żywność (strona 8 z 13)

Piotr Ogiński, autor vloga 'Kocham Gotować', pokazał prosty i szybki przepis na idealne danie z grilla. Piersi z kurczaka w marynacie upieczone i podane na salsie z dodatkiem sosu czosnkowego zadowolą każdego amatora grillowanych mięs. (wp)

Polski przemysł mięsny dysponuje najnowocześniejszymi technologiami, jednak ma problem z pełnym wykorzystaniem mocy produkcyjnych, gdyż firmom z branży brakuje rynków zbytu.

Dietetyk Agnieszka Piskała wyjaśnia, jak jeść podczas urlopu, by nie wrócić do domu z dodatkowymi kilogramami. (wp)

Szef kuchni Andrzej Polan przygotował kilka potraw, które składały się ze zdrowych warzyw i owoców. Podał m.in. sałatkę ze szczawiem i fetą, zapieczone pomidory z szynką, rukolą i granatem, sałatkę z rukolą i szynką oraz sałatkę ziemniaczaną. (wp)

Nie zawsze przywiązujemy wagę do temperatury spożywanych przez nas posiłków. Jak się okazuje, niejednokrotnie temperatura może mieć wpływ nie tylko na nasze doznania smakowe, ale także na nasze zdrowie. (wp)

Pierogi ze szczupakiem i sosem z kurek - czy takie połączenie jest smaczne? (wp)

Śledź jest rybą smaczną i zdrową. Nic dziwnego, że cieszy się w Polsce olbrzymią popularnością. Warto jednak pamiętać o kilku rzeczach, na które warto zwracać uwagę przy zakupie tych ryb? (wp)

Piotr Ogiński, autor vloga 'Kocham Gotować', zaprezentował przepis na prostą i szybką sałatkę z raków, którą każdy może łatwo przygotować w swoim dom. (wp)

Na co należy zwracać szczególną uwagę w czasie zakupów? Czy niektóre produkty spożywcze można jeść po upływie daty ważności? Czym jest żywność o przedłużonej trwałości? (ph)

Jurorka polskiej edycji Masterchef przygotowała potrawy oparte o sezonowe owoce i warzywa. Wśród propozycji na czerwiec znalazły się babeczki z rabarbarem, kalafior zapiekany pod koperkowym beszamelem, sałatka z młodymi buraczkami i jajkiem oraz budząca kontrowersje sałatka z arbuzem, truskawkami, fetą i... cebulą. (wp)

Monika Goździalska, uczestniczka programu 'MasterChef', zaprezentowała wariacje na temat truskawek. Przygotowała makaronowe muszelki zapiekane z truskawkami i ricottą, grillowane truskawki podawane na rukoli oraz wędzoną pierś z kaczki z truskawkami z redukcją pomarańczową. (wp)

Piotr Kucharski pokazał jak samemu zrobić masło. Okazuje się, że wystarczą do tego śmietana i sól. (wp)

Jaki mają wpływ na nasz organizm? W jaki sposób możemy je zredukować? (wp)

Dr Agnieszka Jarosz z Instytutu Żywności i Żywienia wyjaśnia, jak w zestawieniu z chemicznymi konserwantami wypada sól. (wp)

Jaka jest ich wartość odżywcza? Kto powinien je jeść? Czy końcówka tych owoców naprawdę jest szkodliwa? (wp)

Kucharz Mikołaj Rey opowiada o zaletach bałtyckich śledzi. które mogą m.in. podnosić poziom serotoniny, czyli działać antydepresyjnie. - Śledź jest tłusty, ale ma te wszystkie dobre tłuszcze - zaznaczył kucharz. (wp)

Słynna przerwa na pizzę, bez wątpienia przejdzie do historii rozdania Oscarów. Swoje pięć minut miał również Martirosyan, który dostarczył posiłek do Dolby Theatre. Znany wszystkim 'pizza-boy' wraz z bratem postanowił wykorzystać swoją sławę i otworzyć własny biznes. Restauracja w Silver Lake dzięki popularności jej właściciela ma spore szanse na zyski. (wp)

Najbardziej tuczące w posiłkach komponowanych na bazie makaronu są sosy i dodatki. Obecność tłustej śmietany, sera czy majonezu zdecydowanie zwiększa kaloryczność dania. Jak przyrządzić makaron, aby był mniej kaloryczny? (mm)

Dietetyk Katarzyna Foszner zachęciła do jedzenia różnego rodzaju kasz. Specjalistka wymieniła odżywcze i zdrowotne zalety kaszy jaglanej, gryczanej i jęczmiennej. - Dzięki kaszom zmniejsza też się ryzyko, że przytyjemy - zapewniła Foszner. (wp)

Szef kuchni poradził, jak powinno się obchodzić w kuchni z poszczególnymi owocami oraz podał przepisy na: tuńczyka w pistacjach z zielonymi szparagami, kalmary nadziewane małżami z sosem rakowym, przegrzebki na galaretce porzeczkowej oraz kuleczki z krewetek w cieście kataifi. (wp)

W Polsce rocznie marnuje się ok. 9 mln ton żywności, za co w większości odpowiedzialny jest sektor produkcji. Jednak konsumenci również mają znaczący udział w statystykach. Polacy wyrzucają ok. 2 mln ton żywności. Zmniejszenie tej skali nie jest trudne ? wystarczy zmiana kilku nawyków żywieniowych.

Okazuje się, że jeśli chodzi o podrabianie żywności, najwięcej na sumieniu mają producenci wędlin. (wp)

Anna Starmach przygotowała domowej roboty pieczywo: chleb pszenno-żytni, chleb ze słonecznikiem oraz chrupiące bagietki. Do wypieków Starmach zaproponowała trzy rodzaje past: groszkową, szpinakową i paprykową. (wp)

Dietetyk Anna Jelonek wyjaśnia, jaka szkodliwa i rakotwórcza substancja znajduje się w chipsach. (wp)

Kucharz Jerzy Nogal przygotował pasty, którymi można posmarować pieczywo. Zdradził swój przepis na guacamole, pastę z zielonego groszku z miętą i pastę z czerwonej fasoli. Zaprezentował też, jak zrobić bajgla. (wp)