gotowanie (strona 15 z 19)

Kucharka Beata Śniechowska w programie "Teraz kuchnia" przygotowała pastelowy chłodnik z awokado. A dietetyk sportowy Justyna Mizera wyjaśniła, jakich wartości odżywczych dostarcza nam ten produkt oraz jakie cenne składniki mają kiełki.

Pierogi to jedno z ulubionych dań Polaków. Jadamy je chętnie niezależnie od pory roku, ponieważ do farszu można dodać zarówno wytrawne dodatki, jak i sezonowe owoce. Nie mniejszą popularnością cieszą się kluski śląskie. Specjalistka ds. żywienia zdradza, ile kalorii "siedzi" w tych przysmakach i jak można je nieco "odchudzić".

Dieta wegańska to ścisła dieta wegetariańska - wegetarianie mogą wyłączyć z diety tylko niektórą żywność pochodzenia zwierzęcego, natomiast weganie nie mogą spożywać żadnych produktów tego typu. Nic więc dziwnego, że nowoczesna gastronomia wychodzi naprzeciw temu dietetycznemu trendowi i wymyśla się nowe smaki dostosowane do potrzeb i gustu konsumentów. Przykładem są wodorosty, które smakują jak... bekon. (mp)

Ociekające tłuszczem karkówki i kiełbaski mogą się przejeść, a ich nadmiar nie służy zdrowiu. Dlatego warto dla odmiany przygotować lekką wersję posiłku prosto z grilla. Gosia Molska w plenerowej kuchni "Pytania na śniadanie" przedstawiła proste i inspirujące przepisy. (mp)

Uwielbiasz ostre potrawy? Mamy coś dla Ciebie. Przedstawiamy przepis na proste, a jednocześnie zdrowe danie - chilli wegetariańskie. To bogactwo warzyw i niesamowita ostrość.

Piotr Ogiński zaprezentował przepis na hiszpańską tortillę. Do dania można dodać składniki, które znajdziemy w lodówce. Przepis świetnie sprawdzi się jako pomysł na śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi. (mp)

Orzeźwiający napój to niezbędnik na upalne lato. Pyszną i zdrową propozycją będzie smoothie z ogórkiem, ananasem, selerem naciowym, limonką i natką pietruszki. Przepis Piotra Ogińskiego na ten napój jest wyjątkowo prosty. (mp)

Mikołaj Rej wybrał się do miejscowości Stara Kornica i razem Anną Szpurą przygotował karkówkę w oryginalnym sosie. Do jego przygotowania potrzeba pomidorów i zielonego rabarbaru. (mp)

Czereśnie mogą dobrze komponować się z mięsem. Wątróbka z czereśniami? Dlaczego nie! W kuchni "Dzień Dobry TVN" Karina Zuchora przygotowała również pierś z gęsi w czereśniach oraz tradycyjny deser panna cotta ze smażonymi czereśniami. (mp)

Mięso z indyka jest zdrowsze od mięsa z kurczaka. Jednak kurczak jest o wiele tańszym mięsem, dlatego jest częściej kupowany. Jednak ze względu na krótki okres życia, faszerowane są antybiotykami i hormonami, które pobudzają ich wzrost.

W kuchni "Dzień Dobry TVN" królowała kasza. Jak dobrze ją ugotować i dlaczego warto jeść kaszę? Swoimi pomysłami na kaszę podzielili się Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz, którzy przygotowali placuszki z kaszy manny z serkiem homogenizowanym i owocami. (mp)

Gofry najczęściej kojarzą się z przysmakami znad morza, obficie przystrojonymi bitą śmietaną i owocowymi polewami. Andrzej Poland w kulinarnym kąciku "Dzień Dobry TVN" zaproponował wytrawną wersję tego smakołyku. (mp)

Piotr Ogiński zaproponował przepis na chrupiący i gruby placek ziemniaczany. Taki przysmak idealnie komponuje się z gęstym, mięsnym gulaszem i kleksem ze śmietany. (mp)

Piotr Ogiński zaprezentował przepis na tradycyjny gulasz po węgiersku. Aromatyczne, choć czasochłonne danie zniewala fuzją smaków. Taka propozycja dania zasmakuje wszystkim domownikom. (mp)

W kuchni "Dzień Dobry TVN" Piotr Kucharski przyrządził potrawy z mięsa wieprzowego: kolorową sałatkę z pieczonym schabem, letnie stir-fry z wieprzowiną oraz polędwiczkę z młodymi marchewkami. Kucharz wyjaśnił również co to jest system QAFP. (mp)

Szef kuchni Nestor Grojewski w kuchni "Dzień Dobry TVN" zdradził przepis na najlepszy domowy makaron. Kucharz udowadnia, że z kilku składników można przygotować wyjątkowy przysmak, z którym nie równają się produkty ze sklepu. (mp)

Krem z kukurydzy podany z popcornem oraz szczypiorkiem to świetny pomysł na przystawkę. Piotr Ogiński zaprezentował przepis na szybką zupę na bazie warzyw, imbiru oraz śmietanki. (mp)

Kwiaty czarnego bzu to roślina sezonowa, którą warto wykorzystać do przygotowania pysznej przekąski. Agnieszka Maciąg zaproponowała podanie tego produktu z pyszną panierką. (mp)

Andrzej Polan zaprezentował, co można przygotować z młodej kapusty. - Młoda kapista nie wymaga długiego parzenia, więc należy dosłownie na parę minut wrzucić ją na wrzątek - powiedział. Kucharz przygotował kopytka ziemniaczane z kapustą i wędzonką, faszerowaną kapustę oraz łososia z kapustą młodą i purée jabłkowym. (mp)

Japońska zielona herbata to napój o wyjątkowych właściwościach. Aby cieszyć się prozdrowotnym działaniem tego produktu, należy go przygotować w odpowiedni sposób. (mp)

Mikołaj Rey z "Dzień Dobry TVN" w poszukiwaniu niedźwiedziego czosnku wybrał się w Góry Izerskie. Roślina ta ma bardzo podobne właściwości do czosnku tradycyjnego, z tym że ze względu na duże ilości siarki jest dużo skuteczniejszy w działaniu. Podróżnik kulinarny przygotował w gospodarstwie agroturystycznym Romualda Frysi drożdżowy placek nadziewany mięsem z czosnkiem niedźwiedzim. (mp)

Aktor zagrał w wielu filmach, m.in. w ''Przełamując fale'', ''Dziewczynie z tatuażem'', czy sadze ''Piraci z Karaibów''. Nie boi się mocnych, wyrazistych ról. O gotowaniu, wychowywaniu ósemki dzieci i graniu czarnych charakterów Skarsgard opowiedział w ''Dzień Dobry TVN''.

Mikołaj Rey odwiedził właścicielkę gospodarstwa agroturystycznego Sławę Iwonę Tarasiewicz. Wspólnie z kobietą poszukiwacz smaku ugotować zupę grzybową. Kucharz i gospodyni zdradzili, jak przed sezonem na świeże grzyby wykorzystać susz i przygotować aromatyczną zupę z mięsną wkładką.

Kuchnia francuska kusi nie tylko ślimakami czy croissantami z konfiturą. Piotr Ogiński zaproponował łatwą w przygotowaniu aromatyczną zupę cebulową z serem. Bazą do tego dania jest cebula, mleko i ser żółty. (mp)