sez. 5, odc. 79
O dużym biznesie i naszych własnych portfelach. Zmianach w gospodarce i co z nich wynika. W programie "Money. To się liczy", prowadzący i ich goście poruszają...
rozwiń04-05-2020
Tagi:
Tranksrypcja:Mateusz...
rozwiń
Ratajczak Dzień dobry to jest program money to się liczy a ze mną Adam ringer prezes Witam serdecznie
panie prezesie Dziękuję bardzo Witam też 4 maja pojawia się nowa normalność na razie tylko
dla galerii handlowych nie dla branży gastronomicznej wy na swoją normalność jaka beta normalność nie
była w ciąży czekać więc kluczowe pytanie czy branża gastronomiczna doczeka się tej normalności bo zamknięcie trwa już nie ma 2 miesiące
po polemizować z tym że otwarcie centrów handlowych jest
jakąkolwiek nową normalizację bo jeśli
chodzi o gastronomię to tam są wpisane że
nie wolno konsumować Nic w lokalu Nie wolno nic skonsumować w
centrum handlowym i nie wolno nic skonsumować na ulicy koła centrum handlowego w
związku z tym z naszego punktu widzenia to jest zupełnie bez sensu i
my nie mamy zamiaru otwierać dzisiaj lokali w centrach
handlowych po imprezie mówię nowa normalność bo korzystam z tego sformułowania które o którym mówi samo Ministerstwo rozwoju bo ona tak nazwał
te wytyczne i mówi że to jest nowa normalność rzeczywistość i z taką musimy się już pogodzić
No jeżeli mamy się z nią pogodzić to bardzo czarno to widzę Wydaje
mi się że dopóki nie będzie zniesienia pełnego ograniczeń
a kiedy to się stanie to oczywiście nikt nie wie No
to to to nie będzie normalność Tylko to będzie stan wyjątkowy cały czas a
nie jak jak powinny wyglądać w takim razie restauracje i kawiarnie kiedyś otworzymy bo
słuchając Ministerstwa Zdrowia wydaje się że takiego powrotu dostaną 0 to prędko na pewno nie będzie to
jest oczywiście wielkie za pytanie No bo jeżeli No oczywiście czytamy te materiały
które są te wskazówki czy rekomendacje które wychodzą I
na przykład parę dni temu się ukazał taki opis tej przyszłości
czyli 15 m na jednego klienta w kawiarni No
to mniej więcej 10 razy rzadziej niż to jest dzisiaj to tak jakby
do dużego samolotu pasażerskiego wsadzić trzech
pasażerów i powiedzieć No dobra no to zacznijcie latać nie
tak żeśmy się umawiali z centrami handlowymi i w takiej sytuacji u jakikolwiek
opłacalności jest jest nie do osiągnięcia Ale
panie prezesie to znaczy jeżeli nie limit klientów na przykład sobie wam proponował ścianki stolikami mniej
stolików po prostu
chyba mniej mniej stolików to większy rozrzedzenie No jeżeli do normalnej kawiarni miejskiej
naszej która mamy między 160 m a
200 może wejść 89 osób no
to po prostu to nie ma sensu że
kawiarni dla 10 osób nie będzie pan po prostu otwierał
Lenovo jeżeli chce utrzymać się ponad
poziomem wody to na pewno nie to na pewno nie chyba
że to jest jak gdyby Druga strona medalu to jest kwestia rozmów
z wynajmującymi którzy część
z nich już zrozumiała Cześć niestety nie jest w stanie zrozumieć że to co nam oferują
w umowach najmu to znaczy oferują nam lokal w którym możemy prowadzić naszą
normalną działalność nie
ma tej samej wartości w momencie kiedy mamy ośmiu 10 klientów
na na sali oprócz tego tam jest taki zapis Że przy jednym stoliku
może siedzieć w osoba chyba
że jest rodzina Nie wiem jak to będzie udawał zmiany w
jakimś certyfikatem ślubu czy o tym o tym nie jest
ale jak
ryby w tej sytuacji prowadzenie kawiarni jest bez sensu zupełnie No
dobrze panie panie prezesie ale to co w takim razie z Ministerstwem rozwoju by pan zaproponował jakie
byłyby wasze postulaty jak to ma wyglądać przede
wszystkim ogródki na szczęście jesteśmy przed dużym przed
sezonem letnim czyli ogródki miejskie nawet
rozszerzenie Właśnie czytałem wczoraj że w Wilnie udostępniają całe Place
bezpłatnie w Sopocie zdaje się testom aby mieć miejsca żeby można było stoliki wystawić
na zewnątrz na znacznie większych obszarach Czyli to już jest ten element adaptacji
sytuacji do potrzeb klientów no
i żeby tego szyb żeby szybko tego nie znosić to znaczy żeby żeby gdzieś jakiś
a nie że my się dowiadujemy chyba w czwartek czy w piątek że mamy otworzyć w
poniedziałek w centrach handlowych No to co jest szaleństwa
to są i
rozumiem że nie otworzył pan żadnego lokalu dzisiaj nie nie nie jesteśmy odosobnienie I
jakbyś jest niewiele lokali się otworzy jak
długo taki stan może trwać to znaczy Macie jakąś perspektywę Żeby przy tych warunkach otwierać knajpy w ogóle
czy czekacie na zmianę tych warunków to znaczy na inne przepisy Czekamy w te ograniczenia przynajmniej
zostaną złagodzone bo bo
sytuacja kiedy nie wolno nic spożywać w środku ani w ogródku ani
w nowym ani na ulicy No nie sprzyja jak gdyby otwierania
tych kawiarni No bo rozumiem że w takich warunkach też klienci niespecjalnie
są chętni na przykład kawę i ciastko skoro nie wiedzą gdzie mogą je zjeść dokładnie dokładnie
bo mają przecież maski nosić na ulicy czyli by Jeżeli nawet zakupią kawę noc
No to muszą gdzieś znaleźć miejsce pewnie w domu a
to trwa No więc wypić Ela te które ma 20 minut
od to naprawdę nie radzę Panie
prezesie No właśnie a jak tam sobie to wyobraża połączenie z jednej strony obowiązku noszenia maseczek a
z drugiej strony właśnie spożywania czegokolwiek w restauracjach i kawiarniach No
ja sobie tego nie wyobrażam jak można ściągnąć później założyć może
jakąś dziurkę można zrobić i pić przez słomkę nie wiem bardzo
Wanda daje uzasadnione Ale ja nie mam odpowiedzi No bo albo
albo nie No dokładnie panie prezesie a to jeszcze jedno w wątku takiego zastanawiania się jak
ma wyglądać obsługa kelnerska też
trudno będzie zachować odpowiedni dystans odległość do przedszkola że nie będą rzucać w tych produktów muszą
podejść podatek No to by by są też na te 2 m odstępu między ludźmi stojącymi przed
barem obsługa kelnerska jest jakimś możliwym rozwiązaniem Szwecji gdzie
kawiarni i restauracji nigdy nie zamknięto jest zezwolono na konsumpcja
z tym że to jest tylko obsługa kelnerska jako że niby tworzy taką
atmosferę czy tą znosi tą bliskość No to są problemy
jeżeli to
zacznie być aktualne to możliwe do wprowadzenia obsługę kelnerską chociaż jest daleko
od charakteru kawiarni czyli
tej z obsługą przy barze Panie
prezesie w ogóle uczestniczy cię w jakiś rozmowach z Ministerstwem rozwoju na ten temat w
pewnym sensie tak znaczy nie bezpośrednio tylko bo przez Związek pracodawców
oreki z
tym że my też Proponujemy i potem wychodzi wychodzą przepisy które niekoniecznie
zgadzają się z tym co mi proponowali ale
tak mamy mamy dostęp do takiego niby dialogu który No nikt
się nie spodziewał że nagle cały ten plan obracania zostanie rozwalony że nagle
otworzą się centra handlowe no
tak Wiem już panie prezesie że nie wszystkie sklepy na przykład odzieżowe wracają na swoje które
sieci już ogłosiły że rezygnują z części umów się
nie otworzą ale w ogóle rezygnują z umów
tak parafia ścieżka wie
Pan To jest to jest pytanie szersze W ogóle bo to jak gdyby wiąże się z
wieloma rzeczami to znaczy obserwuj jeszcze przed epidemią
taki
Trend przechodzenia handlu do internetu na szczęście nie picia
kawy ale handlu do internetu w związku z tym jest taki kryzys tych
sklepowy czy to na głównych ulicach Czy w centrach handlowych i Widzimy tutaj
jak gdyby się wartości handlowej tych lokali które są bardzo drogie czyli
to jest jak gdyby Trend który na pewno by epidemia Przyspieszy no
i tutaj oczywiście to jest sprawa renegocjacji czynszów
i to nie tylko na parę miesięcy tylko tak o bardziej długoterminowa No a to że niektórzy
ja widzę silnik Gracze na rynku mówią My
nie wrócimy że
to jest jak gdyby długoter Trend
którego się nie da odwrócić z drugiej strony Jeżeli sklepy odzieżowe wycofają
się z centrów handlowych albo
tą swoją obecność no to jakie i jaka będzie wartość tej
reszty centrum handlowe coś
tam i w ogóle nie będzie przechodził No właśnie panie prezesie chciałem o to pytać No bo skoro sklepy odzieżowe wyjdą
z galerii handlowych No to po co restauracje i kawiarnie w galeriach handlowych skoro siłą rzeczy będzie tam Mniej ludzi wie
pan tam ma bardzo uzasadnione pytania tylko odpowiedź jest warta na dobra bo
to jest jak długo Odpowiedź jaka będzie ekonomia po epidemii ja
na to ja na to pytanie nie mam odpowiedzi chyba nikt nie ma jesteśmy
w sytuacji na której nakładają się taka wyjątkowa sytuacja epidemii i
długofalowe trendy
ja chcę tylko szczęśliwy że nie ma Kawy przez internet czyli ta potrzeba
spotykania się ludzi ona na pewno dostanie
tylko może być realizowana w innych warunkach po prostu Panie
prezesie No dobrze to w takim razie porozmawiajmy ekonomii teraźniejszości to
znaczy jesteście zamknięci nie masz 2 miesiące to znaczy jak wyglądają finanse firmy w tej chwili No
bardzo zero przychodów i
wielkie koszty także
bardzo trudno jest działać Jak w
takiej rubryce jest 0 już drugi miesiąc więc
My raczej skupiamy się na negocjacjach czynszowych wiele wiele
wynajmujących wyszło naprzeciw nam że ze zrozumieniem i rezygnują z pobierania
czynszu inni inni uważają że więc nie zmieniło i że cała odpowiedzialność
jest po czyli My w tej chwili by załoga załogi są na
postojowym w
tej chwili aktywnie w naszej firmie która normalnie zatrudnia 1000 ludzi pracuje
może osiem dziewięć osób Ale
mieliście to jest tak że nie dzwonisz czy nie Nie zwalniali
Czyli
my wypłacamy te pensję Staramy się o różne zapomogi
na ten okres do
dzisiaj dnia nie dostaliśmy ani grosza za
parę dni będziemy wypłacali po raz drugi pensję za okres postojowy
pani
bo nie jest matką pani Proszę nie mów a nie jest łatwo ale mówi pan też że nie dostaliście ani grosza No ale to w takim
razie co z tarczą Antek kryzysową co z tarczą finansową miliardami który obiecał premier Mateusz morawiecki na
tarcze żeśmy jeszcze nie złożyli Natomiast
ty już wiele wiele tygodni temu na te wsparcie w
pensji ludzi na postojowym nie dostaliśmy żadnych odpowiedzi nic
nie dostaliśmy ani złotówki Jesteśmy trochę zdenerwowany bo u nas pensję wypłaca
się 8 Czyli już za parę dni za
marzec żeśmy wypłacili No
teraz wypłacali za kwiecień z własnych środków nie
jest prosto ale to mam rozumieć Panie prezesie żeby po prostu krytycznie oceniacie te rozwiązania zaproponowane
dlatego korzystaliście znaczy
na pewno oceniamy krytycznie powolność byśmy o tą tarcze
finansową jeszcze nie wystąpi my mamy to zamiar zrobić w najbliższych dniach ale
ja nie znam ani jednego przedsiębiorstwa które tą pomoc otrzymały podobnież parę
tysięcy firmie w coś dostały Ale w moim kręgu znajomych czy tego
nikt nic nie dostał także ja nie wiem co się dzieje bo po prostu trwa Panie
prezesie abym mam też Rozumiem że z tą zazdrością patrzy pan na to co oferują inne
kraje europejskie
na pewno na pewno no to są znacznie wyższe te wynagrodzenie postojowe to
są takie szybkie ścieżki zasilania finansowego firm ja
powiem że nie tylko w Polsce jest ta administracyjna opieszałość
w innych krajach też na przykład wiemy że w Anglii nasza
firma istnieje Caffe Nero że
oni też nie otrzymali ani grosza Jeszcze ale otrzymali obietnice ale nie było żadnych przelewów
też prezesie ale wychodzi na przykład kanclerz Niemiec Angela Merkel i mówi o tym że żadna firma nie zbankrutuję
przez koronawirusa i to jest jej cel
żadna zdrowa firma ona p2202 tak żeby wyłączyć wszystkie cwaniaków ale jest tego typu sygnał taka
deklaracja Tak ona jest świetna bo ona jakby był uspokaja rynek to ja gdyby wie
Pan To co się na przykład dzieje że my codziennie w tej chwili otrzymujemy oferty nawet bardzo
atrakcyjnych lokali których już ktoś kawiarniany których ktoś już
się wyprowadził wczoraj
na przykład z Trójmiasta otrzymaliśmy niezwykle atrakcyjną ofertę
gdzie od wielu lat była prowadzona inna kawiarnia Także widzimy że
te mniejsze firmy które prowadzą jedną o wiele
kawiarni żony już rezygnują i
to i to widać to jeszcze nie jest masowe ale nie ma dnia żebyś mi nie otrzymali jakieś oferty
jak odpowiadacie na te oferty na razie nie na
razie nic nam nie inwestujemy w tej chwili A
to mam rozumieć że oznacza to że te inwestycje które były zaplanowane na rok 2000 to już też są skasowane to
znaczy część myśmy podpisali umowę także nie wiem też będziemy musieli rozmawiać
wynajmującemu jakiś o jak później ale jeżeli ma pan Jeżeli ma Pan sprzedaż
na poziomie zero No to środki
są ograniczone one są jakieś ale to nie jest na nowej a nie wiemy
bo rząd nie uruchomił żadnego takiego funduszu inwestycyjnego my mamy W tej chwili 4 lokale
gdzie mamy podpisane umowy Gdzie już powinniśmy zacząć inwestycje na
razie się z tym wstrzymujemy nie wiem czy będzie masz jakieś środki dostać jakieś pożyczki inwestycyjne bo na razie
nikotynie łowił Jedyne co byłam ubezpieczeniach to takich publiczny tak o inwestycjach
infrastrukturalnych rozłożono Kanada drogi
obwodnicę mosty inne tego typu przykłady Panie prezesie bo mówimy o
waszych pracownikach na ale to nie jest tak że w tym świecie biznesowym jesteście sami bo jeszcze są nasi kontrahenci tak
No i jak oni sobie radzą w sytuacji w której w zerowy przychód Czyli rozumiem że też nie jesteście w stanie wszystkiego płacić próbujemy
się dogadywać na opłaty na raty myśmy
też wystąpili o pożyczkę do naszego w banku ona jest w tej chwili dyskutowana
głównie żeby na tym byśmy jeszcze mieli takie nieszczęście w nieszczęściu
to śmiesznie brzmi ale 15 marca że się mieli otwierać dwie nowe kawiarnie no
i i Ci ludzie którzy to zrobili No to jeszcze nie otrzymali co
otrzymali częściowe wynagrodzenie panie
panie prezesie gdyby mu podałam tak wyjaśnić jaki to jest Koszt przygotowania nowej
kawiarni No ile właśnie magnesów jest wokół tego tego powstawania nowego mieszkania Wołomin to
jest około 1 miliony zł jest
koszt kawiarni jeszcze
go mniej więcej 40% to są koszty budowlane meble
oświetlenie maszyny wyposażenie inne
rzeczy w sumie też około 1 miliony między 800000 a 1000000 zł także
to nie są małe inwestycje i
rozumiem teraz ten 1000000 jest po prostu zamrożony 22
lokale gdzie jest
dwa miliony zamrożone nic nie można z tego odzyskać a też dzwonią kontrahenci mówią zapłaćcie nam za te meble
za elektrykę i Dokładnie tak jest No i to jest o czym to jest właśnie problem tego tego
łańcucha czy tych naczyń połączony myjmy
Dogadaliśmy się z wieloma żeby za to
na raty i oni to jak gdyby aktor to w większości są to firmy jeśli chodzi o inwestycje z którymi pracujemy
od lat także oni
część z nich może czekać No cześć może jesteśmy
cały czas w rozmowach jak panu powiedziałem że jest 10 osób w
tej chwili w firmie No to przynajmniej pięcioro z nim rozmawia z kontrahentami z
wynajmującymi też ich główne zajęcie jakieś
ułożenie sobie relacji w okresie przejściowym
ile potrwa odbijanie po
takim kryzysie jeszcze
raz rozerwana Pytanie odpowiedź Warta Nagrody Nobla Nie mam pojęcia Nie mam pojęcia czy
to długoterminowe zmiany zachowań ludzi
czy czy te
obawy czy to będzie do szczepionki do wymyślenia lekarstwa nikt nie ma pojęcia Ja
też nie jestem na tyle naiwny że Że liczę że dzień po zniesieniu ograniczeń kawiarnie się za
pełnią tym starym gwarem uśmiechem rozmowami muzyką na
to trzeba będzie jeszcze czekać jak długo nie mam pojęcia ale przetrwać
robimy wszystko żeby żeby przetrwać pani prezentuje to jest bolesny proces oczywiście
bardzo bardzo Panie prezesie to ostatnie pytanie ostatni wątek bo my mówimy o Gospoda to nie gospodarka ostatnio jest
numerem jeden przynajmniej w tym w tej dyskusji polityków tylko właśnie wybory polityka kradniesz o 1
wyścig wyborczy Jaki był jednak trwa i
nie ma nie ma pan trochę żalu że politycy zajmują się sobą a nie wami wie
pan gdyby to były normalne nasycony ubóstwiam my wybory bo
w okresie wyborów Ludzie chcą się spotykać i gadać ze sobą a nie ma lepszego miejsca niż w kawiarnia
na takie rozmowy nasz absolutny rekord sprzedaży był po duże wyborów
prezydenckich w roku 2015 które były takim zaskoczeniem że
wszyscy ludzie uważali że muszą się spotkać rozmawiać także gdyby
to był czasy to te rozmowy o wyborach byłoby być dla nas świetne No ale
znaczy nie są normalne I zamiast
zajmować się gospodarką No to bardzo
dużo mamy zajmowaniem się wyborami ale to chyba się już rozstrzygnie w ciągu paru
dni ny naprawdę
rozstrzygnie się to w tym tygodniu no nie ma innego wyjścia Zresztą z magmy do wyjścia na tym
kończymy Adam ringer prezes Green Caffe Nero Bardzo dziękuję panie prezesie za rozmowę Dziękuję
bardzo
programie money to się liczy to wszystko ja zapraszam standardowo na 14:00 do programu specjalnego w Wirtualnej Polsce Mateusz Ratajczak
do zobaczenia
0
0
0
Podziel się
Komentarze (0)
Odcinki programu
- Sezon 1
- Sezon 2
- Sezon 3
- Sezon 4
- Sezon 5
- Sezon 6
- Sezon 7
Programy Wirtualnej Polski
Wybrane dla Ciebie
KOMENTARZE
(0)