jedzenie (strona 32 z 45)

Choć coraz więcej osób sięga do chemię w postaci tabletek, miód naturalny może być lekarstwem na wiele schorzeń. Lipowy łagodzi kaszel, akacjowy zaleca się przy chorobie wrzodowej.

Wartość rynku internetowych zakupów żywności stanowi zaledwie 0,2 proc. całości sektora spożywczego w Polsce. To wciąż dużo mniej niż w krajach Europy Zachodniej, gdzie nawet 7 proc. obrotów jest generowanych w sieci. Polacy powoli zaczynają jednak dostrzegać zalety wirtualnych platform: brak kolejek przy kasach, dostawę do domu czy wybór produktów trudno dostępnych w sklepach stacjonarnych. Rozmowa z Nicolasem Jedraszakiem, prezesem zarządu Frisco.pl

Pyry, grule czy kartofle - ziemniaki są wciąż popularne w naszym polskim menu. Stanowią też źródło witaminy C - mają jej więcej niż jabłka. A jak je przechowywać?

Wystarczy jeden kęs ravioli, aby poczuć wyjątkowy smak włoskich pierożków. Zapach Ravioli Caprese w sosie pomidorowym z musem z mozzarelli sprawi, że niejeden smakosz zatęskni za słonecznymi wakacjami. Przekonajcie się, jak powstają włoskie pierożki.

Okazuje się, że ta lista jest naprawdę długa. Przekonajcie się, dlaczego nie powinno się mrozić jajek na twardo i majonezu oraz szeregu innych produktów spożywczych.

Z badań marki Mosso wynika, że 48 proc. Polaków jada pizzę przynajmniej raz w miesiącu. Natomiast 12 proc. badanych nie wyobraża sobie tygodnia bez tego włoskiego specjału. Najpopularniejszym rodzajem jest margherita, czyli podstawowa wersja pizzy ? z serem i sosem pomidorowym.

Morele są naturalnie słodkie, rodzynki przed zjedzeniem powinno się umyć, migdały mają sporo przyswajalnego wapnia, a orzechy włoskie są prawdziwą bombą witaminową. (kg)

Pyszne połączenie czekolady i gruszek zaspokoi nawet największą ochotę na "coś słodkiego". Polecamy przepis krok po kroku w wykonaniu duetu z programu "Szczypta smaku". (mp)

Jak pokazują badania deski klozetowe niesłusznie uważa się za najmniej higieniczne miejsce w domu. Okazuje się bowiem, że na gąbkach do mycia naczyń znajduje się blisko dziesięć milionów bakterii, czyli aż 200 000 razy więcej drobnoustrojów niż na muszli klozetowej. Całkowite ich wyeliminowanie z codziennego życia jest niemożliwe. Istnieją jednak sposoby, które znacząco wpłyną na poprawę higieny w kuchni.

W grudniu ceny produktów spożywczych były o ok. 2 proc. niższe niż przed rokiem. Podobne prognozy dotyczą pierwszych miesięcy 2015 roku. Tańsze będą owoce, warzywa, mięso oraz przetwory mleczarskie. W II połowie roku dużo będzie zależeć od zbiorów oraz sytuacji na wschodzie Europy i ewentualnego utrzymania rosyjskiego embarga.

Zapomniane jarzyny sprzed wojny powoli wracają na polskie stoły. Wśród nich jest także wężymord, inaczej zwany skorzonerą. W przypadku tej rośliny jadalne są korzenie, stąd również kolejna jej nazwa, czyli "czarne korzonki". Pod ciemną skórką skrywa się biały miąższ, w smaku zbliżony do szparagów, ale jest nieco bardziej mączny. (mp)

Sól kuchenna składa się w 60 proc. z nieszkodliwego chloru i w 40 proc. z niebezpiecznego sodu. Uzależnia jak narkotyk, sprawia, że solimy coraz więcej i nie dostrzegamy już prawdziwego smaku potraw. A przecież wystarczy tylko 48 godzin, aby odzwyczaić się od słonego smaku. A jaką sól wybrać?

Ania Starmach zaproponowała przekąski na domową imprezę. Jurorka programu "MasterChef" przygotowała orzechowe lizaki, kulki z mozzarelli, łososiowe szaszłyki oraz ziemniaki faszerowane chili con carne. (mp)

Na Boże Narodzenie karp, a na sylwestra śledź, ale nie zwykły w śmietanie. Przy okazji sylwestrowej zabawy swoich gości można zaskoczyć nietypowo podanym daniem np. śledziem z marynowaną papryką z creme fraiche i sosem greckim.

Powszechny pogląd mówi, że jest to jeden z najzdrowszych elementów pożywienia. Czy tak jest w istocie?

Tomir Miotke od dawna zmagał się z bardzo dużą nadwagę. Jego otyłość do tego stopnia wpływała na jego życia, że nie był w stanie wejść po schodach na pierwsze piętro. (km).

W tym sezonie producenci karpi się nie obłowią. Przed świętami Polacy na popularnego karpia wydadzą najmniej od lat. Ceny zaczynają się od 8-9 zł za kilogram w dyskontach i supermarketach, a kończą na kilkunastu złotych bezpośrednio od właścicieli łowisk i stawów hodowlanych. Niskie ceny odstraszają importerów z Czech, Litwy, Węgier, a nawet Chin. Rozmowa z Krzysztofem Hryszko z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. (JK)

Wigilijna kolacja to spotkanie rodzinne przy zazwyczaj bogato, bądź nawet suto, zastawionym stole. Wówczas dużo jemy, a mało się ruszamy. O czym warto pamiętać, by ten wyjątkowy wieczór nie zamienił się w wyjątkowo źle wspominany czas? (km)

Mózg człowieka przyzwyczaja się do tzw. śmieciowego jedzenia, które działa na nas jak narkotyk. A wszystko przez serotoninę i dopaminę. Jak z każdego uzależnienia i z tego trudno się wyzwolić.

- Sejm nie jest barem. Nie możemy na to pozwolić. Poseł ma swoje prawa, ale nie powinno być takiej sytuacji, że ktoś je gorący posiłek na sali obrad - powiedział Ireneusz Raś z Platformy Obywatelskiej. Zachowanie Krystyny Pawłowicz z PiS, która podczas środowych (17.12) głosowań jadła na sali obrad sejmu, wywołało negatywne komentarze. Posłanki bronił natomiast jej partyjny kolega Jacek Sasin.

Najdroższy chleb świata wypiekany jest w piekarni Pan Pina w andaluzyjskim Algatocin. Jego cena - 117 euro za 400-gramowy bochenek - jest wynikiem domieszki złota, jaka się w nim znajduje.

Jedna z ulubionych przystawek na polskim stole, choć ? wbrew naszym przekonaniom ? potrawa nie narodziła się nad Wisłą, lecz prawdopodobnie Sekwaną. Choć befsztyk tatarski wydaje się dość banalnym daniem, często popełniamy błędy podczas jego przygotowywania. Bardzo ważny jest bowiem dobór odpowiednich składników. (mp)

Liczenie kalorii nie pomoże nam schudnąć. Okazuje się, że ważniejsze jest jedzenie częściej, ale mniejszych porcji. - Warto ograniczać też węglowodany - radzi Anna Mazurkiewicz-Szabelak, psychodietetyk Studio Svelte.

Kasza to dobry pomysł na zdrowe i tanie danie. Jest bogata w witaminy z grupy B, kwas foliowy i witaminę E. Zawiera też sporo składników mineralnych, jak magnez, potas czy żelazo. - Kasze ostatnio wracają do łask, co mnie bardzo cieszy. Kiedyś były takim produktem gorszego sortu - powiedziała dietetyk Anna Jelonek.

Jak należy jeść? - Każdy kęs powinno się przeżuwać powoli i spokojnie - wyjaśniła dietetyk Aneta Łańcuchowska. Jakie są następstwa zbyt szybkiego przyjmowania pokarmów?