żywność

- Inflacja była wysoka jeszcze przed wojną, to, co teraz obserwujemy, nadal nie odzwierciedla podwyżek, które się dokonały na światowych rynkach rolnych. Dlatego myślę, że najgorsze dopiero przed nami - powiedział w programie "Money. To się Liczy" dr Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole. - Dobrym wskaźnikiem jest indeks cen żywności FAO, który osiągnął w ubiegłym miesiącu rekordową wartość. Ale w żadnym stopniu nie uwzględniał tego, co się wydarzyło na rynku zbóż, roślin oleistych w reakcji na wybuch wojny. Ceny zbóż i roślin oleistych na giełdach światowych wzrosły o ponad 50 proc. - dodał

- Rosja używa żywności jako broni, licząc na to, że być może powstanie nowa fala migracyjna z państw Afryki subsaharyjskiej do Europy i odwróci uwagę od wojny w Ukrainie. Świat powinien wpuścić na rynki rezerwy strategiczne. Jeśli tego nie zrobi, to problem nie wybuchnie w tym roku. Ale w przyszłym będzie nam grozić klęska głodu - powiedział w programie "Money. To się Liczy" prof. Andrzej Polus z Uniwersytetu Wrocławskiego,

- Rosja i Ukraina razem dostarczają ¼ nadwyżek pszenicy, którą się handluje na giełdach światowych. Rosja jest największym producentem komponentów do nawozów sztucznych. Ceny nawozów w ciągu ostatniego roku wzrosły już 3, albo i nawet 4-krotnie. Z jednej strony część rolników część wyższej ceny nawozów wlicza w cenę produktu, z drugiej strony niektórzy w ogóle rezygnują z używania nawozów, przez co plony będą niższe. Obawiam się więc ogromnych wzrostów cen żywności. Czy tarcza antyputinowska jest w stanie cokolwiek na to poradzić? Nie. Trzeba się wziąć do roboty, uporządkować finanse publiczne, a nie opowiadać bzdury o tym, że jakąś tarczą się pokona Putina - powiedział w programie "Money. To się Liczy" prof. Witold Orłowski z Akademii Finansów i Biznesu Vistula.

Ukraina do końca roku wprowadza zakaz eksportu żyta, jęczmienia, gryki, prosa, cukru, soli i mięsa - poinformował w środę ukraiński rząd. Myślę, że to zrozumiałe. Ukraina znajduje się w wyjątkowej sytuacji, więc zaopatrzenie tych obywateli, którzy zostali, którzy walczą, musi być na pierwszym miejscu - powiedział w programie "Newsroom" Wirtualnej Polski Jacek Piechota, prezes Polsko-Ukraińskiej Izby Gospodarczej. Ukraina jest ważnym eksporterem żywności i decyzja ukraińskiego rządu może wpłynąć na globalne podwyżki cen żywności. - Są takie obawy, Rosja i Ukraina odpowiadają za 26 proc. światowego eksportu pszenicy. W ciągu kilku dni ceny wzrosły o 50 proc. i należy się spodziewać, że to będzie postępować - powiedział Jacek Piechota.

Mięso może zalegać kilka dni za długo w domowej lodówce lub być zepsute w sklepie przez niewłaściwy transport, lub przerwanie tzw. ciągu chłodniczego. Spożycie zepsutego mięsa może być bardzo niebezpieczne. Jeśli zachodzi podejrzenie, że możemy zjeść nieświeże mięso, to lepiej je wyrzucić. Jak rozpoznać nieświeże mięso? Podstawa to nieprzyjemny zapach, dość specyficzny i lekko odpychający. Kolejną kwestią jest wygląd i kolor mięsa, które psując się, zaczyna tracić połysk. Nieświeża wołowina zmieni kolor na ciemnobrązowy z szarym lub czerwonym odcieniem. W przypadku wieprzowiny kolor zmieni się na ciemnoróżowy, z kolei drób zacznie szarzeć. Nieświeże mięso po naciśnięciu zapadnie się i nie powróci do wcześniejszego kształtu. Mięso, które nie jest już świeże, będzie bardziej obślizgłe. Z kolei pojawienie się mętnego płynu świadczy o rozkładzie białka przez bakterie beztlenowe. Mięso możemy mrozić, by przedłużyć jego świeżość, ale każde ma inny czas przechowywania w niskiej temperaturze. Najdłużej w zamrażarce wytrzyma wołowina (do 15 miesięcy), dalej wieprzowina (do 10 miesięcy), drób (do 3 miesięcy), a najkrócej mięso mielone (do 3 miesięcy). Co grozi po spożyciu zepsutego mięsa? Najczęściej dochodzi do zatrucia pokarmowego. Skrajnie takie zatrucie może zakończyć się nawet śmiercią. Bakterie takie jak Salmonella czy Campylobacter szczególnie lubią bytować na drobiu. To one są najczęstszą przyczyną zatruć pokarmowych.

– Jeżeli chodzi o pakiet antyinflacyjny, to faktycznie tarcza antyinflacyjna zostanie w najbliższych dniach ogłoszona przez premiera Mateusza Morawieckiego. Ma dotykać gospodarstw domowych, które są najbardziej wrażliwe na skutki inflacyjne. Ma dotyczyć kosztów związanych z energią, prądem, paliwem, ale również część tych elementów związanych z pakietem antyinflacyjnym będzie dotyczyła ogółu społeczeństwa. Chcemy w ten sposób zneutralizować skutki, z którymi mierzy się nie tylko Polska, ale cała Europa, czyli kontekst inflacyjny – powiedziała w "Money. To się liczy" wiceminister rozwoju i technologii Olga Semeniuk, pytana o tarczę antyinflacyjną. – Zdecydowana część elementów będzie dotyczyła najuboższych i klasy średniej. Natomiast są elementy, które będą dotyczyły całego społeczeństwa, a na szczegóły poczekajmy. Ogłosi je premier Mateusz Morawiecki. To wydarzy się w najbliższych dniach. Chcemy ogłosić to jak najszybciej, by od grudnia już te elementy mogły funkcjonować. Poczekajmy na oficjalne ogłoszenie - szef to szef – dodała minister w rozmowie z money.pl.

Nie tylko mole spożywcze są utrapieniem w kuchni. Zagrożeniem dla naszych zapasów są również inne gatunki owadów. Małe szkodniki takie jak świdrzyk cygarowca, mącznik młynarek, trojszyk czy żywiak chlebowiec - potrafią narobić szkód w spiżarni. Kluczowym czynnikiem jest temperatura, w której bytują. Większość z nich mając dogodne warunki, błyskawicznie się rozmnoży. Dla przykładu samica mącznika młynarka potrafi złożyć około 160 jaj dziennie. Zagrożenie jest więc realne. Po obejrzeniu tego filmu z łatwością rozpoznasz świdrzyka cygarowca. Jest to niewielki rudo-brunatny chrząszcza, który upodobał sobie, między innymi ryż, kasze, bakalie czy świeże owoce i warzywa. Dorosłe osobniki przeżyją w temperaturze 0 stopni Celsjusza nawet przez dwa tygodnie. Natomiast jaja i larwy chrząszcza 11-12 dni. Świetnym środkiem, by odstraszyć nieproszonego gościa, mogą być olejki eteryczne z mięty, liści laurowych, wanilii czy pomarańczy. Skuteczna może okazać się również lawenda i goździki. Gospodynie najbardziej obawiają się mącznika młynarka, trojszyka i żywiaka chlebowca. Wszystko dlatego, że złotym środkiem na pozbycie się tych robaków jest wyrzucenie całych zapasów. Nie zapominajmy o dokładnym wymyciu szafek wodą z octem. Chrząszcz można spotkać wszędzie tam, gdzie są duże ilości mąki. Nie dość, że zjada zapasy, to również je zanieczyszcza bakteriami i zarodnikami pleśni. Bliski krewny mącznika to trojszyk, który upodobał sobie mąkę, otręby w płatkach, kasze, ale również znajdziemy go w słodyczach. Samice potrafią przegryźć zarówno plastikowe i papierowe opakowania. Szkodniki umierają w temperaturze 0 stopni Celsjusza. Żywiak chlebowiec jak sama nazwa wskazuje, żywi się chlebem. I choć można go spotkać również w mące, kaszach, zbożach czy suszonych ziołach to może żerować również w lekarstwach i książkach.

Hucznie wyprawiane wesela, urodziny, chrzciny i inne imprezy okolicznościowe dominują w sezonie letnim. W czasie upałów łatwiej na nich o zatrucie pokarmowe. Warto zwrócić uwagę na to, co jest stawiane przed nami na stole, w jaki sposób powstało i jak zostało przetransportowane na miejsce imprezy. W żywności, która latem wiele godzin przebywa na stole, może dojść do zakażenia. – Ważna jest kwestia łańcucha chłodniczego, którego nie wolno przerwać. Jeżeli raz coś schłodzimy, to utrzymujemy to w niezmienionej temperaturze do momentu spożycia – tłumaczy w rozmowie z wideo.wp.pl dr inż. Aleksandra Czarnewicz-Kamińska, dietetyk i autorka bloga ladydieta.pl. – Wystawienie czegoś z lodówki na jakiś czas jest przerwaniem łańcucha chłodniczego. W podwyższonej temperaturze rozwija się mnóstwo bakterii. Upał sprzyja także salmonelli, którą mogły być skażone np. jaja w kremach do tortu. Ekspertka przypomina, że zakazane jest ponowne mrożenie jakichkolwiek produktów spożywczych. Niezależnie od tego, czy chodzi o mały piknik czy tort z cukierni lub upieczony samodzielnie na dużą imprezę – podstawą w trakcie upałów jest właściwe przygotowanie i transport. Dużo firm korzysta z profesjonalnych samochodów z chłodnią. Im mniejsze firmy, które nie mają takiego wyposażenia - tym ryzyko zatrucia pokarmowego w trakcie upałów rośnie. Małą ilość jedzenia na własne potrzeby transportujmy w aucie np. w przenośnych lodówkach. – Nigdy nie zostawiamy żywności w rozgrzanym samochodzie np. na siedzeniu. Drobnoustroje mają wtedy świetne warunki do rozwoju – wilgotność i wysoką temperaturę – dodaje Czarnewicz-Kamińska.

Zjedzenie zepsutych składników kremów z ciast czy mięsa, które zbyt długo leżało w wysokiej temperaturze, może poważnie zaszkodzić naszemu organizmowi. - Zatrucie pokarmowe jest dość indywidualną kwestią – każdy organizm reaguje na nie inaczej. Bywa impreza, na której wszyscy zjedzą coś, co zaszkodziło tylko wybranej grupie – tłumaczy w rozmowie z wideo.wp.pl dr inż. Aleksandra Czarnewicz-Kamińska, dietetyk, autorka bloga ladydieta.pl. Podstawowy sygnał, że mogło dojść do zatrucia to nudności. Możliwa jest też biegunka, wymioty i wysoka gorączka. – Najbardziej niebezpieczne są przy tym straty elektrolitów i odwodnienie organizmu. Wtedy najlepiej jest zgłosić się na oddział ratunkowy i poprosić o kroplówkę w celu uzupełnienia elektrolitów – tłumaczy ekspertka. - Samo nawadnianie nic nam wtedy nie da. Wypijemy szklankę, a wydalimy równowartość dwóch. Nigdy nie pijmy wtedy samej wody – skuteczniejsza jest mieszanka wody z cukrem i solą – dodaje dietetyk. Najbardziej narażone są małe dzieci i osoby starsze. Objawy zatrucia pokarmowego mogą być u nich mniej widoczne, ale groźniejsze w skutkach. Najzwyklejsza forma zatrucia lub niestrawności powinna minąć sama. W przypadku salmonelli czy laseczki jadu kiełbasianego (po zjedzeniu nieświeżej kiełbasy) – zatrucie może wymagać pilnej wizyty na oddziale zakaźnym i pomocy lekarza.

Lato to szczególny okres, w którym często dochodzi do zatrucia pokarmowego bakteriami z grupy Salmonella. Nie tylko ta choroba może być groźna w trakcie upałów. Bakterie gnilne, które rozwijają się w żywności czy choroby pasożytnicze, takie jak bąblowica po zjedzeniu brudnych i zakażonych owoców z krzaka – to przykłady innych dolegliwości, na które szczególnie teraz trzeba uważać. – Unikajmy picia wody ze strumienia. Nawet jeśli wydaje nam się czysta, może być czymś skażona. Nie pijmy też wody z saturatorów, w czasach pandemii dostęp do nich jest utrudniony, ale mogą one być niebezpieczne dla naszego organizmu – tłumaczy w rozmowie z wideo.wp.pl dr inż. Aleksandra Czarnewicz-Kamińska, dietetyk, autorka bloga ladydieta.pl. Ekspertka zwraca uwagę na to, że bardzo często dzieci latem kąpią się i piją wodę z fontanny, podobnie jest z wodą basenową, która mimo wszystko może być źródłem różnych zakażeń. - Podstawą jest mycie wszelkiej żywności, którą przynosimy do domu. Nie wszystko obieramy, ale wszystko musimy myć. Zatruć nas mogą także pozostałości pestycydów i środków ochrony roślin. Pamiętamy o higienie rąk i nie spożywajmy latem żywności ze źródeł, których nie jesteśmy pewni – podsumowuje dietetyk.

Żywność od rolnika dużo tańsza niż w markecie. - W markecie jest dużo drożej i będzie jeszcze drożej. Markety stopniowo podnoszą ceny, a my zaczynamy się do tego przyzwyczajać. Ziemniaki u rolnika kosztują 1 zł czy 1,50 zł, w markecie kosztują 4 zł, podobnie jest z innymi warzywami. Ludzie do tego się przyzwyczajają, bo nie mają dostępu do innych sklepów niż wielkie sieci handlowe. Nie mają dostępu do bazarów czy bezpośrednio do rolnika, który faktycznie powinien zająć się hurtową produkcją, ale nie na zasadach wyzysku - powiedział w programie "Money. To się liczy" Michał Kołodziejczak, prezes AgroUnii. - Rolnicy uprawiają pola, pielęgnują to wszystko, do tego zbiory, pakowanie i wysyłanie do sklepów. To efekt bardzo słabego państwa, które pozwala wyzyskiwać biednych przez bogatych. Naszym największym bogactwem jest dostęp do surowca, do warzyw i owoców, musimy to pielęgnować i doceniać tych ludzi - dodał.

- Jeśli od lat kupujemy mięso na targu od znanego nam dostawcy, nie zachorowaliśmy, mięso jest badane, możemy nadal ja nabywać. Nigdy nie kupujmy jednak mięsa na bazarach od dostawców nieznanych - radził w programie "Money. To się liczy" Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. Podkreślił, że nawet rolnik sprzedający mięso na targu musi mieć wyniki badania na włośnie. - Rolnik musi mieć badanie każdej sztuki. To podstawa - dodał.

Mięso pakowane w porcjach jest bezpieczniejsze. Nie styka się z innymi gatunkami np. na ladzie w sklepie i w związku z tym jest mniejsze ryzyko wtórnego zakażenia. - Nie możemy się z tym przebić - ubolewał w programie "Money. To się liczy" Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. Świeże mięso powinno mieć kolor różowoczerwony. Nie może być zbyt tłuste ani zbyt mokre. - Jeśli mamy mięso w tacce, to nie powinno być za dużo naturalnego wycieku - wyjaśniał ekspert.

- Zainteresowanie wieprzowiną i drobiem jest na tym samym poziomie co w zeszłym roku - ocenił w programie "Money. To się liczy" Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. Polak je średnio ok. 38 - 39 kg rocznie wieprzowiny i do 30 kg drobiu. Największą zmianą, jaką można zaobserwować, jest zainteresowanie wegańskimi zamiennikami mięsa. - Będą wchodziły na rynek roślinne produkty, które będą imitowały mięso. I będą produkowane przez zakłady mięsne. Takie jest zapotrzebowanie, zwłaszcza młodzi konsumenci szukają tych produktów - mówił.

Polskie mięso drożeje, może to czas na sprowadzenie go z zagranicy? - Już to robimy, jeśli chodzi o wieprzowinę, to mniej więcej tyle samo importujemy, co eksportujemy. Z drobiem było inaczej, byliśmy jednym z największych eksporterów, ale przy tej sytuacji, jaką mamy dziś, niektóre firmy będą się musiały posiłkować importem. To już się zaczyna powoli dziać - mówił w programie "Money. To się liczy" Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. - Mamy sytuację podbramkową, czynniki zewnętrzne, na które nie mamy wpływu, mogą spowodować zupełną destabilizację rynku - dodał. Zwrócił też uwagę, że na głównego konkurenta Polski, jeśli chodzi o produkcję drobiu, wyrasta Ukraina. - Ukraina jest w stanie z nami konkurować, różnymi metodami, często tymi na pograniczu prawa - powiedział.

- Mięso drożeje, zarówno drób, jak wieprzowina. Jest co najmniej kilka ważnych przyczyn. Po pierwsze, koronawirus, który w ubiegłym roku w marcu do nas dotarł i to spowodowało zamknięcie różnych gałęzi sprzedażowych, przede wszystkim gastronomii i hoteli. Po drugie, jeśli chodzi o dróg, jest ptasia grypa, w takim wielkim stopniu jeszcze jej nie mieliśmy, objęła najważniejsze regiony hodowli - mówił w programie "Money. To się liczy" Witold Choiński, prezes Związku Polskie Mięso. Ceny skupu wieprzowiny są o 30 proc. wyższe, a drobiu - o 60 - 70 proc. - O tyle więcej zakłady płacą swoim dostawcom - dodał.

Mocny wzrost inflacji o 4,3 proc. rok do roku. Co podrożało najbardziej? - Jeżeli chodzi o samą inflację to są to paliwa. Mamy tutaj efekt niskiej bazy sprzed roku. Jeżeli spojrzymy na ceny ropy to mamy pierwszą odpowiedź, dlaczego ta inflacja tak silnie wzrosła. Są to jednak nie tylko paliwa, warto zwrócić uwagę na ceny żywności - powiedział w programie "Money. To się liczy" Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. - Odnotowaliśmy wyraźny wzrost cen żywności. Z poziomu 0,5 proc. przekroczyliśmy poziom 1 proc. To jest silny wzrost na tle ostatnich miesięcy, on pokazuje, że czekają nas kolejne miesiące, które przyniosą dalsze wzrosty - dodał.

Jadłodzielnia działająca przy parafii Świętego Brata Alberta w Zamościu to pierwszy taki projekt w regionie. Jest to miejsce, w którym potrzebujący mogą za darmo otrzymać najpotrzebniejsze produkty żywnościowe. W pomieszczeniu jest dostępna lodówka oraz regały na żywność. To świetny sposób i rozwiązanie dla osób, firm i instytucji, które nie mają pomysłu lub możliwości zagospodarowania nadwyżek żywności. Wolontariusze działający przy jadłodzielni jeżdżą po Zamościu i okolicach, by odbierać ze sklepów produkty żywnościowe. Takie działanie możliwe jest dzięki zmianie przepisów prawa, które weszły w życie 1 marca 2020 roku. Sklepy, które będą wyrzucały jedzenie (zamiast podzielić się nim z organizacjami pożytku publicznego) czeka kara finansowa.

Jedna porcja wysoce przetworzonej żywności, w tym chipsów, słodyczy, czekolady i hamburgerów, może zwiększyć ryzyko śmierci z powodu chorób serca o 9 proc. - pokazują badania. Naukowcy z New York University wykorzystali dane z badania 3003 dorosłych w średnim wieku, aby zbadać rolę przetworzonej żywności w chorobach układu krążenia. Zespół odkrył, że większe spożycie wysoce przetworzonej żywności wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i pogarsza się, im więcej jesz. Spożycie wysoce przetworzonej żywności wiąże się także z szeregiem innych schorzeń i problemów, takimi jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi, cukrzyca typu 2. Dodatkowo, picie niskokalorycznych napojów bezalkoholowych i innych „zdrowych” przekąsek, w tym batonów zbożowych i batonów białkowych, również wiązało się ze zwiększonym ryzykiem chorób serca. Aby powstrzymać ryzyko związane z tym typem żywności, naukowcy proponują opodatkowanie napojów słodzonych cukrem oraz wysoce przetworzonej żywności i wprowadzenie zaleceń dotyczących poziomów przetwarzania w krajowych wytycznych żywieniowych.

W Spółdzielczym Domu Kultury na ulicy Kopernika 12 stanęła pierwsza w Nowym Targu społeczna lodówka tzw. jadłodzielnia. Idea jej uruchomienia zrodziła się z inicjatywy osób, które szukały sposobu rozwiązania problemu marnowania żywności. Z lodówki społecznej skorzystać może każdy.Materiał nowytarg24.tv. Chcesz się dowiedzieć więcej, zajrzyj na stronę nowytarg24.tv.

Czy wiesz o tym, że żółte robaki, które pojawiają się zwykle na zepsutej żywności, są bogatym źródłem białka? Naukowcy z Uniwersytetu w Indianapolis w USA na podstawie swoich badań dowiedli, że żółte larwy mącznika młynarka, doskonale uzupełniają zapotrzebowanie na białko. Są one przysmakiem bardzo wielu gatunków zwierząt i kto wie, być może za jakiś czas będą stanowiły ważną część również naszej codziennej diety. Specjaliści od dawna badają możliwość wykorzystywania owadów do produkcji żywności dla nas. Naukowcy sądzą, że alternatywne źródła białka są potrzebne, gdyż pożywienia na świecie będzie coraz mniej. Coraz bardziej zaludniona Ziemia oraz zmiany klimatyczne, powodujące np. długoterminowe susze niszczące uprawy rolne są głównymi powodami takiej sytuacji. W wielu krajach już od dawna istnieją przepisy kulinarne, w których wykorzystywane są insekty. Czy u nas również mogłoby się to sprawdzić?

- Chciałbym, żeby w handlu obowiązywał kodeks etyczny. Ja jestem zwolennikiem powstania państwowej sieci detalicznej a może nawet sieci hurtowni - mówi w programie "Money. To się liczy" minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Jak przyznaje, pomysł nie został całkowicie porzucony i wciąż trwają w tej sprawie rozmowy na najwyższym szczeblu. - Toczą się poważna analizy na temat polskiego holdingu spożywczego - przyznaje w programie "Money. To się liczy" Ardanowski. W ramach tych analiz pojawiają się pomysły zewnętrznych doradców, by do kwestii państwowej sieci handlowej powrócić. - Mam nadzieję, że coś z tego wyjdzie - nie kryje minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski.

- Żywność w czerwcu podrożała o 5,8 proc. w porównaniu z ubiegłym rokiem - mówi w programie "Newsroom" Wirtualnej Polski Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. Jak jednak dodaje, wzrost jest już nieco wolniejszy niż na przykład na początku roku. - To jednak marne pocieszenie, bo w dużej mierze jest efektem wysokiej skali. To znaczy, że w ubiegłym roku żywność podrożała tak mocno, że w tym wzrost cen jest nieco wolniejszy - mówił Olipra. Wśród najszybciej drożejących produktów są owoce, takie jak jabłka i gruszki. Podobnie jest w przypadku mięsa, które co prawda będą drożeć, ale wolniej niż do tej pory. Nadziei można upatrywać w cenach warzyw. - Rozpatrujemy scenariusz deflacji, czyli spadku cen - mówił analityk Credit Agricole. Dziś jednak nie możemy powiedzieć o żadnych obniżkach. - Patrząc na zakres produktów nie mieliśmy żadnej kategorii, w której zauważylibyśmy spadek cen - puentuje Olipra.

- Matryca VAT ma przede wszystkim zlikwidować absurdy, które mieliśmy w opodatkowaniu niektórych produktów - mówi w programie "Newsroom" Jakub Olipra, analityk Credit Agricole. Jako przykład podaje pączki, które w zależności od sytuacji mogły być traktowane aż trzema stawkami VAT. Inaczej, gdy były traktowane jako pieczywo, a inaczej - jeśli był to wyrób cukierniczy. Znaczenie w tym kontekście ma również termin przydatności do spożycia. Czy obniżony VAT zauważymy w sklepach? - To zależy od tego, jak zachowają się w tej sytuacji sklepy. I czy nie zechcą zwiększyć swojej marży - mówi Olipra. Analityk Credit Agricole zwraca uwagę, że patrząc historycznie "można oczekiwać, że część tej obniżki zostanie w kasie sklepu".

- Patrząc po deklaracjach największych dystrybutorów, obniżka VAT na niektóre produkty będzie oznaczać niższą cenę na półce - mówi w programie "Money. To Się Liczy" Andrzej Gantner, dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności. Zdaniem eksperta ujednolicenie stawek VAT w nowej matrycy to przede wszystkim dobra wiadomość dla dystrybutorów. - Już nie będą musieli się zastanawiać, czy ich produkt ma taką stawkę, czy może inną - mówi Gantner. W dłuższej perspektywie może się jednak okazać, że wielu dystrybutorów obniżkę VAT zachowa dla siebie i po prostu zwiększy marżę na poszczególne produkty. - To przecież nie jest pierwszy przypadek w historii Polski, że VAT się zmienia. I często do tej pory bywało tak, że jakaś część tej oszczędności jednak zostawała w sklepie i nie trafiała w całości do kieszeni konsumentów - powiedział gość programu "Money. To Się Liczy".