jedzenie (strona 23 z 45)

W Neapolu padł nowy rekord świata. Dotyczył on upieczenia najdłuższej pizzy. Blisko 400 kucharzy z całych Włoch przyjechało do miasta, żeby wziąć udział w biciu rekordu. Ta sztuka udała im się po 11 godzinach pracy. Przygotowali pizzę o długości blisko 2 kilometrów. Kucharze zużyli do tego 2 tony mąki, 1,5 tysiąca kilogramów sosu pomidorowego, ponad 200 litrów oleju i blisko 30 kilogramów świeżej bazylii.

Każdy z nas ma ulubione produkty, które lubi ze sobą łączyć. Pewne produkty spożywcze powinny być nawet jedzone razem nie tylko ze względu na smak, ale również wartości zdrowotne. Niestety, istnieją również takie składniki, których nigdy nie powinniśmy łączyć w jednym posiłku. Sprawdź, co jeść razem, a co osobno.

Zosia Ślotała jak wiele innych celebrytek promuje się ostatnio dzięki macierzyństwu. Nie tylko zarabia na blogu, ale również na promowaniu zdrowego trybu życia. Poczuła potrzebę zadbania o ciało i zaczęła intensywne treningi pod okiem Ewy Chodakowskiej. Chwali się jednak, że zdarzają jej się jedzeniowe grzeszki. Jest jednak na tyle dojrzała, że potrafi nad sobą panować.

Anna Jurksztowicz znana piosenkarka wydała książkę ?Iquchnia czyli jak inteligentnie jeść i pić?, w której pokazuje jak zdrowo się odżywiać. Swoją szczupłą sylwetkę zawdzięcza zdrowym i pełnowartościowym produktom. O książce, swoich kulinarnych podróżach i diecie na wiosnę opowiada Anna Jurksztowicz.

W marcu i kwietniu Meksykanie pozyskują niezwykły przysmak - escamol. Nazywają go mrówczym kawiorem, bo to rzeczywiście jaja i larwy mrówek. I podobnie jak prawdziwy kawior, uchodzi za delikates. Niemało też kosztuje - za porcję "meksykańskiego kawioru" podawanego z guacamole, salsą, warzywami i tortillą trzeba zapłacić ok. 20 euro. Wynika to m.in. z krótkiego okresu rozrodczego mrówek - escamol pozyskuje się jedynie wczesną wiosną. Mrówki escamoleras są bardzo agresywne, co bardzo utrudnia pracę poszukiwaczy tego drogiego przysmaku.

Najdroższa wołowina, rzadkie grzyby oraz wykwintne dodatki - to w skrócie przepis na najdroższy kebab na świecie. Za porcję tak przyrządzonego dania trzeba zapłacić - bagatela - 1200 euro.

Ponad połowa Polaków ma nadwagę. Częściej wchodzenia na wagę bać powinni się mężczyźni. Niemal dwóch na trzech Polaków jest otyła. Z kolei wśród kobiet ten odsetek wynosi niecałe 50 proc.

Berlińska restauracja The Goldhorn Beefclub serwuje najdroższe steki na świecie, których cena sięga nawet 4 tys. euro. - Mamy najlepsze mięso na świecie. Mamy wołowinę Wagyu, Black Angus i Kobe, która jest jest najdroższą na świecie. Tylko kilka autoryzowanych niemieckich firm może ją sprzedawać, a my jesteśmy jedną z nich - mówi właściciel restauracji, Josh Jabs. Jabs postanowił uchylić rąbka tajemnicy i pokazać pracę swoich kucharzy. - Steki grillujemy najstarszą metodą na świecie, przy użyciu węgla drzewnego. Grill jest nagrzany do bardzo wysokiej temperatury, która nadaje mięsu rdzawy aromat. To bardzo ważne, to daje stuprocentowy efekt - mówi właściciel. Klienci są zachwyceni. - Mięso jest delikatne, czuć posmak rdzy. Nigdy wcześniej nie jadłam takiego mięsa. Smak jest po prostu świetny - chwalą.

Obrzydliwe, ohyda, nie da się tego jeść. To najczęstsze określenie szpitalnych posiłków. Jednak nie we wszystkich placówkach, pacjenci narzekają na posiłki. Szpital Praski jest jednym z niewielu, które obalają mit o złym szpitalnym jedzeniu i serwują smaczne i zbilansowane jedzenie. "Mamy własną kuchnię, stołówkę. To jedzenie jest świeże. Wiele szpitali redukując koszty przechodzi na catering. Daliśmy pacjentom możliwość wyboru zestawu obiadowego. Do wyboru są trzy propozycje, w tym jeden wegetariański" - mówi Marta Sawko, dyrektor admiracyjna szpitala praskiego w Warszawie.

Ośrodek badawczy Chengdu, Chiny. Panda wielka to zwierzę kochane przez dzieci, głównie dzięki uroczej niezaradności. Co się dzieje, gdy łakoma panda próbuje złapać odległą gałązkę bambusa?

Nela Zisser to była miss Nowej Zelandii, która udowadnia, że jej apetyt nie ma końca. Dziewczyna potrafi zjeść za jednym razem 12 donatów, innym razem 3 kg lodów, cały tort czekoladowy lub 2 kg mrożonego jogurtu.

Pizza, makarony i risotto to najpopularniejsze dania włoskiej kuchni. Starożytni Rzymianie jadali zupełnie inaczej niż dzisiejsi Włosi. Powód? Większość produktów, które królują na stołach dziś pojawiła się dopiero po odkryciu Ameryki przez Krzysztofa Kolumba.

Koty, jak wszyscy wiedzą, są w stanie dużo zrobić, by zdobyć smakołyk. Ten mały rozrabiaka jednak przebił wszystkich swoich kolegów.

Zwierzęta podczas naszej nieobecności dbają o dom. Jednak i nasi pupile mają swoje słabości, zwłaszcza kiedy właściciel pozostawi smakołyki na stole. Oto jak przebiegł eksperyment, w którym udział wzięły dwa koty i pies.

Debiut Magdy Gessler na rynku wędliniarskim zapowiadał się bardzo okazale. Niestety, kilka dni temu jedna z internautek opublikowała w Internecie zdjęcie parówki przed konsumpcją. Nie wyszło zbyt smacznie. Mimo to Gessler nie traci dobrej myśli i opowiada, jak w rzeczywistości wygląda produkcja "zdrowych" parówek.

Magda Gessler chce pokazać, że bardzo troszczy się o żołądki Polaków. Wypuściła niedawno linię wędlin sygnowanych swoim nazwiskiem, które reklamuje jako najzdrowsze i najlepsze w kraju. Mimo ich "doskonałości" nie zaleca jedzenia mięsa codziennie. Uważa, że świetną alternatywą dla obiadu przeciętnego Polaka może być... sam seler.

O Magdzie Gessler jest ostatnio głośno w kontekście jej handlu wędlinami, w tym parówkami randkowymi. Gessler w rozmowie z nami przypomina, że wciąż jest restauratorką i lubi gotować. Zapytana o atrybut kucharza nie wymieniła jednak żadnego przedmiotu. Jej zdaniem powinien on mieć węch i pasję, to wystarczy. Podzieliła się jednak historią ze swoim małym kuchennym problemem -z nożami.

Magdzie Gessler zdarzają się dość zaskakujące wypowiedzi. Celebrytka sprawia wrażenie, jakby czasami traciła kontakt z rzeczywistością. Tym razem, opowiadając o zdrowym odżywianiu się, przekonuje, że biedni ludzie powinni jeść jedzenie najlepszej jakości, ale mniej - wtedy będą zdrowsi.

Większość z nas podczas zakupów zwraca uwagę na cenę produktów. Nie zawsze jednak to, co tańsze jest dla nas korzystne. Aby obniżyć koszty produkcji żywność jest robiona w trybie przemysłowym. Jednak wraz z niższą ceną obniża się ich jakość. Jak kupować dobrej jakości żywność o niższych cenach? Producenci stosują tańsze surowce o niższych parametrach jakościowych. Zamiast mięsa pierwszej klasy używanej jest mięso klasy drugiej. 2. Zamiast tłuszczy dodawany jest olej palmowy czy syrop glukozowo-fruktozowy zamiast cukru. "Jeżeli ilość składników przekracza 10 powinien zapalić nam się sygnał ostrzegawczy. Każdy produkt ma swoje ADI, czyli górny tolerowany poziom spożycia dziennego. Gdy wybieramy produkty, które są przetworzone przekraczany jego poziom. To powoduje bóle brzucha, głowy i niestrawność - mówi Hanna Stolińska, dietetyk, Instytut Żywności i Żywienia.

Austriaccy naukowcy bawiący się na Balu Nauki w Wiedniu musieli przeżyć prawdziwy szok, gdy zobaczyli, jakie "przysmaki" zostały im zaserwowane. Organizatorzy przygotowali dla nich jadalne robaki. Na gości czekał bufet, w którym można było skosztować m.in. pesto z rukoli i żuków lub jajecznicy z szarańczą.

Gdy mówimy o uzależnieniu od jedzenia, tak naprawdę mamy na myśli uzależnienie od konkretnej substancji. Najbardziej smakują nam produkty wysoko przetworzone i bogate w tłuszcze, takie jak czekolada, ciasta, chipsy czy fast foody. W dietetyce istnieje termin "produkty supersmaczne" Zawierają zwykle dużo cukrów, soli czy wzmacniaczy smaku. Do takich produktów zalicza się również? żółty ser.

W Azji owady pełnią funkcję przekąsek. Nikogo tam nie dziwią szerszenia na patyku czy larwy owadów. Prażone, a nawet surowe insekty można kupić niemal na każdym rogu. Tancerka i prezenterka Izabela Janachowska opowiedziała o najdziwniejszej potrawie, którą miała okazję skosztować podczas podróży. "Podczas wizyty w Chinach zostałam zaproszona na wystawny obiad. Byłam bardzo głodna i przynieśli nam przekąskę. Myślałam, że to orzeszki. Najadłam się ich za wszystkie czasy. Potem okazało się, że zjadłam prażone łokcie kurczaków. Jak usłyszałam, co zjadłam nie wiedziałam czy mam iść do toalety.

Blogerka kulinarna Daria Ładocha przygotowała w kuchni "Dzień Dobry TVN" halloweenowe przyjęcie dla dzieci. W menu znalazły się: tosty w bandażach, straszące jabłka w kompocie, hot dogi z pazurem oraz straszne banany i mandarynki.

Około 9 mln ton żywności każdego roku trafia na wysypiska śmieci. Ponad 6 mln ton marnuje się w procesie produkcji, a za wyrzucanie 2 mln ton odpowiadają konsumenci. Przyznaje się do tego 60 proc. społeczeństwa. Eksperci podkreślają, że dużo żywności wyrzucana jest przez dzieci w szkołach - robi to trzech na czterech uczniów. Skala marnotrawstwa może być ograniczona przez mądre planowanie zakupów, odpowiednie przechowywanie produktów i przygotowywanie posiłków.

Umiejętność eleganckiego jedzenia to oznaka dobrego wychowania. Niestety, większość Polaków wykazuje w tej dziedzinie poważne braki. Największym błędem naszych czasów jest nieumiejętne trzymanie sztućców. Trzymanie łyżki tzw. "małpim chwytem" jest gestem, który jest wybaczany dzieciom do 4. roku życia. Podczas posiłku druga ręka powinna leżeć obowiązkowo na stole. Trzymanie widelca w podobny sposób do łyżki jest gestem świadczącym o braku jakichkolwiek manier - radzi Maria Bujas-Łukaszewska z Akademii Dobrych Manier.