puszka

Scombrotoksizm to zatrucie źle przechowywanymi rybami. W święta Bożego Narodzenia zwykle spożywamy więcej ryb niż zwykle, dlatego możemy być bardziej narażeni na tego typu zatrucie. Kupując je w sklepie, zwracamy uwagę nie tylko na ich jakość, ale także na ich świeżość. Niestety, trudniej jest to sprawdzić w przypadku ryb pakowanych, np. konserw rybnych. Zdarza się, że mimo długiej daty ważności, ryba jednak się zepsuje. Jeśli się nie zorientujemy w porę i zjemy chociaż jej część, dojdzie do zatrucia. Nie wolno bagatelizować takiej sytuacji, gdyż scombrotoksizm jest bardzo groźny dla zdrowia. Jakie objawy świadczą o zatruciu rybą oraz na jakie gatunki należy uważać?

Ryby dobrze jest jeść przynajmniej kilka razy w tygodniu. Jednak nie wszystkie jej formy są takie zdrowe. Ryba konserwowa, pod względem wartości odżywczej, znajduje się o wiele niżej niż chociażby ryba mrożona. Przed zamknięciem w puszce ryba jest poddawana obróbce termicznej. Oznacza to, że kwasy omega-3 stają się bezwartościowe, a nawet mogą zaszkodzić.

Szybkie, tanie, ale nie zawsze zdrowe. Jedzenie z puszek jest alternatywą dla osób zabieganych czy w podróży. Nie warto często po nie sięgać, bo we wnętrzu konserw znajduje się niebezpieczna substancja – bisfenol A.

Surströmming to szwedzki rarytas. Śmierdzi tak bardzo, że otwarcie puszki stało się internetowym wyzwaniem. To kiszony śledź, który w Szwecji znany się od XVI wieku. Wg japońskich badań jego zapach należy do najgorszych na świecie.

Policja poszukuje młodej kobiety, która 14 stycznia (niedziela) ok. godz. 13:30 w Łodzi ukradła ze sklepu puszkę Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Funkcjonariusze opublikowali na swojej stronie internetowej wizerunek dwudziestokilkulatki. Kobieta miała na kurtce serduszko WOŚP, więc najprawdopodobniej najpierw wspomogła Orkiestrę, a później ją okradła. Puszka o numerze Z4653 stała na ladzie przy kasie w sklepie przy ulicy Franciszka z Asyżu. W pewnym momencie kobieta po nią sięgnęła i wyszła. Świadkowie proszeni są o kontakt z komisariatem policji VII w Łodzi przy ul. 3-go Maja 43.

Chiny słyną ze starożytnych zabytków i malowniczych krajobrazów. Wydawałoby się, że to najbardziej interesujące atrakcje turystyczne. Jednak to nie Plac Niebiańskiego Spokoju wybrał Dominic Johnson-Hill, Brytyjczyk od 20 lat mieszkający w Pekinie. Postawił na zupełnie inny znak rozpoznawczy stolicy Chin. Smog, bo o nim mowa, postanowił zamknąć w puszce. Skondensowane, zanieczyszczone powietrze robi furorę i w ekspresowym tempie znika ze sklepowych półek.

Jak wygląda produkcja puszkowanej żywności w Stanach Zjednoczonych? Jak pakowane są dania, dlaczego transportuje się je w ogromnych próżniowych torbach, czym są doprawiane i kto czuwa nad ich produkcją? Producenci twierdzą, że przykładają ogromną wagę do jakości i smaku. Aby był on jak najlepszy, w fabrykach zatrudniani są specjaliści od testowania gotowych produktów. Co dwie godziny sprawdzają kolejne partie dań.

Na półkach ze zdrową żywnością można znaleźć wiele dań z przetworzonej soi: kotlety, pasztety, kiełbaski czy parówki. Po wszystkie te produkty chętnie sięgają osoby, które zrezygnowały z diety mięsnej na rzecz wegetariańskiej. Dietetycy odradzają jednak spożywania gotowych produktów sojowych z puszki. O tym, dlaczego unikać dań z soi opowiedziała dietetyk i technolog żywności Aneta Łańcuchowska.

Co kryje jedzenie w puszkach? Na czym polega roślinny kanibalizm? Gdzie kupić górę lodową, która zatopiła Titanica? Kiedy znów polecimy na księżyc?