Miliardy złotych z sałaty. Zaczynał od pola pod Zakroczymiem
Artur Rytel, twórca Green Holding, jednego z największych producentów warzyw w Europie Środkowo-Wschodniej, tłumaczy w "Biznes Klasie" Łukasza Kijka, jak w wieku 20 lat, po stracie 360 tys. dolarów i technicznym bankructwie pierwszej inwestycji, zmienił model biznesowy o 180 stopni — z pasteryzowanych warzyw na świeże, budując fundament dzisiejszej firmy. To właśnie ten model "od pola do stołu" przekonał do współpracy McDonald's, dla którego Green Holding jest dziś jednym z sześciu globalnych dostawców, przy przychodach rzędu 1,6 mld zł. Firma działa w 12 krajach, zatrudnia 2200 osób, a swoją odporność pokazała także w Ukrainie, gdzie mimo zniszczeń wojennych zakład w Makarowie wznowił produkcję. Rytel przyznaje, że wczesna porażka nauczyła go myślenia w co najmniej pięcioletniej perspektywie — poziom obsługi sięga 98,5 procent, a dla McDonald's nawet 100 procent.
Ł. Kijek