ryby

Tysiące skaczących ryb nagrał jeden z podróżujących łodzią po jeziorze w południowych Chinach. Sytuacja miała miejsce w środę (19 stycznia) w okolicach miasta Yueyang w prowincji Hunan. Płynąca łodzią grupa wolontariuszy ze Stowarzyszenia Ochrony Przyrody East Dongting zobaczyła nagle mnóstwo ryb, które zaczęły wyskakiwać z wody. Nie zastanawiając się długo, niektórzy pasażerowie łodzi zaczęli nagrywać to, co się dzieje. Pozostali wolontariusze musieli pomagać rybom, które podczas skoków blisko łodzi, wpadały na pokład. Każda z nich wylądowała z powrotem bezpiecznie w wodzie. Według specjalistów ten niecodzienny widok był możliwy dzięki wprowadzonemu jakiś czas temu zakazowi połowów ryb na jeziorze Dongting.

Badacze na Antarktydzie byli zdumieni tym, co zobaczyli na dnie Morza Weddella. 60 mln gniazd przezroczystych ryb z rodziny bielankowatych. To odkrycie jest największą znaną kolonią lęgową ryb. Nietypowy widok zauważyła studentka z Instytutu Alfreda Wegenera na niemieckim lodołamaczu RV Polarstern. Poinformowała natychmiast o tym, co kamera rejestruje na dnie morza. Okazało się, że gniazda niezwykłego gatunku ryb znajdowały się co 25 cm na obszarze ok. 240 km. Każde gniazdo było pilnowane przez jedną dorosłą rybę, która chroniła średnio 1,7 tys. jaj. Badacze dopiero następnego dnia zdali sobie sprawę z tego, że zauważyli coś spektakularnego. Neopagetopsis ionah to gatunek głębinowej ryby z rodziny bielankowatych. Te białokrwiste ryby są jedynymi kręgowcami, które nie mają we krwi czerwonego barwnika – hemoglobiny, przez co ich krew jest niemalże przezroczysta. Przy okazji odkrycia niemieckich badaczy okazało się, że gatunek ten jest integralną częścią lokalnego ekosystemu. Monitorowany obszar był bowiem zaśmiecony resztkami ryb, którymi żywią się foki Weddella. Wyniki najnowszych badań opublikowano w czasopiśmie "Current Biology".

Scombrotoksizm to zatrucie źle przechowywanymi rybami. W święta Bożego Narodzenia zwykle spożywamy więcej ryb niż zwykle, dlatego możemy być bardziej narażeni na tego typu zatrucie. Kupując je w sklepie, zwracamy uwagę nie tylko na ich jakość, ale także na ich świeżość. Niestety, trudniej jest to sprawdzić w przypadku ryb pakowanych, np. konserw rybnych. Zdarza się, że mimo długiej daty ważności, ryba jednak się zepsuje. Jeśli się nie zorientujemy w porę i zjemy chociaż jej część, dojdzie do zatrucia. Nie wolno bagatelizować takiej sytuacji, gdyż scombrotoksizm jest bardzo groźny dla zdrowia. Jakie objawy świadczą o zatruciu rybą oraz na jakie gatunki należy uważać?

Ponad 500 ton martwych ryb, tilapii i karpi, pływało w jeziorze Maninjau w Zachodniej Sumatrze w Indonezji. Według miejscowych, śnięcie ryb jest wynikiem gwałtownych zmian w pogodzie. W ostatnich dniach nad regionem zanotowano upały, a następnie ulewy z silnym wiatrem. Liczba martwych ryb może jeszcze wzrosnąć, gdyż spodziewane są kolejne zmiany w pogodzie. Władze regionu planują odłowienie pozostałych ryb oraz tych w innych jeziorach i przeniesienie ich do zabezpieczonych stawów hodowlanych. Podjęto również działania w celu oczyszczenia wody z martwych ryb. Od lutego do listopada nad Azją południowo-wschodnią trwa tzw. sezon przejściowy, w którym często dochodzi do anomalii pogodowych. W tym roku okres ten jest dużo bardziej nieprzewidywalny zdaniem miejscowej ludności. Upały przeplatają się z dużymi spadkami temperatury oraz gwałtownymi ulewami i burzami.

Uwaga na ryby pełne toksyn. Z pozoru są zdrowe, bogate w kwasy omega-3 i wartościowe składniki odżywcze. W rzeczywistości często pełne metali ciężkich, szkodliwych związków i antybiotyków. Wszystko przez niekontrolowane hodowle spoza Europy i masową skalę ich "produkcji". Jakie gatunki uważane są za toksyczne i nie powinno się zjadać ich w dużych ilościach? Panga to trzecia najchętniej kupowana przez Polaków ryba. Hodowana jest w Wietnamie na gigantyczną skalę. Kilka lat temu wykryto u niej wysoki poziom rtęci. Podobnie jest z tilapią. W azjatyckich hodowlach u tych ryb ujawniono rakotwórcze dioksyny. To także popularny w Polsce gatunek, sprowadzany w dużych ilościach. Ryby z naszego regionu również mogą być bardziej lub mniej szkodliwe. Przykładowo we flądrze bałtyckiej wykryto iperyt - szkodliwy związek, który zalega na dnie Bałtyku od czasów II wojny światowej. Nawet popularny łosoś w warunkach hodowlanych jest często faszerowany tanią paszą i antybiotykami. Stłoczone ryby dodatkowo mają kontakt z odchodami na dnie, które mogą być pełne pasożytów. Uważać należy też na makrelę. W procesie wędzenia dochodzi do wytwarzania się związków WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych). Mają one właściwości rakotwórcze. Czy warto zatem jeść ryby? Zdecydowanie tak, ale zgodnie z zalecanymi normami i tylko te, które pochodzą ze sprawdzonych i wiarygodnych źródeł.

Wieczorem w piątek (5 listopada) Koło Miejskie nr1 PZW w Kędzierzynie-Koźlu udostępniło na swoich mediach społecznościowych zdjęcia gigantycznej ryby, którą udało się złowić jednemu z wędkarzy. Ogromna Biała Tołpyga miała aż 138 centymetrów długości i ważyło 53 kilogramów. Do wydarzenia doszło na akwenie Linowym w Januszkowicach. Według relacji wędkarzy, wyłowienie ryby na brzeg trwało około godziny i to największy okaz od 2015 roku w tym rejonie. Ówczesny rekordowy okaz mierzył 123 cm i ważył ok. 25 kilogramów. - Została złowiona ryba, o której najstarsi wędkarze nic nie wiedzą – czytamy w poście na Facebooku Koła Miejskiego. Po zrobieniu kilku zdjęć rybie oraz dokładanych pomiarach zwierzę zostało ponownie w puszczone do wody.

Autorzy nagrania porównali to do hipnotyzującej i ruchomej masy, która z daleka przypominała ciemną, poruszającą się plamę na wodzie. Tymczasem to gigantyczna ławica ryb z rodziny Clupeidae, nazywanych potocznie "bunkers". Niezwykłe nagranie uchwycił dron u wybrzeży Long Island, wyspy w południowo-wschodniej części stanu Nowy Jork. Autorzy udostępnili swoje nietypowe wideo w sieci. Młode ryby wpłynęły w płytkie i cieplejsze wody Atlantyku, których szukają w trakcie północnoamerykańskiej jesieni. Wiosną i latem ten popularny na przynęty gatunek powraca do chłodniejszych wód północnych.

Morskie potwory – tak najczęściej świadkowie nazywali to, co odnajdywali przypadkowo na plaży. Tajemnicze stworzenia, które przypominają bohaterów filmów science-fiction są regularnie odkrywane w wielu miejscach na całym świecie. Morza i oceany wyrzucają je z głębin na plaże. W ciągu ostatnich kilkunastu lat świadkowie fotografowali m.in. tajemnicze włochate truchło globstera, które okazało się wielorybem w zaawansowanym stanie rozkładu czy rzadki gatunek czarnej żabnicy żyjącej w głębinach, której widok może przerażać. Nietypowa ryba z kłami, gigantyczna kałamarnica olbrzymia, morskie robaki o fallicznym wyglądzie – oto niektóre z najdziwniejszych morskich stworzeń, które w ciągu ostatnich lat woda wyrzuciła na brzeg.

Naukowcy z Trinity College w Dublinie i Queen’s University Belfast sfilmowali u wybrzeży Irlandii olbrzymiego rekina – sześcioszpara szarego, który żyje na Ziemi w prawie niezmienionym kształcie od ponad 200 mln lat. Niezwykłość tego spotkania wynika także z tego, że sześcioszpary to drapieżniki głębinowe, które żyją ok. 2 kilometrów pod powierzchnią wody. Okaz, który udało się uchwycić na kamerze, znajdował się zaledwie ok. 60 metrów pod wodą i miał ok. 4 metrów długości. Według badaczy to najprawdopodobniej pierwsze zdjęcia sześcioszpara wykonane w płytkich wodach europejskich, którego widać w świetle dziennym. Zdjęcia wykonano za pomocą ''Automatic Release Bait Underwater Video Systems'' (ABUV), specjalistycznych rejestratorów wideo do identyfikacji ryb. Sześcioszpary szare uważane są za tzw. drapieżniki szczytowe. Oznacza to, że w ich środowisku są szczycie łańcucha pokarmowego. Nie mają naturalnych wrogów, którzy by na niego polowali. Żywią się innymi rekinami, rybami, krabami, płaszczkami, fokami oraz padliną. Nie atakują ludzi, jeżeli nie zostaną do tego sprowokowane. Ostatni udokumentowany atak sześcioszpara na człowieka ze skutkiem śmiertelnym miał miejsce aż 500 lat temu. To dobrze obrazuje, że te prehistoryczne drapieżniki żyją z dala od ludzi.

Po śledzie najczęściej sięgamy w czasie świąt. Jedna te ryby warto jeść częściej. Śledzie są wartościowym źródłem kwasów omega-3, witamin A, D, E, witaminy B oraz witaminy B12. Śledzie dostarczają także dużo żelaza, cynku i miedzi oraz fosforu i jodu. Śledzie możemy przyrządzić na wiele sposobów, np. z olejem i cebulką, pod pierzynką, w occie. Przepis na pyszną kanapkę ze śledziempolecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Śledzie warto jeść nie tylko od święta. To bardzo smaczne i wartościowe ryby. Możemy z nich przygotować sałaki i pasty. Pasta śledziowa z twarożkiem to świetny pomysł na kolację. Przepis jest bananie prosty i szybki. Do przygotowania tej pasty potrzebujecie jedynie kilku składników. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Dzisiejsza propozycja przypadnie z pewnością do gustu miłośnikom kuchni włoskiej. Proponujemy smaczny i prosty makaron pappardelle z łososiem i brokułami. Będzie idealnym pomysłem na szybki, lekki i zdrowy obiad dla całej rodziny. Do przygotowania tego dania potrzebujesz zaledwie kilku składników: makaron pappardelle, łosoś wędzony, brokuły, skórka limonki oraz jogurt grecki. Ze zrobieniem tego makaronu poradzi sobie nawet osoba, która nie ma doświadczenia w kuchni. Oprócz ugotowania makaronu wystarczy zmieszać ze sobą wszystkie składniki. Proste prawda. Przepis polecają twórcy filmu: Karolina Adamska, Aleksandra Panak, Michał Stokowski.

Mimo zakazu połowu dorsza w Polsce, niektórzy sprzedawcy oferują polskie dorsze. Mówią, że został złowiony w ramach przyłowu, czyli złowienia dorsza podczas połowu innych ryb. Czy taką rybę można zamówić w restauracji? - Nie, ponieważ tworzy się tak rynek do tego, by ten przyłów się pojawiał. A najbardziej ekologiczne zasady mówią, że powinniśmy łowić to, po co wychodzimy w morze, a nie to, co się pojawia w przyłowie - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Rybak wie, czy dana stornia występuje w morzu w towarzystwie dorsza, czy nie. Ten przyłów może wynosić jeden procent, albo kilkadziesiąt procent. Kupując rybę, z którą jest źle, można wręcz powiedzieć, że jest w tej chwili najmniej zdrową rybą, tworzymy rynek dla czegoś, czego prawie nie mamy. Jeśli dalej będziemy go jeść, to nasze dzieci już na pewno tego dorsza nie będą miały. Musimy dać dorszowi odpocząć i korzystać z gatunków, które nie mają negatywnego wpływu na dorsza - dodała.

Smażalnie oferują wiele ryb, ale które są najlepsze? - Flądra to całkiem niezły wybór. W najlepszym stanie na Bałtyku w tej chwili jest szprot, jego mamy całkiem sporo. Wędzone szprotki to przysmak, który dopiero od niedawna jest szeroko dostępny. To polecamy, jeśli chodzi o rybę lokalną nad Morzem Bałtyckim - powiedziała w programie "Money. To się liczy" Anna Dębicka, dyrektor MSC Polska. - Jeśli chodzi o cały szereg pozycji z menu, to są głównie ryby zagraniczne. Też nie należy się ich bać, wiele ryb jest sprowadzonych z Morza Północnego lub Atlantyku. One przechodzą etap mrożenia. Chciałabym odczarować temat mrożenia, ryby są dzikie, dobrze jest je przemrozić tuż po połowach. Jeśli one są dobrze przechowywane, a następnie dobrze poddawane obróbce cieplnej, to jest to bardzo zdrowa i wartościowa ryba - dodała.

Uczestnicy tej wędkarskiej wyprawy w Kanadzie przecierali oczy ze zdumienia. 16 lipca w trakcie wędkowania grupa turystów była świadkami spektakularnego połowu. Z wody wyskoczył gigantyczny jesiotr, który złapał się na przynętę. Ryba mierzyła ponad 2,8 m, ważyła ok. 150 kg i z ogromną siłą wyskoczyła tuż przed łodzią turystów. Wędkarze relacjonowali, że mieli wrażenie, jakby ryba chciała wskoczyć im do łodzi. Do tego niesamowitego spotkania doszło na rzece Fraser - najdłuższej rzece Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie. Niesamowity moment nagrał organizator wycieczki Yves Bisson. Kanadyjczyk przyznał, że to była największa ryba, jaką widział w swojej wieloletniej karierze wędkarskiej, a Bisson organizuje takie wyprawy połączone z wędkowaniem już 19 lat. Wędkarzom udało się złapać olbrzymiego jesiotra. Ryba została oznakowana dla celów ochronnych i z powrotem wypuszczona do rzeki. Ekspert odkreślił, że jesiotr gigant mógł mieć co najmniej 50 lat.

Brak tłustych ryb w diecie może okazać się gorszy niż palenie papierosów – do takich wniosków doszli naukowcy z University of Guelph w Kanadzie. Palenie tytoniu skraca średnią długość życia u osób w wieku 65 lat o cztery lata. Niski poziom kwasów omega-3 znajdujących się np. w tłustych rybach może skrócić długość życia o pięć lat. Eksperci ostrzegają więc, że niedobór prozdrowotnych kwasów tłuszczowych omega-3 może być dla organizmu groźniejszy, niż skutki palenia. Oczywiście istotne są tu także takie czynniki jak dieta, pozostałe używki czy brak aktywności fizycznej. W badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition, wykorzystano statystyki z Framingham Heart Study (FHS) - jednego z najdłużej trwających badań na świecie, które rozpoczęło się w 1948 r. Wyniki poprzedniego badania z 2018 r. jasno sugerowały, że osoby z dietą bogatą w kwasy omega-3 są o 33 proc. mniej narażone na śmierć z powodu chorób sercowo-naczyniowych. Kwas omega-3 ma szereg właściwości prozdrowotnych. Bogate w niego tłuste ryby (świeży łosoś, wędzona makrela, sardynki w oleju) wspomagają pracę mózgu, poprawiają wzrok, wspierają układ odpornościowy czy wzmacniają kości i stawy. Oprócz ryb kwas omega-3 znajduje się np. w oleju lnianym, orzech włoskich i nasionach chia.

- Od maja do sierpnia z powodu zakazu połowu dorsza większe jednostki praktycznie nie mogą wychodzić w morze, a mniejsze mogą poławiać tylko do głębokości 20 metrów. To co można złapać przy brzegu, to sandacz, okoń, ale głównie to flądra. To też jest ryba denna, ona żeruje w tych samych warunkach co dorsz, więc skoro z dorszem są problemy, to ona też nie jest w takiej kondycji, jakbyśmy sobie życzyli - mówił w programie "Money. To się liczy" Marcin Jodko, prezes Krajowej Izby Producentów Ryb. Ekspert wyjaśniał też, jaka część ceny smażonej ryby trafia do rybaka. - Jeżeli przyjdzie turysta i mu odważę na burcie, to zapłaci 6-7 zł za kg. Jeżeli złapię ok. 200-300 kg flądry, to nie dostanę w hurcie za nią więcej niż 2 zł za kg. Dorsz jest rzadki, kosztuje ok. kilkunastu zł.

W czwartek (1 lipca) przez Szczecin przeszły ulewne deszcze. Ulice miasta szybko zamieniły się w rwące potoki. Według danych IMGW w mieście spadło 71 mm wody na metr kwadratowy. To więcej, niż wynosi średnia miesięczna suma opadów dla lipca. Na jednym z portali społecznościowych grupa "Lubuscy Łowcy Burz" opublikowała nagranie, które otrzymali od mieszkanki miejscowości Mierzyn (leżącej na obrzeżach Szczecina) Anny Modrzejewskiej-Lipnickiej. Widać na nim karpie koi pływające w wodzie, która zalała miasto. Wszystko wskazuje na to, że ryby wypłynęły z zalanego stawu. Przy szybko opadającej wodzie, ryby czekała najprawdopodobniej śmierć.

Łabędź zaplątany w żyłki wędki - ten widok zaskoczył wędkarzy. Młodego osobnika zauważyło dwóch przyjaciół wędkujących niedaleko Grodna na Białorusi. Mężczyźni nie wahali się ani chwili. Jeden z nich ruszył na ratunek. Płytka woda pozwoliła mu szybko i bezpiecznie dostać się do uwięzionego zwierzęcia. Białorusin przy pomocy noża poucinał ledwo widoczne żyłki i oswobodził ptaka. Drugi z wędkarzy nagrywał całą akcję telefonem. Mężczyźni pochwalili się swoją "mini akcją" w sieci. Zwierzę całe i zdrowe natychmiast odpłynęło.

Kraina Wielkich Jezior Mazurskich to prawdziwy raj dla pasjonatów wędkowania, ale też dla tych, którzy uwielbiają jeść ryby. Mazury dzięki niezwykłej naturze i jak i jedzeniu stało się miejscem, do którego co roku przybywa wielu turystów. W żadnym innym miejscu w Polsce nie ma naturalnych jezior, które obfitują w różne rodzaje ryb. Dzięki temu na Mazurach w każdej restauracji znajdziemy ogromny wybór potraw, który przytoczyć może nie jednego. Wybór najlepszej ryby na obiad jest czasem trudny, więc watro wiedzieć, jakie gatunki są najsmaczniejsze.

Ławica tysięcy migrujących mobuli – ten spektakularny widok uchwycił pan Bartosz Sykus w trakcie wyprawy na wody Zatoki Kalifornijskiej (Morza Corteza) z meksykańskiego kurortu Cabo San Lucas. Spotkanie z ławicą niezwykłych ryb orleniokształtnych miało miejsce w trakcie nurkowania z biurem podróży nurkowych FeelActive.pl w czerwcu. To w tym czasie te niezwykłe ryby migrują. Mobule są rybami płaszczkokształtnymi o silnych płetwach piersiowych. Ten gatunek jest spokrewniony z rekinami. Cechuje go wysoka nieufność i... nieśmiałość - to zwierzęta trudne do spotkania i sfotografowania. Pływanie wśród setek osobników w trakcie ich migracji w krystalicznie czystych wodach Zatoki Kalifornijskiej jest tym bardziej wyjątkowym przeżyciem.

To nie było zwykłe wędkowanie. Dwóch przyjaciół wybrało się na ryby. Jeden z wędkarzy-amatorów może jednak mówić o dużym pechu. Kiedy mężczyzna nakładał przynętę na haczyk i poprawiał go, jego kolega myślał, że już coś złapał i energicznie zaczął zwijać zestaw. Pech chciał, że żyłka jego z haczykiem z impetem uderzyła w drugiego wędkarza, okręcając się wokół niego i zatrzymując prosto na jego twarzy. Ten zaskakujący moment nagrały kamery zainstalowane na łódce. Dzięki temu z kilku stron możemy obserwować to nietypowe zdarzenie. Przyjaciel natychmiast zapytał się mężczyzny, czy nic mu się nie stało. Miłośnikowi wędkarstwa wyszedł bez szwanku, ale ten wypad na ryby zapamięta na długo.

Spożywanie ryb, choć przez lekarzy polecane jako szczególne zdrowe, ma również swoją ciemną stronę. Gdyśmy od początku roku jedli ryby złowione wyłącznie w polskich łowiskach, nasze zapasy skończyłyby się już w połowie lipca. By temu zapobiec, importujemy ryby z innych krajów, często rozwijających się. Na świecie 800 milionów ludzi zależy od rybołówstwa. Dla wielu z nich to jedyne źródło utrzymania się. Jeśli doprowadzimy do przeławiania stad w rejonach głównie południowych, zepchniemy zamieszkujących tam ludzi na skraj ubóstwa, a także pozbawimy ich niezbędnego do funkcjonowania białka. Anna Sosnowska z WWF Polska opowiedziała, jak świadomie wybierać ryby oraz dlaczego ograniczenie ich spożywania jest kluczowe dla naszej planety.

Tłuste ryby są niezdrowe? Wręcz przeciwnie. Jedzenie tłustych ryb dwa razy w tygodniu może zmniejszyć ryzyko śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych aż o 1/5. Do takich wniosków doszli kanadyjscy naukowcy z McMaster University. Przeanalizowali oni wyniki wcześniejszych czterech dużych badań, zbierając dane od ponad 190 tys. chorych z 58 krajów. Okazało się, że śmiertelność u osób z chorobami układu krążenia, które jadły 175g tłustych ryb tygodniowo (2 porcje), spadła o 20 proc. Pacjenci byli też o 16 proc. mniej narażeni na zawał serca lub udar mózgu w ciągu następnej dekady. Już od dawna ogólnie wiadomo, że tłuste ryby korzystanie wpływają na pracę m.in. serca i mózgu. Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne podkreśla, że ludzie muszą zamienić w diecie mięso, które jest bogate w tłuszcze nasycone, na tłuste ryby. Dostarczają one organizmowi kwasów tłuszczowych z grupy omega-3. Najlepsze rybie źródła kwasów tłuszczowych DHA i EPA to łosoś, pstrąg, sardynki, makrela i śledź.

Strażacy z OSP Wejherowo i JRG z Wejherowa zostali wezwani w poniedziałek do nietypowej akcji. Podczas gwałtownego hamowania na drodze krajowej nr 6 z ciężarówki na jezdnię wysypał się przewożony ładunek. Strażacy musieli usunąć aż dwie tony zanieczyszczeń zalegających na drodze. Nie byli jednak przygotowani na to, co zastali na miejscu. -Kierowca samochodu scania, przewożący około 2 ton ryb, jechał w kierunku Lęborka. Policjanci ustalili, że ładunek przewożony przez ciężarówkę nie był poprawnie zabezpieczony, w wyniku czego na skutek gwałtownego hamowania na jezdnię wypadły ryby - informuje policja z Wejherowa. Zanieczyszczenia udało się jednak szybko usunąć i droga wkrótce odzyskała pełną przepustowość. 28-letniego kierowcę ciężarówki policja ukarała mandatem.