piwo (strona 3 z 4)

Szykujcie się na duże zmiany cen i zwyczajów konsumenckich. Od nowego roku, gdy wejdzie w życie nowa ustawa Prawo wodne więcej zapłacimy za napoje - w tym piwo i wodę butelkowaną. A to dlatego, że firmy produkujące napoje przestaną korzystać ze znacznych zwolnień.

Pierwszy w Polsce browar rzemieślniczy fizyczny, zbudowany według własnej koncepcji - to pomysł na biznes trzech piwowarów domowych: Jacka Materskiego, Dariusza Doroszkiewicza oraz Piotra Wypycha, którzy w 2011 roku stworzyli markę "Artezan". W 2014 roku browar wyprodukował ok. 65 gatunków piw. Obecnie produkowanych jest sześć piw w cyklu rotacyjnym. Właściciele podkreślają, że na rynku jest wiele firm, które są browarami kontraktowymi, czyli takimi, które nie posiadają własnego sprzętu i podnajmują przestrzeń do produkcji od innych browarów. - My chcieliśmy się skupić na własnej, stacjonarnej produkcji i pracować na swoim sprzęcie - mówi Jacek Materski. Wspólnicy zainwestowali we własny biznes 300 tys. złotych. Źródłem inwestycji był wkład własny. Wraz ze wzrostem sprzedaży właściciele wzięli kredyty i w 2015 roku otworzyli nowy, większy browar w Błoniu.

Piwo to najbardziej lubiany napój alkoholowy świata. Wytwarza się je z naturalnych składników i pije w większości krajów. Warzenie piwa to skomplikowany proces, ale rządzi nim kilka prostych zasad. Najważniejsza to uzyskanie równowagi między słodkim aromatem jęczmienia a chmielową goryczką. Okazuje się jednak, że nie zawsze tak było. Piwo, jakie znamy współcześnie, zaczęło być warzone dopiero w XII wieku.

O Marku Jakubiaku było głośno we wrześniu ubiegłego roku. Wtedy to prezes Grupy BRJ (produkującej między innymi piwo Ciechan) zasłynął w mediach niezwykle ostrą reakcją na słowa Dariusza Michalczewskiego, który apelował o tolerancję dla par homoseksualnych. Wściekły biznesmen skomentował to, pisząc, że życzy mu "mamusi z fujarką", żeby "miał co ssać". Później doszedł do wniosku, że padł ofiarą "homoterroru". Żalił się, że był brutalnie krytykowany i... porównał się do "ofiar" afery podsłuchowej. Zdobytą wtedy popularność postanowił przekuć w polityczne głosy. Wystartował z listy Kukiz?15 i od kilku miesięcy jest posłem. Z racji tego, że wciąż jest właścicielem browaru, zapytaliśmy go o preferencje alkoholowe. Okazuje się, że piwem nie da się upić.

Już niedługo ceny piwa i wina mogą poszybować w górę. Tego chce jedna z rządowych agencji, która propozycję podwyżki wysłała do Ministerstwa Zdrowia. Niebawem dokument ma trafić również na biurko ministra finansów. Piwo byłoby droższe o ponad złotówkę, butelka wina nawet o kilka złotych.

Wdowa po "Janosiku", Agnieszka Fitkau-Perepeczko, jest regularnie krytykowana za swoje zachowanie i wygląd.73-latka uwielbia głębokie dekolty i towarzystwo sporo młodszych od siebie mężczyzn. Choć ewidentnie schlebia jej zainteresowanie mediów, narzeka, że stawiają ją w złym świetle.

- Polski przedsiębiorca jest karany podatkiem za to, że inwestuje - mówi w #dziejesienazywo Marek Jakubiak, właściciel Browarów Regionalnych. Poseł Ruchu Kukiza tłumaczył, że firmy objęte podatkiem CIT nawet jeśli zainwestują wszystkie zarobione przez siebie pieniądze (np. w sprzęt) - to jako koszty uzyskania przychodów mogą rozliczyć tylko 20 procent wartości tej inwestycji. Od pozostałych zarobionych przez siebie środków muszą zapłacić podatek mimo, że de facto te pieniądze zostały w pełni wydane na rozwój firmy.

Zmagania miłośników piwa i sportów wodnych były ocenianie w 3 kategoriach: najlepsza łódź z puszek po napojach bezalkoholowych, najlepsza łódź z puszek po piwie oraz najoryginalniejsza konstrukcja statku lub tratwy. Wydarzeniu towarzyszyły również wyścigi kajakowe oraz konkursy na lądzie.

Steven Gerrard postawił kibicom pięćset butelek piwa. - Na znak uznania dla tego co robicie dla klubu, chciałbym zapewnić wam poczęstunek z okazji Dnia Niepodległości. Nie mogę doczekać się spotkania z wami - to słowa 35-letniego piłkarza cytowane przez stronę internetową Los Angeles Galaxy.

Tyskie, Lech czy Żywiec nadają się tylko do wylania - uważa Janusz Palikot. Polityk znany ze swoich happeningów krytykuje duże browary za brak dodawania chmielu do produkowania piwa. Kompania Piwowarska szybko wylicza błędy i pokazuje absolutny brak wiedzy o browarnictwie Palikota.

Zurych, Szwecja. Jak otworzyć kilka piw jednocześnie, bez użycia otwieracza? Przed takim wyzwaniem stanęła ekipa cieśli, która chciała uczcić zakończenie budowy domu. Na szczęście wykorzystali swoje narzędzia i oderwali wszystkie kapsle na raz za pomocą miarki stolarskiej. Zurych, Szwecja. Jak otworzyć kilka piw jednocześnie, bez użycia otwieracza? Przed takim wyzwaniem stanęła ekipa cieśli, która chciała uczcić zakończenie budowy domu. Na szczęście wykorzystali swoje narzędzia i oderwali wszystkie kapsle na raz za pomocą miarki stolarskiej.

Dzieje się w sporcie! Piłkarze VfL Wolfsburg w finale Pucharu Niemiec pokonali Borussię Dortmund 3:1. Na konferencji prasowej po meczu piłkarze zaskoczyli szkoleniowca "Wilków" Dietera Heckinga i oblali go piwem.

Robot "LBR iiwa" to wymarzony wynalazek dla piwoszy. Potrafi on otworzyć chmielowy trunek, starannie nalać go szklanki, a nawet podać go do ręki klientowi. Robot radzi sobie lepiej od niejednego barmana, pewnie dlatego zyskał przydomek "inteligentnego asystenta". Ważący ok. 30 kilogramów "LBR iwaa" został zaprezentowany na targach technologicznych w Hanowerze

Polscy nie będą pić więcej piwa. Rynek dotarł do granicy, a jedyną szansą na zdobycie klienta jest wprowadzanie nowych gatunków. To najnowsze prognozy branży browarniczej. W 2015 roku wartość rynku będzie lekko spadać, chociaż sama ilość sprzedanego piwa pozostanie na względnie stabilnym poziomie.

Kilka firm ściga się o miano pierwszego polskiego producenta whisky. Wśród nich są Browary Regionalne Jakubiak, które w Ciechanowie leżakują od 2013 beczki z dojrzewającym trunkiem. Marek Jakubiak opowiada o procesie produkcji tego szlachetnego alkoholu. Whisky z Ciechanowa może trafić na rynek już w 2016 roku.

Już wkrótce polscy piwosze będą mogli kupić piwa z dwóch nowych wytwórni Browarów Regionalnych. Kilka miesięcy temu głośno było o nawoływaniach do bojkotu piw warzonych przez te browary. Okazuje się jednak, że firma nie straciła, a odwrotnie ? zdecydowanie poprawiła swoje wyniki. Jak wyjaśnia w wywiadzie dla Wirtualnej Polski prezes Marek Jakubiak, pozycję na rynku (zachwianą przez masową produkcję piw miodowych w innych browarach) odzyskuje sztandarowa marka firmy ? Ciechan Miodowe.

Sprzedaż piwa w ubiegłym roku wzrosła o około 1 procent. Konsumpcja w kraju to dziś ponad 30 mln hektolitrów rocznie. Sprzedaż zagraniczna nie jest znacząca. Wynosi 2-3 mln hektolitrów, ale systematycznie rośnie. Polskie piwo zdobywa fanów na kolejnych rynkach.

Pewien belgijski browar wyszedł naprzeciw potrzebom czworonogów (czy raczej ich właścicieli) i stworzył pierwsze na świecie piwo dla psów. Czy kupiłbyś to swemu pupilowi?

Pól litra piwa to równowartość 60 mililitrów czystej wódki i 324 kalorii Dlatego pijmy piwo z umiarem, a unikniemy otyłości. Złoty trunek ma jednak wartości odżywcze np. potas, proteiny, fosfor, żelazo, wapń czy magnez.

Piwo stanowi blisko połowę sprzedaży alkoholu w Polsce. Prawie 90 proc. Polaków przynajmniej raz w ciągu roku sięgnęło po ten napój - wynika z badań KPMG. - Konsumenci coraz częściej szukają nowych, oryginalnych smaków, są otwarci na nowości i sięgają po piwa z górnej półki - mówi Katarzyna Antoniszewska z Grupy Żywiec. Wśród amatorów tego trunku nie brakuje również tych, którzy sami go warzą.

Od 5 do 7 mln gości spodziewają się organizatorzy tegorocznego Oktoberfest. Dla smakoszy piwa przygotowano setki tysięcy beczek chmielowego napoju. Co roku odwiedzający stolicę Bawarii wypijają średnio ok. 60 tys. hektolitrów alkoholu.

Zrobienie domowego piwa to nie wszystko. Aby w pełni cieszyć się smakiem własnego trunku, należy jeszcze odpowiednio go zaserwować. Okazuje się jednak, że przygotowanie 'profesjonalnych' butelek jest naprawdę proste i nie wymaga specjalistycznej wiedzy. (ph)

Kucharz Piotr Ogiński udowodnił wszystkim wielbicielom tego złocistego trunku, że przygotowanie go we własnym domu naprawdę nie jest trudne ani kosztowne. (ph)

- Jeżeli pogoda się utrzyma, sezon będzie wydłużony i konsumenci nastawieni optymistycznie, to prawdopodobnie rynek piwny wzrośnie - mówi Danuta Gut, dyrektor biura zarządu Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego - Browary Polskie. (it)