Naukowcy z Rutgers Robert Wood Johnson Medical School odkryli w kawie związek, który w połączeniu z kofeiną może wspomóc walkę z chorobą Parkinsona i otępieniem Lewy'ego. To dwie postępujące i obecnie nieuleczalne choroby związane ze zwyrodnieniem mózgu.    Wcześniejsze badania wykazały, że picie kawy może zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby Parkinsona. Oprócz kofeiny, której działanie jest dobrze poznane, ziarna kawy zawierają mnóstwo innych mniej znanych związków.  Zobacz film.