gotowanie (strona 6 z 19)

Każda gospodyni domowa ma swój przepis na mizerię, z którego korzysta od lat. Przedstawiamy jednak kilka prostych sztuczek, które sprawią, że wasze mizerie będą wprost przepyszne.

Światowy Dzień Makaronu ustanowiono w 1995 roku z inicjatywy 40 producentów, by pokazać, że jest to produkt spożywany na całym świecie. Jak ugotować idealny makaron? Wystarczy kilka prostych zasad. Zobacz film.

W pierwszym odcinku programu "Hanna i Przyjaciele" gościem Hanny Lis była Joanna Przetakiewicz. Jako że obie panie cenią tradycyjną kuchnię, postanowiły podzielić się z widzami przepisem na smak dzieciństwa niejednego z nas - racuchy z jabłkami. Przy okazji zdradziły też kilka innych smaczków. Jak to jest z nagością i seksem po pięćdziesiątce? Jakie są te cztery rzeczy, których potrzebuje mężczyzna? Zobaczcie nowy program Wirtualnej Polski.

Sękacz to pyszne warstwowe ciasto, popularne na wschodnich terenach Polski. W 2005 r. podlaski sękacz został doceniony i wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych. Jego wyjątkowy smak otrzymuje się przez napowietrzenie masy jajecznej, zmieszanej z masłem i mąką. Całość wylewa się na kręcący się wałek i opieka warstwami nad ogniem. Po upieczeniu w przekroju przypomina pień ściętego drzewa. Najlepiej smakuje po kilku dniach.

Nie jest popularny na naszych stołach, choć uchodzi za lokalny rarytas. Pierekaczewnik to tatarskie danie, którego początki sięgają XIII w. Ta forma rolady to prawdziwy przysmak Podlasia, wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych.

Najbardziej popularnym sposobem pakowania drugiego śniadania są plastikowe pudełka. W tzw. lunchboxach często znajdziemy ftalany, substancje chemiczne, które reagują z niektórymi produktami. Nie wolno wkładać do nich produktów z kwasami.

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Z darów lasu można nie tylko przygotować pyszną zupę, ale także dodać do bigosu, a reszta zamarynować. Jak sprawić, by dania z grzybami były jeszcze lepsze?

Jeśli myślisz nad tym, aby przejść na dietę, zacznij od analizy swoich nawyków podczas gotowania. Warto wiedzieć, że nawet sposób przyrządzania przez ciebie potraw, wpływa na zawartość składników odżywczych oraz ilość kalorii w produktach, z których przygotujesz posiłek. Oto kilka wskazówek, co możesz zmienić podczas gotowania.

Placki ziemniaczane to klasyka polskiej kuchni. Oto jak usmażyć idealnie chrupiące placuszki. To, czy nam się udadzą, zależy od rodzaju ziemniaków, jakich użyjemy. Najlepsze będą odmiany mączyste, zawierające dużo skrobi, jak Gracja, Bryza, Gustaw czy Ibis. Jeśli jednak sprzedawca nie informuje nas, jaką odmianę sprzedaje, warto przeprowadzić prosty test.

Wołowina to źródło białka, żelaza i tłuszczów. Niewielu Polaków wie, że na jakość mięsa ma sposób wypasania bydła. Krowy wypasane na łąkach jedzą głównie trawę, ale są narażone na zanieczyszczenia.

Polacy kochają placki ziemniaczane. Można przygotować podobne danie z innych składników.

Jagnięcina uchodzi za mięso drogie i trudno dostępne. Jednak to jedno z najzdrowszych rodzajów mięsa, które nieraz można kupić w dyskoncie. Jest delikatne i soczyste. Pozyskuje się je z owiec do 6 miesiąca życia.

Ziemniaki to niezwykle bogate źródło witamin i minerałów. Niestety podczas gotowania większość drogocennych składników znika.

Uwielbiane danie Polaków. Podczas ich przygotowania łatwo jednak wpaść w jedną z pułapek. Klasyczne ciasto nie zawiera jajek. Składa się tylko z mąki, soli i ciepłej wody. Farsz to już odpowiednik naszych upodobań. Przygotować je można zarówno z mięsem, jak i szpinakiem, kapustą i grzybami, owocami, czy serem i ziemniakami.

YouTuber Adam Ragusea zaproponował dość nietypowy sposób przyprawiania mięsa. Mięso smażymy bez przypraw, a przyprawiamy… deskę do krojenia. Chodzi o obtoczenie gotowego do podania produktu w mieszance przypraw tuż przed podaniem.

Polacy uwielbiają kluski. To bardzo uniwersalne danie zrobić można na wiele sposobów. Zobaczcie sami!

Podczas gotowania na ogniu, często dochodzi do przypalenia garnka. Nie jest łatwo poradzić sobie z zabrudzeniami. Można skorzystać z kilku sprawdzonych pomysłów. Oto przykłady produktów, które pomogą nam doczyścić garnek.

Ryba po grecku najczęściej przyrządzana jest przy okazji różnych przyjęć rodzinnych. Ta wyśmienita ryba wcale nie musi jednak być robiona "od święta". Istnieją różne warianty jej przygotowania. Każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie.

Popularny na stołach naszych przodków przysmak, który zyskuje na popularności. Mięso z bażanta to rodzaj dziczyzny o wiele zdrowszej od drobiu. Mięso bażancie jest chudsze (120 kcal w 100g), ale i twardsze od mięsa ptactwa hodowlanego. Ze względu na to, świeży bażant powinien przez kilka dni móc skruszeć. Mięso tego dzikiego ptactwa zawiera cenne witaminy: B2, B3, B5, a także magnez, żelazo, białko czy fosfor.

Ten przysmak nazywany jest także zawijaną pizzą o amerykańskim rodowodzie. Jest pyszny i chrupiący, a jego przygotowanie jest banalnie proste.

Sos holenderski to popularny dodatek do wielu potraw. Idealnie nadaje się do przystawek np. jako dip do chipsów, ale również do jajek, mięs i gotowanych warzyw. Stanowi również dobrą bazę do przygotowania innych sosów np. muślinowego, maltańskiego lub berneńskiego.

Mąka z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu, a do tego między innymi farsz z mięsa, sera, grzybów, kapusty, czy też owoców....Tak, to nasze kochane polskie pierogi. Polskie, ale przywędrowały do nas z Chin, prawdopodobnie z XIII wieku. Inne kraje też mają swoje odpowiedniki. Zobaczcie sami.

Swoim wyglądem przypominają klasyczne kotlety, burgery czy klopsiki z mięsa. Są pyszne zdrowe. Przygotowane wyłącznie z kasz, ziemniaków i różnych warzyw.

Wokół czwartej edycji programu Agent Gwiazdy przez ostatnie miesiące było całkiem głośno. Głównie za sprawą zróżnicowanych uczestników, którzy zgodzili się zasilić szeregi show. Jedną z większych sensacji był udział w programie Edyty Górniak, która do tej pory unikała udziału w tego rodzaju rozrywce. Damian Kordas zapewnia, że w "Agencie" piosenkarka "nie grała diwy" i zabiegała o sympatię grupy. Damian wspominając udział w programie, z sentymentem wraca do kolacji, na którą zaprosiła uczestników Edyta. Dodał, że razem z piosenkarką z pewnością umówi się na wspólne gotowanie.

Jeszcze kilka lat Rafał Maślak należał do czołówki polskich celebrytów. Z czasem jego blask zaczął przygasać. Mister Polski 2014 starał się poprawić swoją sytuację, przyjmując rolę eksperta w wielu dziedzinach. Wszelkie próby tylko pogrążały celebrytę. Maślak postanowił wrócić do sprawdzonego przepisu, jakim jest opowiadanie o życiu osobistym. Rafał tym razem opowiedział o kulinarnych zamiłowaniach, które wyniósł z domu. Maślak często telefonuje do mamy, by poradzić się domowych przepisów, ponieważ jego żona niechętnie spędza czas w kuchni.