owoce (strona 7 z 10)

Dietetycy podkreślają, że odpowiednio dużo owoców i warzyw w diecie to pierwszy i najważniejszy krok do smukłej figury. Tymczasem owoce mogą być bardzo kaloryczną przekąską. Zobacz, które mają najwięcej kalorii.

Pestki z owoców często są przez nasz wyrzucane. Jednak stanowią one bogate w wartościowe substancje oraz minerały. Od wieków wykorzystuje się je w medycynie alternatywnej przez zawartą w nich witaminę B17, która uważana jest za skuteczny lek w walce z rakiem. Dlaczego warto jeść pestki?

Woda to życiodajny płyn. Bez niego moglibyśmy przeżyć jedynie kilka dni. Bardzo ważne jest to, by systematycznie nawadniać organizm i nie zapominać o tym szczególnie latem.

Kucharz Piotr Kucharski przygotował dania z jogurtem w roli głównej. W kuchni pojawiły się potrawy takie, jak: grillowane bakłażany z sosem jogurtowym, omlet biszkoptowy z jogurtem i owocami, chłodnik z pieczonych pomidorów z jogurtem. My polecamy omlet w wersji na słodko.

Owoce śliwy mają wiele cennych właściwości. Regulują trawienie, chronią przed wolnymi rodnikami, a nawet poprawiają humor. Są bogatym źródłem wielu ważnych składników. Zawierają antyoksydanty i błonnik, które działają m.in. przeciwmiażdżycowo. Bardzo dobre są zarówno świeże, jak i suszone owoce. Dla zdrowia nie powinniśmy unikać śliwek w naszej diecie.

Sezon na maliny i czereśnie dobiega końca. Te wyjątkowo soczyste i smaczne owoce kryją w sobie wiele drogocennych właściwości. Oto kilka powodów, dla których warto zgromadzić ich zapasy. Maliny są świetnym środkiem przeciwgorączkowym, natomiast czereśnie pomagają w leczeniu artretyzmu dzięki dużej zawartości witaminy B5.

Choć lodówka, zwłaszcza latem, wydaje się idealnym miejscem do przechowywania warzyw i owoców, nie wszystkie lubią niską temperaturę. Niektóre tracą przez to cenne witaminy. Przechowywanie bananów w lodówce ma swoje plusy. Niska temperatura sprawia, że owoce wolniej dojrzewają. Brak świeżego powietrza powoduje jednak, że owoce tracą wszystkie witaminy. W lodówce nigdy nie przechowuj czosnku i cebuli. Powód zobaczysz w wideo.

Obecnie trwa sezon na owoce. Pojawiają się truskawki, maliny i czereśnie. Spragnieni po zimie, słodkich i soczystych owoców nie potrafimy się im oprzeć. Jednak, czy możemy tak bezkarnie je jeść? Na to pytanie odpowiada dietetyk Paulina Gąsiewska.

Soki owocowe lubi chyba każdy. Stanowią one źródło witamin i minerałów. Jednak czy można je pic bez umiaru? Czy wszystkie soki są zdrowe? Na te i inne pytania odpowiada dietetyk Paulina Gąsiewska.

Julia Kamińska i Jarosław Boberek tańczą zamaszyście w spocie Agencji Rynku Rolnego i promują warzywa oraz owoce w szkołach. - Czy rodzice wszyscy wiedzą, co ich dzieci w szkole jedzą? ? pytają w piosence promującej program "Owoce i warzywa w szkole". Muzykę do klipu skomponowana została przez Andrzeja Smolika.

Niektórych warzyw i owoców nie można spożywać w całości. Sprawdź, czego się wystrzegać. Nie należy jeść ziemniaków, które wypuściły pędy. Znajduje się w nich solanina, która jest związkiem toksycznym. Liście pomidora również zawierają toksyczną solaninę. Ponadto, jest w nich również tomatyna, której zjedzenie może wywołać rewolucje żołądkowe. Pestki jabłek mogą spowodować poważne zatrucie pokarmowe, przez zawartą w nich amigdalinę. Jest to organiczny związek chemiczny, który wiążąc się z enzymami trawiennymi obecnymi w przewodzie pokarmowym, uwalnia zabójczy cyjanek. W latach 20. XX wieku dr Ernst Theodore Krebs ogłosił teorię, że amigdalina może być skutecznym lekiem na raka, jednak stwierdził, że jest ona zbyt toksyczna do stosowania u ludzi. Badania kliniczne nie potwierdziły antynowotworowego działania amigdaliny. Nie stwierdzono zmniejszenia guzów, wydłużenia czasu przeżycia czy złagodzenia objawów choroby.Mimo drogocennych właściwości czarnego bzu, należy zachować umiar w jego spożywaniu. Pod żadnym pozorem nie wolno smakować liści, konarów i korzeni czarnego bzu, ponieważ zawarte w nich substancje są dla ludzi toksyczne. Jadalne są tylko młode pędy szparagów. W przekwitłych warzywach jest toksyczny związek, zwany sapogeniną, może wywołać ostrą biegunkę oraz wymioty.

Chyba każdy lubi owoce. Świetnie pasują na drugie śniadanie, podwieczorek czy jako przekąskę w ciągu dnia. Jednak, czy można je jeść bezograniczeń? Na te i inne pytania odpowiada dietetyk Paulina Gąsiewicz.

100 gramów truskawek (bez cukru i innych dodatków) ma jedynie 27 kalorii. Truskawki to źródło: błonnika, potasu, fosforu, żelaza, magnezu, witamin z grupy B, czyli truskawki to odporność. Owoce to naturalny eliksir młodości. Wyciąg z nich odżywia skórę, odświeża, działa bakteriobójczo i ściągająco.

Idealne jako przekąska lub dodatek do deserów. Mowa o polskich truskawkach, które już pojawiły się na targowiskach. W kuchni "Dzień Dobry TVN" królowały truskawki. Kucharz i uczestnik "MasterChefa" Charles Daigneault przygotował dania takie jak: truskawki w szklance z mascarpone, chłodnik truskawkowo-pomidorowy oraz mille-feuille truskawkowe. Mille-feuille to francuskie ciastka pieczone cieniutkich kawałeczkach z waniliowym kremem. Zobaczcie przepis.

Jak prawidłowo myć, obierać i obrabiać termicznie warzywa? Aby pozbyć się niebezpiecznych związków pamiętaj, by do mycia używać roztworu z octem. Ważne jest również to, jak obierasz warzywa ze skórki.

Czym kierować się podczas kupowania warzyw? Czy ich idealny kształt to najważniejszy czynnik, który decyduje o doskonałym smaku i wartościach odżywczych. Oto kilka najważniejszych rzeczy, o których warto pamiętać wybierając owoce i warzywa.

Choć w supermarketach praktycznie przez cały rok można kupić każdy owoc czy warzywo - zarówno te, pochodzące z rodzimych upraw, jak i z zagranicy - to trzeba pamiętać, że dany produkt tylko o określonej porze roku jest najlepszej jakości. Najwięcej witamin i składników odżywczych mają owoce i warzywa sezonowe. Zimą z kolei warto korzystać z kiszonek, przetworów i produktów egzotycznych - najlepiej tych z odpowiednim certyfikatem.

Ananas może stać się owocem, który w przyszłości ocali nas od głodu. Naukowcy z Teksasu właśnie odkryli, jakie jego geny odpowiadają za odporność na suszę, a jakie za fotosyntezę. Rozszyfrowanie ananasa pozwoli na wyhodowanie wydajnych i smacznych odmian roślin, które będą odporne na choroby, insekty i niedobór wody.

Wraz z jesienią przyszedł czas na śliwki. Nie tylko zrobimy z nich smaczny dżem, ale również dodamy je do mięsa czy przygotujemy zdrowe lody. Ważne, by nie przesadzać z dzienną porcją owoców, gdyż mają działanie przeczyszczające. - Śliwki wzmacniają układ nerwowy, dobre są dla osób, które mają dużo stresu - wyjaśniła dietetyk Iwona Kibil.

Czy owoce mogą dodatkowo pobudzać rozwój Candidy? Jak wpływa na nią miód? I dlaczego zimą nie powinniśmy tak często sięgać po owoce cytrusowe? Na pytania Pauliny Smaszcz-Kurzajewskiej odpowiadają dietetyk Agnieszka Piskała oraz trener i coach Witold Szmańda.

Owoce to ważny element naszej diety, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, kiedy łatwiej o przeziębienie. Dietetycy zalecają, by po owoce sięgać do południa. Głównie przez ich wysoką wartość energetyczną. Tymczasem nasze rodzime porzeczki, maliny i agrest mają mało kalorii, a są bogactwem witamin i minerałów. Cenna jest zwłaszcza porzeczka bogata w witaminę C.

Świadomie unikamy produktów z cukrem, bo są niezdrowe oraz tuczą, jednak zastępując je dosładzanym syropem glukozowo-fruktozowym jeszcze bardziej szkodzimy naszemu organizmowi. Tylko frutkoza zawarta w owocach jest zdrowa i powinniśmy spożywać ją w dużych ilościach. Syropy nie tylko łatwiej niż kryształki cukru rozpuszczają się w produktach, ale również szybciej są wchłaniane przez nasz organizm, co powoduje zaburzenia wydalania insuliny. Połączenie glukozy i fruktozy sprzyja zachorowaniu na miażdżycę oraz cukrzycę. Ponadto fruktoza jest metabolizowana w wątrobie, co powoduje jej uszkodzenie. Fruktoza zaburza wydzielanie leptyny, czyli hormonu sytości. W konsekwencji cały czas odczuwamy głód i sięgamy po więcej. Syrop fruktozow-glukzoowy możemy znaleźć w produktach, których nie kojarzymy ze słodyczami jak jogurt, kiełbasa, płatki czy musztarda.

Dietetyk Anna Jelonek opowiedziała o zamiennikach cukru - sztucznych i naturalnych. Wyjaśniła, które zawierają kalorie, a do których producenci dodają niebezpieczne dodatki. Opowiedziała również o zalecanych dawkach tych produktów i stosowaniu ich w trakcie kuracji odchudzającej.

Jak wygląda proces puszkowanie owoców cytrusowych? Discovery Science odwiedziło fabrykę, w której do puszek trafiają świeże grejpfruty. Owoce przechodzą proces usuwania skórek przy pomocy kwasu solnego i roztworu sody kaustycznej.

Pierwsze warzywa możemy wprowadzić do diety dziecka już w 5. miesiącu życia. Zaczynamy od lekkostrawnych ziemniaków, marchewki i dyni. Produkty te należy zmiksować, gdyż dziecku do tej pory pijącemu mleko trudno jest się przyzwyczaić do nowej postaci pożywienia.