jedzenie (strona 10 z 45)

Mają witaminę C, likopen i są wyjątkowo bogate w potas. Jak wybrać najsmaczniejsze pomidory? Zobaczcie sami

Od pewnego czasu coraz większa popularność zdobywa mleko kokosowe. Nic dziwnego. Oddziałuje na wiele układów naszego organizmu i wspomaga ich prawidłową pracę.

Orzechy brazylijskie mają wiele właściwości odżywczych. Są nieocenionym źródłem selenu, który oczyszcza naczynia krwionośne ze złogów cholesterolu. Chroni w ten sposób przed miażdżycą lub zawałem. Istnieje jednak również druga strona medalu. Ze spożywaniem orzechów brazylijskich nie należy przesadzać. Powodem są substancje, które zawarte są w tych orzechach. Chodzi o tzw. mykotoksyny.

W sklepach pojawia się coraz więcej produktów, które przypominają salami. Jak wybrać oryginał? Podczas zakupów koniecznie zwróćmy uwagę na etykietę. Powinniśmy kupować kiełbasę, do której przyrządzenia zużyto więcej mięsa, niż jest w finalnym produkcie.

Wiele osób rezygnuje z fasoli ze względu na strach przed problemami żołądkowymi. Tymczasem wystarczy prosty trik - odpowiednie zmiękczenie ziaren. Przed gotowaniem fasoli wcześniej ją namoczyć. Najlepiej od 8 do 12 godzin.

To małe warzywo posiada wiele cennych składników odżywczych. Mimo to nie każdy je lubi. Jest źródłem witamin A, C, E, K oraz witamin z grupy B. Posiada dużo białka i błonnika. To jednak nie wszystko, można w niej znaleźć także minerały: magnez, potas, miedź, fosfor oraz cynk.

Ta wartościowa roślina trafiła do Europy z Ameryki. Jedzenie aronii ma wiele korzyści dla zdrowia. Aronia zawiera dużo bioflawonoidów. Chronią one przed zaćmą, jaskrą i pomagają zadbać o oczy. Dzięki temu jedzenie aronii działa dobrze na wzrok i jest zalecane osobom pracującym dużo przy komputerze.

Emma Henry, mama z Tonbridge, w hrabstwie Kent, w Wielkiej Brytanii, była w szoku, gdy zaczęła rozbijać kupione w promocji jajka. Z 18 aż 14 miało podwójne żółtka. Gdy rozbiła pierwsze, zawołała swojego syna Maxa, żeby mógł przyjrzeć się dziwnemu jajku. W miarę jak rozbijali kolejne, znajdywali coraz więcej podwójnych żółtek. Podwójne żółtko zdarza się raz na około 1000 jaj, rodzina z Kent miała więc niezłego farta.

Ulubiona potrawa Polaków na śniadanie nie musi być nudna. Smak smażonych jajek jest tak uniwersalny, że można dodać do niej praktycznie wszystko na co ma się ochotę. Zobaczcie najlepsze propozycje.

Rabarbar wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Spożywany był z dodatkiem cukru lub w formie kompotu. Czy to specyficzne warzywo z rodziny rdestowatych, posiada jednak jakieś wartości odżywcze? Odpowiedź brzmi - tak. Rabarbar to skarbnica witamina C, ale nie tylko. Zawiera również witaminę E, β-karoten oraz witaminy z grupy B. Znajdziemy w nim także kwas foliowy, błonnik, potas, magnez, żelazo oraz substancje o właściwościach przeciwutleniających.

Cukinia jest lekkostrawna i nie tuczy. W 100-gramowej porcji znajduje się jedynie 16 kalorii i 4 gramy węglowodanów. To jednak nie jest jedyna zaleta cukinii. Dowiedz się, dlaczego warto po nią sięgać jak najczęściej.

Szybkie, tanie, ale nie zawsze zdrowe. Jedzenie z puszek jest alternatywą dla osób zabieganych czy w podróży. Nie warto często po nie sięgać, bo we wnętrzu konserw znajduje się niebezpieczna substancja – bisfenol A.

Zawiera znaczną ilość białka, nie jest kaloryczny, dobrze wpływa na układ krążenia. Zawarty w nim błonnik działa oczyszczająco na jelita. W bobie znajdziemy też magnez, żelazo i miedź.

Mięso hodowane w warunkach laboratoryjnych to już nie science – fiction. Wkrótce może trafić na stół. Do tej pory naukowcom udało się stworzyć w laboratorium jedynie coś, co przypomina mięso mielone, a przecież nie wszyscy jesteśmy amatorami hamburgerów, kiełbasy, czy mielonych kotletów. Dlatego naukowcy intensywnie pracują nad wyhodowaniem w laboratorium steka identycznego z naturalnym.

Ten przysmak nazywany jest także zawijaną pizzą o amerykańskim rodowodzie. Jest pyszny i chrupiący, a jego przygotowanie jest banalnie proste.

Sos holenderski to popularny dodatek do wielu potraw. Idealnie nadaje się do przystawek np. jako dip do chipsów, ale również do jajek, mięs i gotowanych warzyw. Stanowi również dobrą bazę do przygotowania innych sosów np. muślinowego, maltańskiego lub berneńskiego.

Jajko to bogactwo białka i wielu cennych składników mineralnych. Polacy je kochają. Nadają się nie tylko na śniadanie, ale także na obiad czy przekąskę imprezową.

Figi należą do tych owoców, które są cenniejsze w wersji suszonej. Zobacz, dlaczego warto je jeść.

Mąka z dodatkiem wody, jaj, drożdży i tłuszczu, a do tego między innymi farsz z mięsa, sera, grzybów, kapusty, czy też owoców....Tak, to nasze kochane polskie pierogi. Polskie, ale przywędrowały do nas z Chin, prawdopodobnie z XIII wieku. Inne kraje też mają swoje odpowiedniki. Zobaczcie sami.

Swoim wyglądem przypominają klasyczne kotlety, burgery czy klopsiki z mięsa. Są pyszne zdrowe. Przygotowane wyłącznie z kasz, ziemniaków i różnych warzyw.

Lubisz kurczaka z KFC? Sekret wyjątkowego smaku tkwi w panierce. Przez dziesiątki lat, przepis był pilnie strzeżoną tajemnicą. Nawet najlepiej strzeżona tajemnica może w końcu wyjść na jaw. Tak też stało się w przypadku KFC.

Należy do rodziny borowikowatych. Ten gatunek powszechnie występuje w polskich lasach - częściej iglastych. Ma brązowy kapelusz o średnicy 3-15 cm. Jego trzon jest jaśniejszy, często wygięty w jedną stronę. Podgrzybek brunatny pachnie grzybowo i aromatycznie, ale uwaga: surowy jest trujący!

Jajka na twardo otoczone soczystym, mielonym mięsem to proste i sycące danie. Jeśli dla kogoś taki posiłek rano to zbyt wiele, jajka po szkocku będą też dobrym sposobem na urozmaicenie obiadu.

Rusza sezon na kurki. Jednak zgrzytający w zębach piasek ze źle oczyszczonych grzybów, może zepsuć każdą potrawę. Jak szybko i w prosty sposób przygotować przyniesione z lasu czy ze sklepu kurki do dalszej obróbki? Zobacz film.

Żar leje się z nieba, temperatury sięgają nawet 30°C. Czy jest jakiś sposób, by się nie pocić? Zapewne siedzenie w klimatyzowanym pomieszczeniu pomoże, ale niewielu z nas w ten sposób spędza cały dzień. Zobacz film.