amarantus

Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem to świetne rozwiązanie dla osób dbających o linię. Dla prawdziwych smakoszy brak mięsa nie będzie problemem. Dietetyczny pasztet smakuje wyśmienicie z ulubiony pieczywem oraz ogórkiem kiszonym. Chcesz zobaczyć więcej ciekawych przepisów, zajrzyj na Kuchnię Elexis.

Zboże XXI wieku, zaliczany do superfoods, a w Polsce nazywany szarłatem wyniosłym. Mowa o amarantusie, który nie tylko jest składnikiem wielu potraw, ale też jest bardzo zdrowy. Mikołaj Rey wybrał się na Dwór Chotynia na Mazowszu, aby bliżej poznać to zboże. "Był podstawowym zbożem cywilizacji Inków i Majów" - wyjaśnił podróżnik kulinarny w studiu programu. Amarantus jest bogaty w błonnik, który usprawnia trawienie i przyspiesza przemianę materii. Pod względem zawartości żelaza nie ma sobie równych. Zawiera go kilkakrotnie więcej niż szpinak lub pszenica. Jest tez polecany osobom chorującym na celiakię czy dotkniętych alergią pokarmową. Zawiera duże ilości magnezu oraz witamin z grupy B, które wspomagają pracę układu nerwowego.

Bilguun Ariunbaatar znany głównie z występów w programie "Szymon Majewski show" niedługo zostanie ojcem. W kuchni "Dzień Dobry TVN" pojawił się wraz ze swoją narzeczoną Izabelą Liebert, wraz z która przygotowali ciekawe dania. W ich menu znalazła się kaczka nadziewana chałką z mlekiem, stek z wołowiny w sosie piernikowym oraz dmuchany amarantus z kaszą kukurydzianą. Czy Bilguun przemyca do swojej kuchni mongolskie specjały?Zobaczcie przepis na kaczkę nadziewaną chałką moczoną w mleku.

Oto pierwszy odcinek nowego cyklu - "Warto Jeść", w którym Jacek Bilczyński prezentuje zdrowe, dietetyczne i smaczne produkty, które warto umieścić w swoim menu. W tym odcinku analizuje coraz popularniejszy w Polsce amarantus. (kg)

Królują na sklepowych półkach z ekologiczną i dietetyczną żywnością. Czemu są tak zdrowe? Komosa ryżowa i amarantus to tzw. pseudozboża, zawierające duże ilości skrobii i dobrze przyswajalnego białka roślinnego. Są też niezwykle sycące. Polecane są osobom na diecie i uprawiającym sport.

Płatki zbożowe są niskokaloryczne, zawierają dużo błonnika i witamin. Codzienne jedzenie owsianki reguluje pracę jelit i obniża cholesterol. Płatki owsiane, podobnie jak jaglane, mają pozytywny wpływ na włosy, skórę i paznokcie. Wszystko przez obecność witamin z grupy B oraz krzemu.