potraficie
Przykłady i nauczyć
Czy ciele cię zawsze
Walczak
Ciężko Powiedz na dzień dziś
Egzaminy się odbędą Jaka skala będzie tego egzaminu w Polsce bo przypomnijmy każdego dnia nauczyciel deklaruje 300
Strajkuje czy nie więc tak naprawdę jutro nauczyciel może przyjść o 8:00 rano i będzie
Dzisiaj strajkuje I na przykład co może zaburzyć pracę komisji egzaminacyjnej
Dzisiaj Dąbkowska kolacji
Prognozy gdzie te miny mogą być
Gdzie nie tak na próbę jutro po 9:00 poznamy z
Skale protestuj poznamy
Skale i ilość szkół
Egzaminy się odbędą
Sytuacja
Nerwowa ty
Typowa
Działanie
Na ostatnią
Chwilę i niepewna
Za moment
Balansuje my tam na granicy wydaje nam się że już opanowaliśmy
Ale wystarczy tak
Powiedziałam chociażby choroba jednej osoby
Już nam się wali cały nasz plan
W związku z tym nerwowa atmosfera jest
I ona będzie aż do momentu
Kiedy egzaminy się zakon
Świat nigdy nie jest zero jedynkowy nigdy nie jest tak że
Wszyscy osiągnął to
Podejrzewam że mogą
Mogą być takie szkoły które albo nie zaplanuję
Kobieta uważały że jeżeli strajk
To na 100%
Zorganizowanie egzaminu
Może ta
Się zdarzyć ale
Sądzę że taki
To jednak dobre
Przeważyło
Wydanie WP
Materiały które dla was przy
Przygotowaliśmy
0
0
Podziel się
Komentarze (0)
Napisz komentarz