Czebureki to wielkie pierogi z pysznym farszem, smażone na głębokim tłuszczu. To tradycyjne danie regionalne Tatarów krymskich, popularne także we wschodnich terenach Polski. Czebureki kształtem przypominają duże pierogi wykonane z mąki pszennej. Do ciasta warto dodać odrobinę spirytusu i żółtko.