langosz

Kuchnia węgierska oferuje mnóstwo wspaniałych potraw. Jedną z bardziej popularnych i zarazem prostych w przygotowaniu jest langosz. Te placki drożdżowe to prawdziwy przysmak, który można spotkać w wielu miejscach. W różnych wersjach przygotowywany jest zarówno w domach, restauracjach, jak i w zwykłych budkach ze street foodami. Jego zaletą jest to, że można podawać go z różnymi składnikami. Podczas wizyty na Węgrzech, koniecznie trzeba spróbować langosza przygotowanego według tradycyjnego przepisu. Można również spróbować przygotować go samemu w domu, gdyż przepis jest naprawdę łatwy. Nie potrzeba też wielu składników do jego bazy, a dodatki możemy sobie wybrać wedle uznania. Prezentujemy przepis na langosz z dodatkiem kwaśnej śmietany, żółtego sera i szczypiorku.

Langosz to placek smażony na głębokim oleju, a jego podstawowymi składnikami są: mąka pszenna, drożdże, gotowane utłuczone ziemniaki, mleko, cukier, sól i olej. Przed smażeniem na głębokim oleju ciasto jest formowane w płaskie placki o średnicy kilku-kilkunastu centymetrów. Langosz znakomicie smakuje zarówno z masłem czosnkowym, tartym serem żółtym czy szynką, jak i śmietaną z cukrem. Zobacz film.

Langosze to sycące smażone placki, przygotowane na bazie ciasta z gotowanych ziemniaków mleka, drożdży i mąki pszennej. Możemy podawać je na wiele sposobów – polewając kwaśną śmietaną lub sosem oraz posypując serem żółtym z czosnkiem.