Jagnięcina - zdrowy rarytas

Jagnięcina to chude, soczyste i delikatne mięso z młodych owiec – do 6 miesiąca życia. Za rarytas uważa się mięso jagniąt karmionych wyłącznie mlekiem, które nie ukończyły 6 tygodni. Mięso to wyróżnia niska zawartością tłuszczu. Jagnięcina jest lekkostrawna, ma właściwości antynowotworowe. Zawiera składniki mineralne, zdrowe kwasy tłuszczowe czy witaminy z grupy B.