jedzenie (strona 3 z 45)

Ciasto na naleśniki przygotowuje się zaledwie z kilku składników. Podstawowy przepis wydaje się prosty, ale o doskonałym smaku decydują niuanse. Polacy popełniają często zasadnicze błędy. Należy zawsze stosować się do przepisu. Warto przetestować kilka i wybrać ten najlepszy. Jajka powinny mieć temperaturę pokojową. Woda i mleko powinno być chłodne. Mąka krupczatka nie sprawdzi się. Tak samo użycie wyłącznie mąki kukurydzianej lub gryczanej. Najlepiej sprawdzi się zwykła mąka pszenna. Tajemnicą udanych naleśników jest dodanie wody gazowanej. Stara i wysłużona patelnia nie sprawdzi się. Najlepsza będzie ta specjalna do naleśników. Ważna jest też odpowiednia temperatura smażenia. Nie może być ani za wysoka ani za niska.

Bita śmietana to idealny dodatek do ciast oraz innych deserów. Przygotowanie wcale nie jest takie proste. Trzeba przestrzegać kilku podstawowych zasad. Cukier i inne dodatki smakowe dodaje się zawsze pod koniec ubijania. Do ubijania korzystać należy z misek ze stali nierdzewnej lub szkła. Naczynie najlepiej wcześniej schłodzić. Najlepiej ubijać ją ręcznie za pomocą trzepaczki. Idealnie ubita bita śmietana nie wylewa się z naczynia, gdy przewrócone zostanie do góry dnem. Bitą śmietanę należy przechowywać w lodówce maksymalnie dobę. Wkładając ją do lodówki należy pamiętać, żeby ją przykryć. Bita śmietana bowiem absorbuje wszystkie zapachy z otoczenia.

Istnieje kilka sprawdzonych sposobów, żeby mięso zawsze wychodziło pyszne i soczyste. Obłóż mięso liśćmi lub skórką z papai. Dzięki temu skruszeje i zyska niepowtarzalny aromat. Innym sposobem jest użycie soku z kiwi jako marynaty. Zanurz w niej mięso na 3h. Jako marynatę warto też użyć soku z cytryny. Świetnie sprawdzi się tez jogurt lub kefir. Pod koniec gotowania dodaj do mięsa odrobinę octu. Sprawi, że mięso będzie delikatne. Chude mięso możesz obłożyć boczkiem lub innym tłuszczem. Mięso dzięki temu nie będzie suche.

Przepis na pyszny obiad jak za dawnych lat. Pyszny, ryż gotowany na mleku, a do tego duszone jabłka i pierzynka z bezy. Dorośli i dzieci uwielbiają taki słodki obiad. Idealnie smakuje z odrobiną śmietany i posypane cukrem. To będzie twój ulubiony przepis. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Odcinek 5. KONKRETNE GRILLOWANIE W kolejnym odcinku naszej jesiennej serii o grillowaniu Kacper pokaże jak przygotować mięso z grilla pieczone w dużych kawałkach. To będzie prawdziwa gratka dla miłośników konkretnego grillowania! Nasz prowadzący przygotuje długopieczoną, aromatyczną karkówkę i soczystą, rozpadającą się w ustach pieczeń z antrykotu.

Pyszne małe bułeczki z prażonymi jabłkami. Idealne do kawy, szkoły, na drugie śniadanie lub na kolację. Są mało słodkie więc można zjeść więcej. Warto na koniec posypać je cukrem pudrem lub przygotować lukier. Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni góra dół i pieczemy tylko 20 minut. Zasmakują całej rodzinie. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Niezwykle prosty przepis na domowe zapiekanki. Można je zrobić z dowolnych składników, czyli tych, które akurat macie w lodówce. Trzeba tylko dołożyć do nich jajka i ser. Z bułek wystarczy ściąć wierzch i wydrążyć środek, żeby powstały łódeczki. Potem napełniamy je porządnie farszem i układamy na blaszce od piekarnika. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 30 minut. Po upieczeniu są tak dobre, że aż ciężko się im oprzeć i ekspresowo znikają ze stołu. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Pyszna przekąska którą zrobisz w kilka minut. Pięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Są idealne na każdą okazję - domówkę czy święta. Paluszki krabowe obieramy z folii i rozwijamy ,następnie nakładamy ok 2 łyżek masy serowej, rozkładamy ją po całej powierzchni paluszka i ponownie zwijamy. Pod koniec roladki przekrajamy na połówki pod skosem i układamy na półmisku. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Ten przepis bez wątpienia stanie się twoim hitem. Pyszna sałatka, z sosem tysiąca wysp, który przygotujecie błyskawicznie. Do tego soczysty filet z kurczaka i kolorowe warzywa. Ważne, żeby po usmażeniu kurczaka odstawić go na 5 minut, aby odpoczął. Danie sprawdzi się idealnie na codzienny obiad oraz imprezę. Wielu gości będzie chciało skraść ci ten przepis. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

W najnowszym odcinku Prosto z grilla, Kacper Salzman pokaże Wam swoje orientalne, kulinarne inspiracje prosto z dalekiego wschodu. Na ruszcie pojawią się przepyszne warzywa i mielona wołowina po azjatycku. Przyrządzimy także smakowite bun cha oraz orientalną sałatkę. Tym razem przepyszne i zdrowie propozycje na grillowane dania dla miłośników egzotycznych smaków. Nie mogło być lepiej - odpalajcie grille!

Pyszne, mięciutkie i delikatne serniczki na zimno z bitą śmietaną i owocami. Idealne na słodki stół, na imieniny, urodziny lub po prostu do kawy. Nie za słodkie, w małych porcjach. Pięknie prezentują się na stole. Pokochają je wszyscy znajomi. Wypróbuj ten przepis! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Pyszne, kremowe i mięciutkie ciasto z karmelizowanymi gruszkami i białą czekoladą. Do tego biszkopt, masa budyniowa i drzem porzeczkowy. Idealnie sprawdzi się do kawy oraz na oficjalne uroczystości. Goście na pewno poproszą o dokładkę i poproszą o zdradzenie przepisu. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Dziś odcinek nie tylko dla fanów grilla wegańskiego, ale też mięsożerców, którzy chcieliby spróbować czegoś zupełnie nowego. Na początek aromatyczne, wędzone, faszerowane wegańskim mięsem pomidory – zupełnie zaskakujący smak i wspaniałe połączenie! Pizza z grilla? Zawsze! Kolorowe, pachnące, chrupiące – sprawiające radość - prawdziwy jesienny comfort food! Ale wegańska pizza…? Właściwie po co nam ten ser? Czy ciasto z warzywami, oliwą i wegańskim zamiennikiem mięsa nie będzie pyszne? Będzie! Powiem więcej – to będzie petarda!

Pyszna, lekko pikantna papryka z odrobiną cebuli i ostrą papryką. Nie wymaga pasteryzowania, więc jest błyskawiczna do przygotowania. Papryki wystarczy oczyścić umyć i pokroić w paski, cebulę w piórka i wymieszać. W garnku zagotować składniki zalewy, dodać pokrojone papryki i cebulę. Całość gotować na wolnym ogniu do czasu zeszklenia się warzyw. Gorące wlewać do słoików, zakręcić, odwrócić słoik i ułożyć na ściereczce. Przykryć i pozostawić do przestudzenia. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Pyszne ciasto inspirowane batonikiem o tej samej nazwie. Masa z mlekiem w proszku, herbatniki, masa krówkowa, spora ilość czekolady i orzeszków ziemnych. Przez dodanie sporej ilości mleka w proszku, smak przypomina trochę blok czekoladowy. Jeśli lubicie słodkie ciasta - to jest to coś dla was. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

W kolejnym odcinku jesiennej edycji programu „Prosto z Grilla” nasz prowadzący, mistrz grillowania Kacper Salzman zaprosi widzów na grillowane szaszłyki. W tym odcinku Kacper przygotuje klasyczne greckie souvlaki i podkręcone, pełne smaku, azjatyckie szaszłyki z kurczaka. Do tego przygotuje tradycyjny chleb pita i intrygującą japońską sałatkę z wodorostów i imbiru. Rozgrzewajcie grilla - to będzie totalna uczta!

Coraz więcej produktów można wyhodować w laboratorium. Jaka jest przyszłość rolnictwa w Polsce? - Jeden z dyrektorów Nestle należy do organizacji, która działa w Brukseli i forsuje to, żeby z ich produktów roślinnych były robione potrawy, które zastąpią mięso. To między innymi ta organizacja forsuje pomysł, aby nałożyć kolejny podatek na mięso, by zniszczyć hodowle nie tylko w Polsce, ale w całej Unii Europejskiej. Oni wtedy będą mogli sprzedawać swoją produkowaną w inny sposób żywność, gdzie rośliny nie będą rosły na polu, na słońcu, tylko będą rosły przy sztucznym naświetleniu - mówił w programie "Newsroom WP" Michał Kołodziejczak, lider AgroUnii.

W pierwszym odcinku nowej, jesiennej odsłony programu "Prosto z Grilla" nasz prowadzący, mistrz grillowania Kacper Salzman zaprosi widzów na kulinarną ucztę. Na naszych grillowych spotkaniach nie może być nudy, dlatego tym razem Kacper zaproponuje swoje pomysły na słynne kanapki. Na pierwszy ogień zaproponuje kultowego sandwicha rodem z Filadelfii - PHILLY CHEESE STEAK, czyli wypełnioną soczystym stekiem i rozpuszczającym się serem i grillowaną cebulką, wytrawną rozpustę. W kolejnym przepisie Kacper pokaże jak zrobić klasykę amerykańskiego BBQ - podpieczone chrupiące żytnie pieczywo, z doskonale doprawionym burgerem i chrzanowym sosem. To będzie totalna uczta!

Bigos to doskonały pomysł na obiad nie tylko od święta. Zobacz przepis na wersję z kiszonej i białej kapusty, z dodatkiem suszonej śliwki. Po wrzuceniu składników do garnka dosłownie robi się sam! Trzeba jednak pamiętać, że najlepiej smakuje na drugi dzień, więc warto przygotować go z wyprzedzeniem. Jest tak prosty, że zrobi go nawet największy amator w kuchni. Podawajmy go z chlebem i masłem. Chcesz zobaczyć więcej ciekawych przepisów, zajrzyj na Kuchnię Elexis.

Przepyszne i proste do zrobienia przetwory na zimę. Gotuje się je 4 godziny i nie miesza - są banalnie proste do przygotowania. Po tym czasie albo zostawiamy w kawałkach albo blendujemy na gładko, przekładamy do słoików i pasteryzujemy 10 min. Wypróbujcie koniecznie! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Rosół jest jedną z narodowych potraw polskich. Zupa jest uwielbiana przez miliony Polaków. Na powierzchni zupy często pojawiają się oczka. To nic innego jak tłuszcz. Niestety, jak wiemy nadmiar tłuszczu obciąża układ pokarmowy. Kluczem do sukcesu jest wywar mięsno-warzywny z chudego mięsa. Wybór odpowiednio mięsa zapewni nie tylko świetne doznania smakowe, ale również zadba o wcześniej wspomniany układ pokarmowy. Zdarzają się jednak sytuacje, gdy zabraknie nam chudego mięsa. Nie ma czym się martwić, mamy sprawdzone sposoby na słynne oczka w rosole. Najprostszą sztuczką jest ugotowanie zupy dzień wcześniej, a gdy ostygnie wstawienie jej do lodówki na noc. Rano z powierzchni rosołu zbieramy łyżką tłuszcz, który zmienił się w galaretkę. Jeśli jednak czas nas goni, warto skorzystać z kostek lodu i gazy. Lód zawijamy w gazę i delikatnie przesuwamy po powierzchni zupy. Oczka w kontakcie z zimnym lodem powinny się ściąć i zostać na gazie. Pomocny może okazać się papier kuchenny lub ręcznik papierowy, które świetnie pochłoną tłuszcz z powierzchni rosołu. Wystarczy je delikatnie przesunąć po tafli zupy. Ostatnim sposobem jest zbieranie oczek na bieżąco w trakcie gotowania wywaru.

Propozycja na pyszny obiad lub kolację bez ani grama tłuszczu. Tak przygotowane ziemniaki są też idealnym dodatkiem do każdego mięsa. Sekretnym składnikiem tego dnia jest jogurt naturalny, w którym obtacza się warzywo przed upieczeniem. Potrzebny będzie także rękaw do pieczenia. Ważne jest, aby nożykiem zrobić kilka malutkich dziurek w folii. Następnie wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy przez ok 45 min. Rozcinamy rękaw od góry i pieczemy jeszcze ok 15-20 minut. Wszystko do momentu aż ziemniaki się ładnie przyrumienią. I gotowe! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Zimą niezastąpione na kanapki i do sałatek. Ogórki z kurkumą są po prostu rewelacyjne. Nie może ich zabraknąć w spiżarni. idealne sprawdzą się na kanapki, do sałatek i hamburgerów. Do ich przygotowania wystarczą dodatki takie jak: czosnek, papryczka chili, gorczyca, kurkuma, ziele angielskie, ocet oraz kolorowy pieprz. Pamiętaj, żeby pod koniec słoiki ustawić do góry dnem i pozwolić im ostygnąć. Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Pyszna sałatka na zimę, którą można przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach. Dobry sposób na wykorzystanie pomidorów, które już nie zdążą dojrzeć, lub mamy za wiele na krzaku. Sprawdzą się idealnie do obiadu i zasmakują całej rodzinie. To alternatywa dla nudnych ogórków kiszonych. Zrób tak pomidory, a zaskoczysz wszystkich! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.

Genialny przepis na kopytka z dodatkiem dyni. To pyszny sposób na jesienny obiad, a przygotowanie jest banalne. Połączenie dyni, ziemniaków, jajek i mąki pszennej. Po ugotowaniu wystarczy polać je masełkiem i dodać do masła listki szałwii. Zdziwisz się, jakie to dobre. Będziesz żałować, że sezon na dynię trwa tak krótko! Chcesz poznać więcej przepisów, zajrzyj na Swojskie jedzonko.