żywienie

Od jednego z naszych widzów otrzymaliśmy niezwykłe zdjęcia. Kilka dni temu kupił on w sklepie kilka jaj. Jego uwagę przykuło jedno z nich. Miało wyraźne, niebieskie zabarwienie. Po ugotowaniu białko nie straciło delikatnego zabarwienia. O opinię w tej sprawie zapytaliśmy dietetyczkę Kingę Głaszewską, która wytłumaczyła, kiedy możemy trafić na takie jajko w sklepie, a także, czy powinniśmy je jeść. Okazuje się bowiem, że takie zabarwienie nie jest niczym rzadkim i możemy częściej trafiać na podobne okazy.

Lato kojarzy się z beztroskim odpoczynkiem, piękną pogodą i smakiem leśnych malin czy jagód. Jednak nawet wybierając się na niewinną przechadzkę po lesie, warto pamiętać, żeby nie objadać się owocami z krzaka. Wiele jagód czy jeżyn może być pełne pasożytów lub niebezpiecznych mikroorganizmów, wywołujących chociażby bąblowicę. O czym należy pamiętać podczas zbierania leśnych owoców? O tym porozmawialiśmy z Agnieszką Piskałą, dietetykiem i ekspertem ds. żywienia.

Katarzyna Bosacka cieszy się z coraz większej świadomości Polaków w kwestii żywienia oraz zainteresowaniem zdrową żywnością. Raduje ją fakt, że rodacy przywiązują coraz większą wagę do jakości spożywanych produktów, sami pieką domowy chleb lub wytwarzają wędliny. Katarzyna Bosacka podkreśla, że w Warszawie stale pojawiają się nowe lokale oferujące zdrową żywność, zwłaszcza wegańską. Celebrytka jest przekonana, że to ona zapoczątkowała zmiany w Polakach. Patrząc na swoje dotychczasowe osiągnięcia, skromnie nazwała się "Matką Teresą polskiego żywienia".

Karolina Szostak wyjaśnia, że dla utrzymania szczuplej sylwetki, wcale nie trzeba się głodzić i odmawiać sobie produktów, których domaga się nasz organizm. Dziennikarka zapewnia, że, na co dzień stara się unikać glutenu, laktozy i tłustego mięsa, jednak czasami pozwala sobie na przykład na tatara. Celebrytka dodała, że nie ma zamiaru stosować restrykcyjnej diety, bądź jadłospisu opartego na zaledwie na kilku produktach. Na co dzień korzysta z diety pudełkowej, dzięki czemu odżywia się zdrowo i regularnie. Choć patrząc na poradniki Szostak, można wywnioskować, że jej dieta jest raczej uboga, ona sama zapewnia, że nie stosuje już głodówek. Przekonuje Was jej "styl życia"?

- To jest kwestia nie tylko jakości potraw, które są wydawane, to jest też kwestia nawyków, których dzieci są uczone przy stole. Np. zachęcanie dzieci do jedzenia, sposoby typu "leci ptaszek", albo odwracanie uwagi, to nie są sposoby, których chcemy dzieci nauczyć. Dzieci mają jeść świadomie, mają czuć głód, czuć sytość - mówiła w programie "Money. To się liczy" Nina Wojtyra ze Stowarzyszenia „Zdrowo Jemy, Zdrowo Rośniemy”.

- W publicznych placówkach układaniem jadłospisu zajmują się intendenci, którzy nie muszą mieć przygotowania żywieniowego i jest to grupa, której raczej się nie szkoli, jeśli chodzi o zalecenia żywieniowe dla dzieci, a te zalecenia bardzo często i szybko się zmieniają. To jest jedna z najbardziej dynamicznie rozwijających się gałęzi dietetyki, więc trzeba być na bieżąco, żeby układać jadłospisy i tutaj są braki. W firmach cateringowych nie wiemy, kto układa jadłospisy, bo tam nie ma kontroli żadnej - mówiła w programie "Money. To się liczy" Nina Wojtyra ze Stowarzyszenia „Zdrowo Jemy, Zdrowo Rośniemy”.

Zgaga to już choroba cywilizacyjna. Możemy się jej jednak pozbyć bądź zniwelować jej objawy, zmieniając nasze nawyki żywieniowe. Czego unikać? Oto kilka wskazówek.

Nowotwór to poważna choroba, która wymaga specjalistycznej diety. Wielu pacjentów z dnia na dzień musi radykalnie zmienić swoje przyzwyczajenia żywnościowe.

Producenci żywności od wielu lat podejmują skuteczne działania na rzecz poprawy jakości żywieniowej produktów spożywczych. Osiągają to poprzez innowacje oraz, tam gdzie to możliwe i właściwe, reformulację produktów. Dotyczy to m.in. redukcji soli, cukru, kwasów tłuszczowych nasyconych oraz kwasów tłuszczowych typu trans.

Pierwsze lata życia dziecka są bardzo ważne dla jego rozwoju. To, czy dziecko rozwija się prawidłowo w dużym stopniu zależy od tego, czy zdrowy jest jego brzuszek. A co to właściwie znaczy wyjaśniała w rozmowie z Agnieszką Kopacz w WP Ekspress Agnieszka Święcicka-Ambroziak, ekspertka ds. żywienia dzieci Nutricia Polska.

Rok szkolny właśnie się zaczął, a razem z nim codzienne przygotowywanie drugich śniadań. Od tego czy zamiast chipsów i słodkich przekąsek wybiorą orzechy bądź warzywa może zależeć zdolność ich koncentracji i umiejętność przyswajania informacji. Jakie produkty mają zbawienny wpływ na mózg ucznia? Jak przekonać dziecko do zdrowego odżywiania i jakie drugie śniadanie powinno znaleźć się w szkolnym plecaku – o tym opowiedzieli goście #ddLatoWP – Ewa Pacuła, blogerka i modelka, której córka rozpocznie naukę w podstawówce w poniedziałek oraz dietetyk Joanna Neuhoff-Murawska, znana jako dr Witaminka.

Wokół żywienia osób z chorobą nowotworową narosło wiele mitów. Należy jak najszybciej je zdemaskować, aby nie wyrządziły krzywdy chorym. Z materiału dowiemy się, jak powinno wyglądać takie żywienie. Gośćmi programu są dietetyk Ewa Ceborską-Scheiterbauer oraz Anna Cywińska, dyrektor komunikacji Nutricii Medycznej.

Co trzeci pracownik je w ciągu tygodnia fast foody. Prawie połowa ma w swojej diecie słodycze i słodzone napoje, które zastępują codzienną porcję warzyw i owoców, i zapomina o regularnych posiłkach – wynika z badania ekspertów firmy Human Power.

Jajka, pieczywo, wędliny... Niemal wszystkie produkty żywnościowe mogą zostać "podrobione". Producenci przedłużają terminy ważności, wprowadzają fałszywe dane do etykiet. Jak się nie dać oszukać? Jest kilka sposobów na kupienie zdrowszej żywności z pewnego źródła.

Zaledwie 3 na 10 konsumentów czyta etykiety na artykułach spożywczych. Najczęściej sprawdzamy tylko termin przydatności do spożycia, a na pozostałe informacje nie zwracamy uwagi. Zgodnie z przepisami nawet na najmniejszym opakowaniu muszą znaleźć się takie informacje, jak nazwa produktu, lista alergenów, zawartość netto oraz data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia. Na nieco większych znajdziemy również skład, warunki przechowywania czy użycia i wartość odżywczą.

W "cheat day" na chwilę możemy porzucić restrykcyjną dietę i pozwolić sobie na trochę więcej żywieniowego luzu. Ponoć dzięki temu można zrzucić jeszcze więcej kilogramów. Czy taki sposób odchudzania naprawdę jest skuteczny? Kto i jak często może sobie na to pozwolić? O chwili przerwy od odchudzania opowiedziała w "Dzień Dobry TVN" Joanna Brzezińska, dietetyk.

Na początku roku Anna Guzik została po raz pierwszy mamą. Aktorka zaledwie po dwóch miesiącach od urodzenia Basi i Niny wróciła do pracy i formy sprzed ciąży. Przed porodem Guzik prowadziła program Zdrowie na widelcu, w którym zachęcała do zdrowego trybu życia. Po urodzenia bliźniaków jeszcze większą uwagę zwraca na to co i kiedy je. Zasady zdrowego żywienia próbuje również wpoić swoim dzieciom. Aktorka uważa, że taka wiedza to "posag, który daje się dziecku na całe życie".

Jest największym z naszych organów i pełni niezwykle istotną rolę w ludzkim organizmie. Jej zadaniem jest filtrowanie dostarczanych substancji oraz neutralizowanie trucizn. Oto kilka najważniejszych zasad, które powinny stosować osoby z chorą wątrobą.

O Marcie Wierzbickiej było ostatnio głośno za sprawą wypadku, jaki spowodowała w centrum Warszawy. Wjechała pod tramwaj. Na szczęście skończyło się jedynie niegroźną kolizją i zakorkowaniem ulicy na dwie godziny. Dzięki temu znów znalazła się w centrum zainteresowania mediów. Teraz korzysta z tego żaląc się, że nie może schudnąć. Zaczęła już nawet myśleć o przejściu na "dietę pudełkową".